四川
2026年以来，为规范辖区肉制品生产经营秩序，四川省资阳市乐至县市场监管局聚焦肉制品生产、经营、餐饮消费全链条，精准发力、从严治理，扎实开展假劣肉制品整治专项行动。
该局印发《2026年纵深推进假劣肉制品集中整治专项行动方案》，成立整治工作专班、明确工作分工、细化责任，建立“周统计、月调度”工作推进机制，组织各监所监管人员开展业务培训指导，构建“统一领导、分工负责、上下联动、全域覆盖”的工作格局。
整治中，该局持源头严防、过程严管、风险防控，对辖区肉制品生产企业、小作坊、重点商超、餐饮单位、农贸市场及线上经营主体等开展重点单位摸底排查，以泡（涨）发畜禽副产品、牛羊、水产肉制品为核心，紧盯肉制品来源不明、未经检验检疫、掺杂使假、非法添加、标签虚假标注等重点违法情形。截至目前，检查肉制品生产经营主体1232家次，督促整改问题隐患722个，立案78件。
结合年度监督抽检任务，制定抽检方案，加大肉制品抽检比例，重点筛查“两超一非”、动物源性成分造假、兽药残留、重金属等风险指标，目前，共开展监督抽检94批次，风险监测10批次，其中不合格产品2批次、问题产品6批次，正依法查处。加强与公安、农业等部门的联合执法、会商研判，与公安机关开展联合执法检查11次，联合农业、公安等部门开展联合执法3次，移送涉嫌犯罪线索2条。
组织辖区肉制品生产企业、大型餐饮单位、商超等单位，分别开展警示约谈和业务培训会，通报肉制品监督检查、专项抽检、举报投诉发现的典型问题，梳理行业共性隐患、违法违规行为，要求企业严格落实食品安全主体责任。向社会公布肉制品环节典型案例7个，印发《泡（涨）发畜禽副产品加工“九严禁”》、《肉制品生产经营“五严禁”》1000余份，向消费者发送各种肉类产品消费提示3000余条。（唐俊川）
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