北京
《铁厨》冠军亚历克斯·瓜尔纳谢利（Alex Guarnaschelli）在采访中透露，她节日下厨最离不开的工具，是那把不起眼的温度计。
在接受E!专访时，她给出的节日烤火鸡"省心方案"只有一句话：靠温度计。她表示，很多人觉得"你是厨师，不需要用温度计"，但她自己的回答是："我一直都用温度计。"在她看来，温度计好用却被低估，是让火鸡、火腿或烤肉每次都能达到理想温度的关键，也省去了反复猜测肉到底烤过头还是没熟的慌张。
她点名了这款可充电温度计的几处细节：开关设计顺手，华氏度与摄氏度可切换，背面还印有一张对照表，帮助判断肉何时可以出炉。产品到手时已包装好，她因此认为它适合送给家庭厨师和烧烤爱好者。她说："它送到你手上时，看起来就像一个解决方案。而我认为一份好礼物，是那种让人感觉是在为对方的生活质量做投资的东西。"
除了温度计，她还分享了几条让节日下厨更轻松的做法。时间不够又想拿得出手时，她的建议是"用现成的东西来凑"——她坦言大家都这么干，把买来的成品和从头做的菜混在一起减轻负担，并没有什么罪过。
在厨具方面，她力推多功能切碎机："当你有一台同时能搅拌、切碎、打发的机器，那就像同时拥有一辆家用MPV和一辆跑车，看你需要什么。"它至少能帮你省时间，或者减少要洗的碗碟。她介绍的这款无线玻璃切碎机可切菜、打发、备酱料蘸料和调味料，可进洗碗机。
她还强调，办一桌完美的节日晚餐并不需要置办无数器具。一把合适的刀、一口锅、一个平底锅，就能完成"你要达成的97%"。谈到自己与HSN合作的产品线，她说设计初衷是"替厨师分担一点，让设备替你干活"。
她认为人人都需要"一把几乎什么都能干的刀"。她推荐的这把小菜刀为不锈钢材质，刃口平滑、刀面宽，既能当传统菜刀，也能做通用备菜刀，还能把砧板上的食材铲进锅里。她介绍的11英寸煎锅有灰色和红色两款，配玻璃盖，不锈钢结构，不含PFAS化学物质的不粘设计，可用金属锅铲、可进洗碗机，耐热至450°F。
想让菜品卖相更上一层，她的办法是手动擦丝器。她说擦丝"真的能改变口感和味道"，而且"对节日来说最重要的是，改变食物的外观"——从往蛋酒里擦新鲜肉豆蔻，到用巧克力碎给提拉米苏收尾，一只简单的擦丝器就能提升成品的完成度。她推荐的三件套包含细、中、粗三种擦丝规格。
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