北京
雀巢又一次因食品安全问题站上风口浪尖。美国得克萨斯州总检察长肯·帕克斯顿近日起诉雀巢旗下嘉宝公司及雀巢美国公司，指控其明知部分产品砷、铅等超标却宣传安全，寻求逾1000万美元（约合6693万元人民币）民事罚款。雀巢中国相关人员向北京商报记者表示，涉事批次未通过官方渠道进入中国，国内销售的嘉宝米粉均符合国家标准。业内人士认为，此次诉讼短期冲击有限，但再度引发公众对其品控与信任的拷问，影响或远大于事件本身。
雀巢回应
10月14日，得克萨斯州总检察长起诉嘉宝公司及雀巢美国公司，指控部分产品存在砷、铅等有害物质。诉讼源于嘉宝2017年至2019年的检测记录：67批米粉砷含量超过联邦瓶装水标准9倍以上，胡萝卜产品镉含量达标准上限的17倍，红薯产品铅含量接近标准上限的10倍。检方寻求对两家公司处以超过1000万美元的民事罚款。
雀巢方面回应称，嘉宝产品符合美国食品药品监督管理局的安全规则。雀巢方面同时表示，重金属在环境中天然存在，植物会从土壤中吸收，不可能从食品供应中完全消除，但嘉宝长期致力于降低其含量。
针对中国市场，雀巢中国相关人员向北京商报记者表示：“相关产品未通过官方渠道进口至中国市场。中国生产的嘉宝米粉建立了完善的检测与监控体系，包括重金属相关检测，产品均符合中国国家标准，可以放心食用。”对于事件影响及公司发展等问题，雀巢中国方面表示“暂时不方便接受采访”。
福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪认为，本次涉事产品未进入国内，短期不会直接冲击嘉宝在华销量，但会动摇部分家长的信任，渠道端将更审慎看待品牌舆情风险，倒逼品牌强化国内品控公示。
并非首次
这不是雀巢首次因产品问题被关注。
2025年5月，法国参议院调查委员会公布巴黎水调查报告，指出雀巢法国水厂在水源受到粪便类细菌污染后，长期使用仅允许用于自来水处理的消毒工艺，产品不符合“天然矿泉水”法定标准；报告还披露，雀巢2020年即发现相关行为，法国有关部门2023年修改过滤精度规定，为其继续使用“天然矿泉水”标签提供了空间。
当时雀巢回应称，“市场上所有天然矿泉水产品始终安全可饮用”“在华销售产品均符合中国相关法律法规要求”。
不过，从水业务后续经营表现看，事件影响并未停留在舆论层面。2024年，雀巢水业务有机增长率为2.3%、运营利润率为9.2%；2025年分别为2.9%和5.6%。2026年7月，雀巢将水和高端饮料业务装入与Platinum Equity设立的合资公司Peranel，估值49亿欧元，雀巢预计获得约30亿欧元现金。
盘古智库高级研究员江瀚表示，此类事件会直接改变渠道铺货决策：线下商超和便利店会缩减黄金陈列位，经销商主动压低进货量以规避滞销风险；品牌常规促销节奏被打乱，渠道往往要求更多补贴对冲销售阻力，反而挤压双方利润空间。
业绩承压
这家庞大的食品集团正处于业绩“阵痛期”。
财报数据显示，2025年，雀巢集团销售额894.9亿瑞士法郎，同比下降2%；净利润90.33亿瑞士法郎，同比下降17%。其中，大中华区销售额48.76亿瑞士法郎，有机增长率为-6.4%。
2026年上半年，雀巢集团销售额431.09亿瑞士法郎，同比下降2.5%，有机增长率为3.6%；净利润34.72亿瑞士法郎，同比下降31.4%。净利润收缩主要受两项非经常性因素拖累：重组及其他交易费用从4亿瑞士法郎翻倍至8亿，水及高端饮料、维生素等业务划入“持有待售资产”后计提13亿瑞士法郎非现金减值。同期，大中华区销售额22.49亿瑞士法郎，低于上年同期的24.7亿。
与此同时，雀巢还经历了一波密集的人事变动。2024年8月，执掌雀巢八年的马克·施耐德（Mark Schneider）离任，傅乐宏（Laurent Freixe）接任CEO。2025年9月，雀巢集团宣布Philipp Navratil被任命为集团CEO，接替被解雇的傅乐宏；董事会主席保罗·薄凯（Paul Bulcke）提前卸任，由Pablo Isla接任。大中华区方面，张西强于2025年7月卸任，马凯思（Kais Marzouki）接任大中华区董事长兼首席执行官。
北京商报记者 郭秀娟 王悦彤
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