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1、10日，i茅台发布消息称，11月11日起平台将优化贵州茅台酒售卖机制，从“定时抢购”逐步向“日常售卖”模式转变，以数据驱动投放促进供需适配。具体投放规则调整为三类。一是全天动态补货（16款）：涵盖53%vol 500ml精品、15年、30年陈年、丙午马年经典版及礼盒装、鼓乐飞天、春/夏/秋/冬、黄小西吃晚饭系列（含500ml及100ml单瓶/礼盒装）、飞天100ml及100ml×6、飞天200ml、50ml×5（金色/白色）、43%vol 500ml（带杯）。二是每日定时投放（09:00、20:00）：飞天53%vol 500ml（带杯）、2019-2024年份飞天53%vol 500ml（带杯）及飞天53%vol 1L贵州茅台酒。三是按已公告时段投放：53%vol 500ml贵州茅台酒（丙午马年）珍享版。
2、10日，中央广播电视总台《中国诗词大会》文化盛典，“对酒当歌”古井贡酒·年份原浆群星歌会将于11月14日登陆合肥奥林匹克体育中心。演出阵容豪华，罗大佑、孙楠、方锦龙，以及曾舜晞、付辛博、姚晓棠等老中青表演者同台，经典流行曲目与国乐作品轮番上演。
3、10日，舍得酒消息，11月15日0点，舍得酒“婚宴用舍得，蜜月住亚特”抽奖通道将准时关闭，仅剩最后5天。据悉，本次抽奖活动仅限婚宴举办时间在2026年5月1日至2026年10月31日期间的新人参与，且需婚宴用酒用的是舍得酒（品味舍得/庆典舍得/水晶舍得/智慧舍得）并符合相应的婚宴桌数要求，即可获得对应的抽奖次数。
4、10日至12日，2026上海国际葡萄酒与烈酒贸易展览会将在上海新国际博览中心举办，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会将组织20家精品酒庄参展，包括西鸽、银色高地、贺兰晴雪、利思等，对接经销商、新零售及餐饮渠道。
5、9日，今世缘召开2026年第三季度业绩说明会。公司表示，产品结构相对稳定，主要增量来自以淡雅国缘为代表的特A类产品；国缘V3消费已进入稳态，市场占有率仍在提升，预计明年“大概率可实现转正”。公司将11月确定为“渠道库存消化”主题月，重点降低部分区域、客户及产品的偏高库存，推动库存结构合理化，预计四季度动销与发货仍延续三季度趋势。
6、9日，据禧福祥消息，“匠心永恒 智启新程”西凤酒15年6年品牌西安市场营销研讨会在陕西禧福祥公司成功举行。西凤酒15年6年品牌全程创意策划运营人、陕西凤美术馆创建人、陕西禧福祥集团董事长王延安强调，要坚守凤香本源品质，深耕渠道阵地，以诚相待每一位合作伙伴；恪守“企业在于好思路、品牌育在严谨细”的发展信条，夯实市场底盘、筑牢品质根基、深耕终端圈层、打通全链条服务，严守价格体系，维护渠道生态，保障合作伙伴稳定合理收益。他指出，行业深度调整并非困局，而是大浪淘沙的筛选契机，市场终将留给长期主义的实干者，这也正是西凤酒15年6年品牌蓄势腾飞的全新机遇。
7、9日，品渥食品发布公告称，公司与泰安智义文化投资合伙企业（有限合伙）及泰安鑫义文化投资合伙企业（有限合伙）组成的联合体，被确定为山东泰山啤酒股份有限公司破产重整投资人。品渥食品同时提示，公司被确定为重整投资人后，尚需与泰啤股份债权人就破产重整方案达成一致并经法院裁定批准，该事项仍具有不确定性。如重整计划实施阶段还需公司履行其他审批程序的，该等审批程序能否获得通过尚存在不确定性。本次投资事项可能存在构成重大资产重组的风险。
8、9日，崃州蒸馏厂消息，厦门崃州吧将在11月12日起开始试营业，11月12日至11月18日试营业期间，全场到店消费享7.8折优惠（仅限堂食）。据悉，此前崃州吧已洛狄上海和广州，此次厦门店是崃州吧的第三站。
9、7日，据千岛湖啤酒消息，千岛湖啤酒推出“熹度”系列暖啤，首批包括姜汁可乐、山楂莓果及麦香三款，当天进入11座城市的213家直营店。三款产品均围绕温热饮用设计，其中麦香款加入陈年黄酒、原浆米酒及浓缩红枣清汁。消费者可到店试饮，或通过小程序下单、由就近门店配送。
10、日前，三得利宣布，自2027年4月1日出厂批次起，上调112个品牌、364款酒类产品价格，包括92款威士忌、152款进口葡萄酒、101款烈酒及利口酒，以及19款烧酒等其他产品。威士忌涨幅2%至15.2%，烈酒及利口酒涨2%至5.5%，进口葡萄酒涨3%至5.6%，主要因包装原材料及进口采购成本上升。按含税建议零售价，山崎、白州无年份款由8250日元升至8800日元，响和风醇韵由8800日元升至9350日元。
11、近日，宜宾五粮液基金管理有限公司发生工商变更，法定代表人由向晔变更为钟道远，同时完成章程备案。公司成立于2017年8月，注册资本1.1亿元，经营范围包括基金管理、投资管理、资产管理、股权投资及创业投资等。四川省宜宾五粮液集团有限公司、宜宾发展控股集团有限公司、厦门建发美酒汇酒业有限公司分别持股56%、24%、20%。
12、近日，老窖资本与国泰海通资管在成都签署战略合作协议。泸州老窖集团副总裁李松峻与国泰海通资管党委书记、董事长陶耿等座谈，双方拟围绕企业理财、资产盘活、产融协同、现金管理、债券发行及综合金融服务深化合作，健全常态化协作机制。李松峻表示，集团金融板块正加快转型融合，协同推进股权、债权业务，强化资本服务能力。
13、近日，北京燕京啤酒股份有限公司“一种啤酒苦味的评价方法”获发明专利授权。该申请于2024年1月公开，申请公布号CN117420230A。方法通过检测颗粒酒花及啤酒中的苦味物质，结合麦汁、发酵液和成品啤酒苦味值建立预测模型，连接原料检测与酿造过程控制，可辅助酒花添加和配方调整。
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