江苏
走遍四方，
最难忘还是张家港这一口！
「寻味港城 · 我是厨神」
张家港美食争霸赛
正式启动。
我们将走遍港城，
寻访那些藏在街头巷尾、
庭院深处的家乡味道，
记录每一道菜背后的匠心与传承，
也邀请你一起，
向全世界“安利”你最爱的那道家乡菜。
第7期，
我们走进小新馄饨，
寻味这一碗温暖的小馄饨。
作为张家港的老社区之一，
花园浜充满着浓郁的本地生活气息。
特别是早晨，
孩子们匆匆忙忙去上学、
大爷大妈牵着狗遛弯、
邻居碰面寒暄几句。
还有不少人已经“挤”进了小新馄饨，
吃上一碗热气腾腾的馄饨，
是他们一天中的小确幸。
用一碗热气腾腾的馄饨，
开启一天的好心情。
馄饨店的周师傅说，年轻时想要将生活稳定下来，特地到常熟“拜师学艺”。
“我这儿只是一个‘馄饨小摊’。”他逗趣地说道。而这样一个“小摊”，一开就是十几年。
如今小新馄饨换到了马路对面，实现了店面的扩大和升级。馄饨都是每天现包现卖的，早上去买的猪肉、蔬菜，保证每天的食材新鲜是最基本的。
升腾的水雾从后厨飘来，吃一口热乎的馄饨，一下便被治愈了。
早上五点开门营业，下午两点左右卖完收工，如果有剩下的就带回去自己吃，绝不留到第二天。十几年来，日日如此。周师傅说，保证每天的食材新鲜是最基本的。
将紫菜、葱花、胡椒粉铺在碗底，高汤冲一勺下去，加入小虾米和蛋丝，把煮好的馄饨舀到碗里，小馄饨鼓鼓囊囊地在碗里不停打转。
除了堂食，店里还做外卖生意，生的、熟的都卖得很好。不少客人偏爱这一口，点一些生馄饨，带回去自己煮一煮，省时又美味。除了招牌的小馄饨，店里的香菇虾仁肉大馄饨和荠菜肉大馄饨都很受欢迎。
带着汤汤水水的馄饨，来上一碗，总能立即回想起小时候的味道。
不只是花园浜，整个张家港都有许多爱吃馄饨的人。
“有人从小就在我的店里吃馄饨，一眨眼都成年了，许多人还会领着自己的小孩过来吃馄饨。”
每每说起这些，
周师傅都十分感慨。
这些都是用这一碗温暖的小馄饨
连接起来的情感。
报名通道已开启，
打开
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或进入“藕小姐的杂货铺” 小程序，
进入“我是厨神”菜单栏，
即可报名参加。
快来向全世界“安利”
你最爱的那道家乡菜！
融媒记者：孙爱雯
融媒编辑：张婧雯
校对：徐彩琴
责任编审：侯沁莹 胡瀚文
来源：偶俚张家港
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