广东
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顺德杏坛雁园大路 1 号，暮色漫过天桥，露天桌椅次第摆开，晚风捎来锅气，街坊食客赴天桥大排档这一席水乡滋味。
招牌古法隔水蒸鸡，传统手法慢蒸锁汁，鸡皮柔润，肉质清甜鲜嫩，锁住鸡肉本身鲜香。
双色河蚌是重头戏，一蚌两吃，姜葱爆炒蚌肉爽韧带镬气，蒜蓉粉丝蒸，鲜汁浸满粉丝，一口鲜醇。
美极罗氏虾入味浓郁，还有特色黄色机械人、椒盐水鳝、水鳝皮炒西芹兰豆，各有风味。
耳边笑语碰杯，后厨锅铲不停，没有繁复装饰，胜在食材新鲜、分量厚道。约上亲友围坐，伴着蒸腾热气闲谈小酌，惬意悠然。
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