北京
作者：刘年秀 中药师 暨南大学附属第一医院
老话说得好:"一场秋雨一场寒"。十月正是从初秋转向深秋的时候,天气越来越干燥,早晚温差也大了。这时候很多人会感觉嗓子干、皮肤紧绷绷的,还总想咳嗽却咳不出痰来——这就是我们常说的"秋燥"找上门了。
秋天养生的关键,就是要给身体"补补水"、"润润燥",让肺和身体都舒服起来。怎么做呢?咱们可以借助一些中药材和日常食物来调理。
秋天润燥,这些中药材很管用
麦冬是秋天的"润喉宝"。古代医书《神农本草经》就记载它能缓解胸闷气短、消化不良。现代研究也发现,麦冬里含有特殊成分,能促进唾液分泌,解决秋天口干的问题。用法很简单:抓10克麦冬和5克绿茶一起泡水喝,特别适合老师、主播这些用嗓较多的人。
川贝母最擅长润肺止咳。对于秋天那种干咳、咳不出痰的情况,可以取5克川贝磨成粉,和雪梨一起蒸着吃。不过要注意,川贝不能和乌头类的药材(比如附子、川乌)一起用。
既是食物又是药材的黄金组合
1、百合银耳羹
古书里说百合能"帮助消化、补充能量",银耳则被称为"润肺滋阴"的好东西。做法很简单:取20克干百合、15克银耳,加点冰糖炖一个小时,早上空腹吃效果最好,能改善皮肤干燥。营养学研究证明,这两样都含有丰富的多糖类物质,能增强呼吸道的抵抗力,就像给呼吸道穿上了一层"保护衣"。
2、山药莲子粥
山药和莲子自古就是养脾胃、补身体的好食材。秋天容易没胃口、吃不下饭,这时候煮点山药莲子粥就很合适。取30克山药、20克莲子、50克粳米 一起煮成粥,可缓解秋燥引起的食欲不振。
秋天的水果蔬菜也是"天然药"
梨是公认的"润肺圣品"。《本草通玄》记载"生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴",生吃梨可缓解咽喉干痛，蒸熟后加蜂蜜食用则能止咳化痰。柿子也能清热润肺,但要注意别空腹吃太多,否则容易在胃里形成"柿石"(就像小石头一样的硬块),对胃不好。
秋天养生的注意事项
元代医家朱丹溪在《格致余论》中强调 :秋天天气干燥,要多吃芝麻、蜂蜜这类润燥的食物,但要少辛辣和容易导致"上火"的东西。建议每天早上喝一杯蜂蜜水,但如果你平时容易痰多、身体湿气重，就要少喝或不喝。
审稿专家：章正 副主任药师 暨南大学附属第一医院
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