北京
新华社哈尔滨10月19日电（记者孙晓宇）秋风掠过稻田，沉甸甸的稻穗随风起伏。“中国优质稻米之乡”黑龙江省五常市正值水稻收割旺季。寒地黑土孕育的一粒粒好米，依托标准化种植、全链条经营与定制农业，讲述着黑土地上的丰收故事。
在民乐朝鲜族乡振兴村的稻田内，红扬有机种植农民专业合作社（以下简称“红扬合作社”）理事长于殿红正带领社员抢抓晴好天气收割水稻。社员们一手攥紧稻秆，一手挥动镰刀贴紧稻根，唰唰声响间，一簇簇水稻应声倒地。割下的稻束就地捆扎、码放成堆，借秋日阳光自然风干。
红扬合作社社员们正在收割水稻。新华社发
“我们9月23日开启水稻收获，预计10月下旬完成全部收获任务。”于殿红说，人工收割、田间自然晾晒是当地五常大米的传统收获方式。稻谷在田间缓慢脱水，籽粒成熟度更高，减少了烘干塔高温快速烘干造成的碎米增多、稻米口感下降等问题。
今年红扬合作社共种植水稻1.3万余亩，其中有机种植面积达1万亩。于殿红说：“合作社种植的水稻取得国内与欧盟双有机认证，种植管护成本更高，优质稻米获得更高市场溢价。”
田埂上，看着颗粒饱满、稻秆壮实的稻谷，合作社社员王文孝脸上洋溢着丰收的喜悦。“今年合作社统一供肥、科学田间管护，水稻穗头大、瘪粒少，是个好年景，每公顷产量可以达到1.5万斤。”他说。
王文孝给记者算了一笔增收账：过去散户单独耕种，一公顷水稻产量约1.3万斤，加入合作社实施标准化种植后，公顷产量稳定提升至1.5万斤，粮食增产转化为实实在在的增收。
红扬合作社2009年成立之初，仅有5户农户入社、种植面积数百亩。十余年来，合作社已吸纳187户农户入社，种植面积达到1.3万余亩。“以往农户分散种植，生产标准参差不齐，抵御市场风险能力偏弱。”于殿红说，合作社推行统一投入品、统一技术、统一管理、统一仓储、统一销售的“五统一”模式，推动水稻生产全程标准化。
眼下，新米迎来销售高峰，加工车间机器轰鸣，工人们加班赶单，车间内米香四溢。今年红扬合作社投入近千万元升级了大米加工生产线，日加工能力可达200吨。新生产线配套5台色选机，可精准剔除杂质与异色米粒，有效提高出米率与米粒光洁度。
红扬合作社大米加工生产线。新华社发
于殿红说，新米上市后订单不断，合作社建起企业直采、线上平台等销售渠道，在京东、天猫、抖音等平台运营10余家官方旗舰店，同步对接多家企业开展定制农业合作。
“发展定制农业，在种植阶段就提前签订购销协议，以销定产，既破解卖粮难题，也实现了优质优价。”于殿红说。
合作社展架上，多款不同包装的大米产品整齐陈列，凝聚着全体社员们的辛勤汗水。瞄准小家庭与年轻消费群体，合作社推出300克装的易拉罐装大米，采用氮气锁鲜，适配新式消费需求。
五常市水稻种植面积超250万亩。近年来，当地持续推动稻米产业延链、补链、强链，夯实稻米产业发展根基，拓宽农户增收渠道，为乡村振兴注入动能。
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