福建
最近这几年，从中国火过去的麻辣烫在日本彻底成了现象级美食，不仅不少中国品牌接连出海开店，本土创业者也跟着开出了大量日本本土麻辣烫连锁，核心客群几乎全是年轻女性。但称重计费的模式，也让很多没摸透规则的消费者，一不小心就被结账账单“刺”了一下。
10月初，一名日本女博主在社交平台发帖吐槽，说自己明明已经刻意克制，少夹了不少食材，结果在杨国福麻辣烫东京赤坂店，点了一碗麻辣烫加一瓶饮料，最后结账直接付了3276日元，换算成人民币差不多139元。从她晒出的成品照片来看，食材分量只能算正常水平，完全算不上“豪华顶配”，这个价格直接让她生出了被“价格刺客”击中的感觉。
这条帖子发出去之后，很快引发了大量日本网友的共鸣。不少人在评论区晒出自己的同款经历：有人说自己特别爱吃白木耳，每次夹完算钱，轻轻松松就变成3000日元起步的“奢华套餐”；有人直接调侃，这个价格完全可以去喝一顿品质不错的清酒，吃麻辣烫实在太不划算；还有人直言，现在日本的麻辣烫热潮，泡沫已经快要破了。
评论区里点赞最高的一条留言，直接点破了称重模式里的隐形套路：所有肉类、蔬菜、丸子类食材全部按同一个单价称重，商家特意把丸子、饺子这类密度大、特别压秤的食材摆在最显眼的前排，消费者随手多拿几个，重量直接就上去了。很多人没意识到这点，总觉得多夹点蔬菜更划算，最后才发现，自己随手拿的几个丸子，就把总价抬到了远超预期的水平。
有意思的是，这条帖子后来传到了国内社交平台，不少中国网友晒出国内同分量麻辣烫的价格，两边的价差更是让不少日本网友直呼“扎心”。不过哪怕吐槽声这么多，这名发帖的博主最后也承认，这家店的味道确实很不错。从目前的市场热度来看，哪怕有“称重刺客”的争议，麻辣烫这股风潮，在日本大概率还会持续很长一段时间。
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