这段时间桂花开得正旺,金华大街小巷香气弥漫。很多人忍不住驻足,甚至想“把桂花带回家”品尝。于是有市民趁着四下无人,伸手将桂花捋下装进袋中,打算带回家泡茶、制蜜、做糕点。
但是,重要提醒,路边的桂花有风险,不建议采摘,更不宜食!
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路边的桂花为什么不建议吃?
不要随意地采摘路边的桂花,更不要盲目地将采摘的桂花带回家泡水,因为这一举动可能会带来严重的后果。
1.细菌和虫卵多
新鲜的桂花花瓣上有很多细菌和虫卵,如果清洗不干净,对于体质较弱、消化系统不好的人群,极易引起腹泻、腹痛。
2.可能吸附重金属和污染物
尤其是路边的桂花,长期吸收汽车尾气和空气中的尘土,花瓣上重金属含量可能超标,处理不当容易造成急性中毒。
3.花粉过敏人群要格外当心
另外,花粉过敏人群尤其要注意,接触或食用桂花后可能会发生过敏反应,导致气道封闭或气道痉挛,严重者无法呼吸,还有一些轻症患者会出现皮疹、瘙痒等症状。
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一地林业部门此前也做出提醒,“公共绿地内的桂花和市面上销售的食用桂花有本质区别。”工作人员进一步解释说,食用桂花来自专门的种植基地,种植全程严格遵循食品原料安全规范,对农药种类、用量及使用时间都有严格管理,加工环节还需经过分拣、清洁、干燥及食品安全检测,才能作为食品原料使用,公共绿地的景观桂花完全不具备上述安全条件。
所以,想品尝桂花美味的你,建议还是通过正规渠道购买食用,吃得健康更安心!
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桂花虽香,但路边的不要采、不要吃,金华人如果想把桂花吃进肚子里,可以购买安地的特色美食桂花糕哦!
金秋十月
婺城区安地镇项村
十里桂花长廊
迎来一年中最热闹的时节
银桂、金桂、丹桂次第飘香
吸引大批市民游客前来赏桂打卡
桂花开了
长廊沿线的桂花糕铺子
也跟着忙了起来……
(点击图片可跳转)
桂花开 铺子“连轴转”
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位于十里桂花长廊入口处的仙源申记桂花糕,是游客进长廊的必经之地。店主申宝金夫妇在这里做了十五六年,主打原味、黑米、玉米三种口味的桂花糕。
这几天桂花盛开,生意一下子旺了起来。老两口的儿子、儿媳便从市区回到老家帮忙,一家人早上7点就在摊位开始忙着蒸糕,收摊后还要加工米粉到晚上11点。
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“来的大都是回头客,前一晚就已经订出去几百盒了。”申宝金介绍,他家的桂花糕口感甜糯、有韧性,咬开有流心感、略带点酒味。上午10点,店门口的小本子上已经记满当天预订的桂花糕。
“吃过好几家的桂花糕,我还是最喜欢这家。”游客徐女士特意赶来,一口气买了30盒,打算跟朋友分享这份秋日甜蜜。
一天卖出1000多盒
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在项村路旁,许家桂花糕已经开了十多年了,店主许凤余是婺城区桂花糕制作技艺非遗代表性传承人。
许家桂花糕坚持“低糖少油”,糕体由糯米粉和东北原浆米混合制成,馅料里加了烤制过的核桃和花生,吃起来多了一层坚果的香脆。“上周末开始,来买糕的人就多了起来。这几天,一天能卖出1000多盒。”许凤余说。
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今年,他家还推出了蔓越莓、咖啡、抹茶等新口味,做成花朵、树叶等造型,好吃又好看,吸引了不少年轻顾客。除了经典口味的桂花糕,店里还有桂花糖和桂花酒等产品,满足不同顾客的需求。
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六色六味 随你挑选
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除了在桂花长廊,安地集镇上也有一家售卖桂花糕的老店——奔玉桂花糕。今年在售的有原味、玉米、乌饭、艾草、酒曲、红豆六种颜色、六种口味,甜度偏淡,多吃几块也不觉得腻。
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现蒸现卖的热糕,桂花香和米香混合在一起,吸引过往行人,还有不少朋友推荐、口口相传带来的回头客前来购买。
店主郑亦彬介绍,除了到店购买,同城上午下单,下午就能送货到家,省外也能打包快递送到家,在外的金华人也可以吃一口桂花糕一解乡愁。
近日,前往安地镇赏桂出游的市民游客增多,大家想要购买桂花糕不必都挤在这几天。桂花糕使用前一年腌制好的桂花蜜制作,花香早已“锁”在坛子里,一年四季都能吃到。
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申记桂花糕从清明过后就开始出摊售卖,许家桂花糕则全年都在制作售卖。想尝鲜的游客,可避开周末高峰,挑个清闲日子慢慢逛、细细尝。
来源:婺城发布、金华微生活等综合
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