江苏
红薯千万别乱吃！医生提醒：红薯大量上市，吃的时候一定注意了！
说起深秋季节最接地气的美食，红薯绝对是名列前茅的存在，眼下正是红薯大量上市的季节，不仅软糯香甜，价格还很便宜。最重要的是吃法多样，无论蒸着吃，煮着吃，烤着吃都能吃出别样的味道。但在吃红薯时也要注意，千万别将红薯与这两样同食，否则就会危害身体健康，究竟是哪两种食物呢？我们就来接着往下看。
一、红薯的两大相克食物
1、柿子
在吃红薯这件事上，很多人都没讲究，总觉得只要把红薯做熟就可以了，至于怎么搭配都是小事儿。其实食物搭配很重要，一旦吃错了就会危害身体健康，就比如吃完红薯后再吃柿子。由于红薯中含有大量糖分和淀粉，进入身体后会刺激胃酸分泌，而柿子中又含有丰富的鞣酸，两者同食就会发生化学反应，生成不易消化的硬块，从而诱发胃结石。
2、香蕉
很多减脂期的人都喜欢将红薯与香蕉同食，红薯中的碳水化合物能替代主食，而香蕉中的膳食纤维又能促进消化，这样的搭配看似合理，实则危机重重。由于红薯和香蕉都属于高膳食纤维食物，两者叠加在一起的话就会增加肠胃压力，出现腹部胀气，反胃烧心等情况。
二、吃红薯的注意事项
1、替代部分主食
由于红薯口感甜糯，所以很多人都把红薯当成餐后甜点吃，其实红薯才不是什么甜点，它含有大量碳水化合物，跟米饭、馒头一样都属于同类食物。如果三餐正常吃，再额外吃红薯的话就会导致碳水摄入量超标，当大量碳水堆积在体内还会导致积食、血糖升高等问题。所以正确的做法就是将红薯替代部分主食，这样既能享受美味，又能控卡减脂。
2、控制摄入量
现在正是红薯大量上市的季节，很多喜欢吃红薯的人，都将红薯当做正餐来吃，一天三顿顿顿都离不开。虽然红薯确实是好东西，但绝对不能过量食用，因为红薯中的氧化酶进入人体后会产生大量气体，从而出现腹胀打嗝、烧心反胃等症状。最好的做法就是控制摄入量，每天吃红薯不超过200克，每周不超过4次。
3、烂红薯要丢掉
很多人买红薯时都喜欢买一大袋，放在家里慢慢吃，但时间久了，红薯上也会出现黑斑、发霉等情况。有些人觉得只不过是黑斑、发霉而已，将坏掉的部分去除，仍不影响食用。建议大家千万别这么做，因为红薯上的黑斑并不是普通黑斑，而是感染了黑斑病菌，会产生剧烈毒素，从而危害身体健康。
三、家常芝士红薯做法
大多数人都是把红薯蒸着吃或者烤着吃，偶尔吃的话味道确实不错，但长期吃就会觉得寡淡无味，今天就来教大家一款红薯的创意吃法——芝士红薯。将红薯洗净蒸熟放入大碗中压成红薯泥，加入纯牛奶、黄油、白糖，搅拌均匀。表面铺上一层厚厚的芝士碎，放入烤箱180度烤15分钟，至芝士完全融化即可。
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