10月19日,据《人民日报》报道,记者赴四川马边县、古蔺县和叙永县暗访,揭露鲜竹笋违规硫磺熏制产业链。根据国标GB 2760—2024及《食品安全法》,硫磺严禁用于熏蒸鲜笋,但作坊老板坦言,熏制后竹笋可保存一至两个月,加工费每斤5毛,熏制成本仅几分钱,其他方法很难达到同样效果。 熏制点多藏于陡峭山林,甚至夜间作业。古蔺县黄荆镇部分熏笋点靠近山顶,路段陡峭甚至无路可走。村民直言:“我们都在山上熏,检查的根本找不到!”去年,古蔺县查获1900公斤硫磺笋,责任人仅被罚款500元。
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