最近南京两家零元面馆直接火出圈,每天上千碗素面免费供应,饭点队伍排得长达百米,却直接冲击周边平价面馆生意,不少店主营业额大幅下滑,被抢走营生饭碗,引发公众对公益边界与市场生态的讨论。
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10月8日,南京江宁殷巷商业街,第一家零元面馆正式开业,后续第二家门店在雨花岱山落地。
两家面馆的老板都是张先生,他从事景观艺术行业,长期坚持做公益。两家零元面馆每天送出近三千碗素面,不收一分钱,还谢绝社会捐款。
面馆人员包括全职员工和义工,总员工不到10人,义工负责维持排队秩序。
营业时间为午间时段(11:00-12:30)供餐,两家店合计每日供应近3000碗素面,每分钟可出6碗面。
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素面,香菇、素鸡、素什锦素浇头可免费加,荤浇头单独收费,每人限一碗,禁止打包,禁止自带外菜,店内无收款码。残障人士、80岁以上老人、环卫工人、外卖员优先用餐。
开业后,两家零元面馆都异常红火,每天饭点时排队队伍长达百米。
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老板张先生本来是好心,想给有难处的人一口热面,没有设置门槛,谁来都可以免费吃。
可时间一长,问题慢慢冒出来了。
不少人专门跑过来吃免费面,周边几家面馆、小吃店客流明显变少,有的压力大到打算退租关门。
零元面馆雨花台店隔壁同样开面馆的大哥,连哭都哭不出来了。
本来都是做街坊邻居的生意,现在的大环境赚点小钱不容易,如今隔壁天天免费大派送,硬生生把客流全截胡了。
大哥看着自家店里空荡荡的桌椅,心里直滴血。客流没了,可房租和人工一分都没少,每天眼睁睁看着营业额掉个两千块钱。
大哥无奈透底,说:“再这么搞下去真没法活了,房租一到期就得赶紧换地方跑路。”
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零元面馆江宁店一百米开外,守了四年的安徽板面店老板,日子也过得沉甸甸的。
她的板面最便宜一碗10块,靠着一灶一锅的手艺,撑着一家人的生计。零元面馆开门之后,午市直接少了一二十个熟客,一天营业额要少两三百块。
她对着记者叹气,房租来年3月就要到期,再这样下去,她都打算到期就搬走,换个地方谋生。这条街上的面食生意本就薄利,赚的都是起早贪黑熬出来的辛苦钱,免费素面一铺开,等于直接和她们抢同一批客源。
她说,她不是反对做好事,她只是不想自己熬了四年的小店,因为别人的公益举动活不下去。
她守着这家店,不是为了赚大钱,是要靠着这一碗碗板面,交房租、养家里人。
为众人抱薪者不该冻毙于风雪,可同样,靠着手艺谋生的普通人,也不该被别人的善意挤得无路可走。
一边是温暖的善意,一边是养家糊口的小生意,两边好像都没有错。
但很多人说,公益应该精准一点,只留给真正需要帮助的人,而不是谁都能来薅福利。
好心想要长久,不能只靠一腔热情,怎么平衡帮扶和同行生存,真的值得慈善人士好好琢磨:怎么做才能帮到穷人,又不挤压普通小商户的活路?
如果善意的代价,是让隔壁老实做生意的人活不下去,那这份温暖,多多少少就变了味道。
目前,属地市场监管部门介入了,现场核查确认,两家面馆证照齐全合规,不属于传销。
不少法律界人士也认为,面馆主观上没有排挤同行、恶意盈利的目的,“零元面馆”不属于《反不正当竞争法》规制的不正当竞争。
属地街道、市场监管等多部门已牵头介入协调,一方面核查食品安全,另一方面平衡公益行为与周边商户的经营诉求。
相关部门明确慈善行为本身并不违反法律法规,暂未认定该面馆涉及不正当竞争,也不能直接要求其停止运营。现在正在探索民间公益行为与本地小微商户经营权益的平衡方案。
笔者最后就想问一句:慈善人士拿着自己的雄厚资本,去断了普通小生意人的生计,这种踩着别人饭碗做出来的“大善”,真的是社会需要的吗?
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