之前在酒博会上喝了董酒的国密感觉非常不错，也写了篇关于董酒的品鉴，很多网友都建议喝董酒的高端酒口感更好，自己也因为喝了国密觉得非常不错，一直想尝尝董酒的高端酒口感，今天解惑下董酒高端——佰草香！
董酒佰草香号称130多味本草入曲，当然大家都没有亲眼看到，这个姑且相信反正有很多植物入曲发酵就可以了。其实中国的酒文化里不完全是糟粕，比如这个草木入曲很明显就是和中医有关系。酒，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。适量饮酒，可以怡情助兴，但过饮则乱性，酗酒则耗损元气，甚至于殒命。医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。
董酒叫做药香是非常贴切的，而且感觉以前贵州的酒都普遍有草本植物加入曲药的传统，比如以前的茅台，朱昌窖，都是有明确记录的。我感觉加入草本的曲香似乎更有老酒的味道。这款佰草香初闻浓香气息很重，仔细闻董香的重药的曲香很好，药香中的复合香气之后，带有一点清香后药的提神醒脑的感觉很好闻。佰草香多闻几次感觉更多的是那种属于董酒的药曲香比较的馥郁，多闻几次除了有明复清新的感觉外，它的香气似乎有种若有似无的散发感，幽雅深长，我感觉似乎找到了以前的老五星茅台的香气的感觉，似乎茅台酒缺失的东西在这里体现出来了。
入口浓香的的甜味重，但是只是一瞬间马上重口感的药香充满口腔，而且有种药力直冲天灵盖的灼热感很有气势，但是不是酱香的口感。中段药香爆裂开后感觉甜味涩味很足充满口腔，发力很稳。落喉也不是像浓香或者酱香的口感，可能是因为是54度的原因，或者药香的特色吧，灼热感一直持续非常久，即便是落喉入腹了，也觉得小腹中有灼热的药力在往上散发。如果是对比形容似乎有点像五粮液多粮浓香的爆发感，也有点像以前的老茅台酒坤沙入腹的团热感。
总体来说我个人比较喜欢这款佰草香，有种喝以前老五星茅台酒的感觉，总觉得茅台酒越来越不如以前，觉得缺点啥，喝了这个佰草香后，突然觉得这个酒的口感里就是现在茅台酒缺失的东西。如果把前面浓香的气息和口感换成茅台的酱香气息和酱味，那就非常完美了。下次我尝试下把佰草香和飞天混合勾调下试试，能不能达到我想要的效果。
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