云南
金秋时节，弥勒市太平街道阿乌村委会大茨蓬村小组的田间地头一派繁忙，村里200余亩凉薯（土瓜）迎来采收季。一颗颗白白胖胖的凉薯破土而出，这个大家熟悉的特色农产品，成为带动村民增收的“金疙瘩”。
走进凉薯种植地块，绿油油的藤蔓铺满田垄。村民们趁着清晨凉快抢抓农时，割藤、挖薯、捡拾、装筐，分工有序、动作麻利，圆润饱满的凉薯接连翻出泥土，丰收气息扑面而来。
“我种凉薯有四五年了，今年种了四五亩，这个作物很好打理，平时只需除草、修藤，省心又省力，一年能有一万多元收入。”阿乌村委会大茨蓬村小组村民黄丽春开心地说道。
得益于当地疏松透气的红沙壤土、充足光照和适宜的气候，大茨蓬产出的凉薯皮薄多汁、脆嫩爽口，品质广受市场欢迎。凉薯吃法丰富，洗净就能直接生吃，也可以凉拌、炖汤、炒制，老少都爱吃。为锁住新鲜口感，村民大多选择清晨下地采挖，新鲜凉薯一出土就送到街边售卖，吸引不少市民和采购商。
“凉薯口感好，又脆又甜，买的人比较多，生意好的时候一天能卖200多元，大家都是图新鲜、口感好。”村民李会芬介绍。
如今村里凉薯销路多元，除了街边零售、农贸市场售卖，还搭上线上平台，收购商也直接到田边收货，减少中间环节，让农户在地头就能变现，曾经的“自家小菜”一步步发展成特色增收产业。
阿乌村委会大茨蓬村小组组长周云红介绍：“我们大茨蓬村种植凉薯30多年了，家家户户都在种，全程绿色管护、不打农药，是纯天然无公害的绿色农产品，凉薯给我们农户带来了实实在在的收入，已经成为我们大茨蓬村的一个特色招牌。”
在稳定种植规模的同时，村里经常组织农户交流种植经验，推广高垄栽培、控藤养块根、科学水肥管理等技术，持续提升凉薯品质。据了解，目前大茨蓬村凉薯种植面积200余亩，预计总产值可达160余万元，销售周期能够持续到次年春节后。
责任编辑：赵进波
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