北京
提到椰汁，很多人下意识想到的就是“从小喝到大”的椰树。
椰树，以辣眼睛的WORD包装和奇怪的营销广告多次火出了圈。今年国庆，椰树集团再次因为擦边营销备受争议。
椰树集团抖音直播首秀于10月1开始，10月5日直播时，多次遭遇中断。停播两天后，10月8日晚间，椰树集团再次开播，但穿紧身服和短裤的4个女生舞蹈几分钟后，直播又被抖音平台中断。椰树集团10分钟后恢复直播，但没过多久又被判定违反平台规则停播。
虽然直播多次中断，但是网友们的议论热情不减。截至目前，椰树集团抖音账号的粉丝人数从10月1日的万人左右涨到57.3万。
这种擦边营销已经不是第一次了，2019年和2021年，椰树集团还因“妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚”，被监管部门通报批评并罚款合计60万元。但这些都不影响椰树在椰汁行业的领先地位。
根据数据线的统计，2013年-2021年间，椰树集团的销售额分别是44.77亿元、44.5亿元、43.36亿元、40.21亿元、41.57亿元、39.15亿元、43.28亿元、38.89亿元和46.61亿元。
近年来，椰汁在饮品品类里逆势增长，越来越多的品牌涉足椰汁产品，国产生榨如特种兵、欢乐家等，还有海外椰子水如美国的VITACOCO都受到了消费者的欢迎。
椰树是如何在各品牌的纷争下，占据头名长达34年呢？
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世界首创“油水分离”专利
椰树集团始建于1956年，前身为海口罐头厂，当时海罐连续五年亏损，差点就要破产。1986年1月王光兴受命于担任海口罐头厂厂长。海南盛产椰子，如果能够把椰汁做成罐装，就能长途运输打开市场。但是椰子果肉生榨出来的椰汁含有大量油脂，如果不分离出来就直接装罐，很容易因为天气原因而导致胀瓶甚至变质。当然，用防腐剂或者香精很容易解决这个问题，但是王光兴想保证无添加。
1987年，王光兴在厂里成立技术小组，承诺会拿出30万元天价奖励研发人员。经过多月试验，成功解决了“油水分离”和“蛋白质凝块”的技术难题。
1990年10月，椰树牌椰汁被选为国宴饮料。1995 年，椰树集团被世界知识产权组织、中国专利局授予“中国专利发明创造金奖”和发明专利（专利号：ZL97122169.3），被国家科委和国家保密局定为饮料行业唯一的国家级保密产品。
目前椰树集团在技术领域拥有26项专利，全球只有椰树集团拥有水油分离的技术。椰树椰汁畅销了海外30多个国家，更是中国进入英国的第一款饮料。
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垄断国内原材料市场，价格低
中国的海南省盛产椰子，椰子产量占到全国95%以上。海南的椰子原料被椰树集团吃下绝大部分，但依然无法完全供应椰树集团的需求。而剩下的椰子原料，椰树集团从印度尼西亚进口。
为了扶持本国的椰子产业，很多产椰大国都有椰子出口的禁令和约束。其他企业想进入椰汁品类，在海南难以获得足够的货源。要么选择椰浆+添加剂，要么进口海外的椰子，涉及运输及各种进出口税问题，成本的提高自然在销售端也失去了价格的优势。
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味道始终如一，从小喝到大
椰树的品控十分稳定，椰汁的原汁原味，不添加香精和防腐剂，淡淡的椰子香气天然宜人，口感清爽柔和。很多网友表示和小时候喝的味道一样，没有变过。新锐品牌的椰汁，尽管也打生榨的招牌，但是加入了一些颗粒和防腐剂，不是最原始的口感，自然会稍有逊色。
在网红品牌层出不穷的环境下，今年4月，椰树集团第一次对外跨界合作，与瑞幸联名推出了新品“椰云拿铁”，引爆了咖啡界的新潮流。椰树够“土”也够“潮”，可能“土到极致就是潮”的道理，在椰汁行业也生效。
作为无添加的水果饮料，椰树无疑是成功的，也是幸运的，同样作为无添加的汇源果汁却没这份福气，还是败给了“添加剂”。
希望椰树集团能继续扛起“无添加”饮料的大旗，守正创新，让我们不仅从小喝到大，还能从大喝到老。
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