湖南
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这个菜隔一段时间不吃就想的慌。
肉质嫩，鲜香多汁，我自己都能炫完一只。
有跟我一样爱吃窑鸡的人吗？
办公室的同事都是窑鸡的忠粉，每次我做这个上桌就秒光。
家常版本的做法超级简单，可以用锅做也可以用电饭煲，非常方便。
要想窑鸡味道出挑，腌制真的很重要。
你们就根据我的腌制方法来，去腥增香，汤汁浓郁。
一咬爆汁，外香里嫩，好吃锤墙。
一抿脱骨，大口吃肉，太过瘾了。
你们也在家试试，保证家人吃了都夸爆~
详细步骤见下方
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走地鸡1只，沙姜，葱头
姜末，红葱头，窑鸡粉，1勺生抽
1勺红烧酱油，1勺食用油
用开水把小嫩鸡的皮烫一下，这样皮更紧致，好上色入味。
倒入姜蒜末，葱头碎。
一袋窑鸡粉，1勺生抽，1勺红烧酱油，1勺食用油，给小鸡做个全身spa。
锅底多铺一些姜片和葱段，防止粘锅，把鸡放入锅里，中小火焗35分钟。
开盖满屋飘香，看得我口水都要流出来了！
鲜香滑嫩，一咬biu汁，我一个人都能炫完一整只！
想要get饭饭同款窑鸡粉
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