辽宁
1.营养需要均衡
注意食物多样化，以植物性食物为主，植物性食物应占每餐的2/3以上，其中应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗加工的粮食等。每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不超过90克，最好是吃鱼和家禽以替代红肉。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入。
2.烹饪之法需要讲究
油煎、油炸，直接在火上烤，都是不利于健康的烹饪方法。蛋白质在油煎、油炸、烤焦后就会产生一种叫苯并芘的化学物质，这是一个肯定的致癌物质。近年来发现，许多油炸食品中多含有致癌物丙烯酰胺，其中以薯类油炸后含量最高，建议尽量少吃，当然不吃更好。烹调用油应加控制，盐的应用应该减少，吃得淡些亦有益健康。
3.多吃新鲜蔬菜和水果
每人每天应吃500~700克新鲜的蔬菜与水果，其中蔬菜300~400克、水果200~300克。绿叶蔬菜以深色的为好，胡萝卜、番茄、土豆和柑橘类水果皆有防癌的作用。每天最好吃多种果蔬，并经常更换，以求营养的齐全。蔬菜并不能完全代替水果，切勿将水果视为“零食”，以为可有可无。
4.戒烟限酒
戒烟是一个老生常谈的话题。但若不谈戒烟，其他的防癌措施几乎都将归于空话。吸烟不但与肺癌直接相关，即使是其他的癌症，吸烟的人罹患的风险也增加30%以上。饮酒与口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、胰腺癌等皆有明确的关系。以往多以为酒精是“促癌”因素，如今已经明确酒精也是“致癌”物质。
5.控制体重
人人都有可能患癌，但是肥胖人群、尤其是一些大腹便便的“腹型肥胖”的人患癌的风险更高，这在乳腺癌、胆囊癌、大肠癌、胰腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌等的研究中皆已证实。所以保持健康的体重亦是防癌要点之一，而欲保持健康的体重则需“管住嘴、迈开腿”，亦即控制饮食，多加运动之意。
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