幼儿园里开起助老食堂，一元饭菜暖乡邻！“90后”园长把敬老烟火搬进童园

上午9时30分许，青岛市即墨区环秀街道前东城村一处幼儿园门口热闹起来。三三两两的老人拎着保温饭盒、布袋，有的拄着拐杖，有的坐着轮椅，慢慢往门口聚。这家开在幼儿园里的助老食堂，70岁以上老人只要一元钱，就能吃上一顿热乎午饭。

近日，记者来到前东城村东城家园幼儿园现场探访，听食堂负责人王策和老人讲述这顿午饭背后的故事。

九点半，幼儿园门口排起长队

当天上午，记者赶到时，幼儿园门口已经聚了七八位老人。队伍从门口沿墙根排开，有人站着唠家常，有人把饭盒抱在怀里，有人坐在自带的小马扎上等。笑声、招呼声混在一起，像赶集一样热闹。

老人们打完饭“满载而归”

“大娘，您多大年纪了？”“70多啦！”“大爷您呢？”“80多喽！”记者一问，几位老人都笑盈盈地答。71岁的张振志把饭盒往怀里拢了拢，说：“自从开了这个助老食堂，中午不用自己做饭了，方便多了。70岁以上老人只要一元钱，太实惠了。”旁边80岁的林春得接话：“饭也好吃，服务也好，你看这队伍，一会儿就排长了。”

说话间，门口的人越来越多。幼儿园负责人王策站在门边，一边和老人打招呼，一边上前搀扶住一位腿脚不便的老人。工作人员拿出刷卡机，老人刷社保卡换红卡，一张红卡打三个包子。“红卡就是个凭证，免得重复多要，排队打饭也清楚。”王策说。

这天中午吃包子，等到10点多，热腾腾的包子一屉接着一屉往外端，白气腾腾地往上冒。老人排着队吆喝：“给我来个芹菜肉的！”“我要韭菜鸡蛋的！”工作人员一边应声，一边麻利地装袋。当天正是食堂人气爆棚的“包子日”。

每当吃包子时，来打饭的老人多达200余人

林春得老人拎着两袋子包子，放进保温盒，又装进手提袋，笑呵呵地说：“今天晚上也不用做饭了。”外面的队伍还在变长，有人踮脚往前看，有人隔着人群喊熟人名字。直到将近11点，门口才慢慢安静下来。另一边，工作人员已经开始忙着幼儿园孩子的开餐了。

一次碰头，“90后”园长接棒助老

这家助老食堂的负责人王策是个“90后”，做幼教多年，也是这家幼儿园的负责人。说起办助老食堂的来龙去脉，他记得很清楚：去年夏天，村书记、他母亲和他三个人碰头聊这个事。“书记是即墨区人大代表，注意到老人吃饭难的问题，想依托幼儿园办个助老食堂。我妈也一直想做养老方面的事。所以村书记一提出想法，我和我妈立马说，这是好事，好事就要支持。”前期筹备了大概半年，装修活动室、购置新设备，今年过完年正月十八，助老食堂正式营业。

老人们排着队打饭

“第一天开业，我以为会没有人。”王策笑着说。没想到村里宣传到位，过年时就开始预热：“咱村助老食堂什么时候开业，过完年要是自己不爱做饭，想吃个热乎菜，就上这儿来。”第一天来了30多人，后来50人、80人，一直到现在每天稳定在110人左右。“这一点确实没想到，看到能帮这么多老人解决午饭问题，还是觉得有意义。”

没开门，食堂外就排起长队

食堂每周一到周五营业，周六周日和节假日休息。每天王策都会和厨房工作人员商量缺什么米面油、第二天吃什么菜，然后自己去采购。幼儿园的、助老食堂的，甚至大米、面粉，他都亲自去买。每天清晨6点，他就往菜市场跑，挑肉、选菜、比价，买回来放进冰箱，有空时阿姨择菜洗菜、配好保鲜，第二天早晨直接用。

前期投入，王策也没少花钱。买做饭的设备就花了两万多元。“做事业不能心疼钱，让老人吃得好才是第一要义。”一开始只有周三吃包子，可周三来的人太多，老人极力要求周五也加一天。现在周五也成了“包子日”。“平时只有100多人来打饭，但是吃包子的时候，能来200多人。”

饭热乎，服务也热乎

很快，一屉屉的包子就见了底，助老食堂每天最忙的也就是这不到一个小时。临近11点，大家陆续打完饭离开，王策站在门口，笑着和每一位老人打招呼：“慢点走，明天再来！”

后厨阿姨每天4:50到岗开始准备早饭

热闹的背后，是后厨一早的忙碌。王策说，后厨阿姨每天4点50分到岗，一直得忙活到下午1点。而他每天采购第二天要用的食材，每个月光买菜就要花一万多元。

“很多年前养老院还没兴起时，我母亲就想做养老院，正好趁此机会圆了母亲助老的梦。”王策说，自己母亲是个非常善良的人，“我姥姥生病去世后，姥爷自己在家，谁家也不去。我妈和姨们回去给他擦身体、收拾家，街坊邻里都夸孝顺。”

受母亲影响，他也愿意把这件事做好。“助老食堂这件事，开始做了，就要好好做，全心全意给老人做好服务。”

每天开餐前，王策会先陪老人聊会儿天，利用排队或打卡的空闲时间唠唠家常。有些腿脚不便的老人，总是坐着电动轮椅来打饭。老人到食堂的时候，王策只要不忙，都会去搀扶他。老人性格有些内向孤僻，好多村民都好奇，老人怎么对王策如此亲近。这日复一日的帮助，或许就是答案。

如今走在路上，有的老人认出王策，会主动和他打招呼。他说，每到这时候，心里就暖暖的。“做这件事有成就感”，他说。

一餐热饭，暖的不只是胃。对老人来说，中午不用再为做饭发愁；对王策来说，走在路上老人一声热情的招呼，就是坚持下去的底气。助老食堂开在幼儿园里，孩子和老人隔着一道门，一边是成长，一边是晚年；一元钱背后，是村书记的推动、母亲的善良、年轻人的接手，也是清晨菜市场里的挑挑拣拣、后厨蒸腾的热气，和门口那一声声“慢点走”。这样的热气，日子久了，就成了一个村的人情味。

（半岛全媒体记者 孙兆慧）

来源：半岛客户端