江苏
10月16日至18日，2026上海国际蟹产业博览会在上海世贸展馆举行。赣榆区组织本土企业参展参赛，成功卫冕“蟹王”“蟹后”桂冠，斩获蟹加工产品创新创意大赛金奖等六项大奖，举办电商选品发布会暨战略合作签约仪式，达成多项合作成果。
源头品质再获认证
蝉联“蟹王”“蟹后”桂冠
10月16日上午，蟹王蟹后争霸赛举行。赣榆区选送的赣榆梭子蟹经现场称重、评审，从众多参赛产品中脱颖而出，再度摘得“蟹王”“蟹后”两项荣誉。这是继去年首次同时包揽两项桂冠后，赣榆区再次以绝对品质优势卫冕。
参赛用蟹提前完成初选、分级、暂养和冷链押运，个个螯钳粗壮、膏黄丰腴。评审专家表示，赣榆梭子蟹肉质鲜甜紧实，蟹黄蟹膏醇厚，体现了黄海海域独特的自然禀赋和生态养殖水平。上海市民徐慧在品尝过赣榆梭子蟹后称赞：“去年尝过赣榆的梭子蟹就记住了，今年听说蝉联了‘蟹王’‘蟹后’的称号，专门过来看看，还是那个味道，肉质紧实，蟹黄饱满，买得放心。”
品牌立标
从产品夺冠到IP输出
10月16日下午，赣榆区电商选品发布会暨战略合作签约仪式举行。海头镇作产业推介，并与螯界链盟、象山三方签署战略合作协议，聚焦“源头直供、品牌共建、选品对接、直播带货”，在选品标准、溯源机制、供应链整合等方面相互赋能。中渔协水产商贸分会执行常务副会长、螯界链盟首席葛锦海表示，赣榆梭子蟹味道更鲜更甜，在全国举足轻重，蟹博会组委会因此与赣榆海鲜深度合作。
展会期间，赣榆区搭建蟹博会专属直播位，组织头部网红和直播团队巡馆逛展，开展现场直播和产品测评，推动“永不落幕的蟹博会”线上选品通道落地运行。朱蓬口海鲜市场作为江苏省首家全流程智慧监管的海鲜专业市场亮相推介，汇聚全球高端海鲜与赣榆本地源头海产，年交易额突破20亿元，成为“赣榆海鲜·海鲜源头”IP落地的重要线下载体。
“赣榆海鲜·海鲜源头”城市IP成为展区鲜明标识，依托区域公用品牌运营机制，建立覆盖质量检测、品牌授权、全程追溯的全链条管理机制。
格局成型
“买全球、卖全国”纵深推进
以品牌建设为牵引，赣榆区持续拓展全球采购与全国流通布局，并加快产业链向下游延伸。
在第2届全国蟹加工产品创新创意大赛中，连云港海头镇海娃食品有限公司选送的蟹酱及即食蟹类深加工产品，凭借新工艺、新包装和独特风味获得评委好评，成功拿下蟹加工产品创新创意大赛金奖。近年来，赣榆区立足梭子蟹等优质海产资源，引导企业从鲜活销售向精深加工延伸，推动蟹类产品从初级销售向加工增值转变，产业链条持续向下游拓展。
在“买全球”上，赣榆区依托区级平台公司，集中采购阿根廷鱿鱼、俄罗斯帝王蟹、挪威三文鱼等优质海产品，补齐高端供给短板。“苏海1号”首批深远海养殖三文鱼正式起捕上市，从源头筑牢多元化、高品质的全球货源供应链体系。在“卖全国”上，赣榆区统筹全区海鲜流通体系，建立“码头直采—冷链专线—前置仓分拨”一体化链路，将梭子蟹等海鲜精准布局前置仓。全区近400座冷库总容量达37万吨，开通冷链直发线路90余条，覆盖全国20余个省市区，次日达城市占比95%，产品远销全国31个省区市。2025年全区电商交易额超260亿元，快递上行量突破2亿件，赣榆海鲜正以区级统筹的流通能力持续拓展全国市场。
从蝉联“蟹王蟹后”到“赣榆海鲜·海鲜源头”IP亮相，再到“买全球、卖全国”格局纵深推进，赣榆区此次上海蟹博会之行，既是一次品质的再度检验，更是一次品牌的集中输出。以源头品质立身，以品牌标准立信，以全球视野布局，赣榆梭子蟹正从黄海之滨走向更广阔的市场，“赣榆海鲜·海鲜源头”的城市名片也由此愈发清晰。
来源：海头镇
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