山东
老话说，“小雪封山，大雪封河”从初冬一点点的开始迈入深冬时节了，此时的天气会变的更冷一些，特别是手脚冰凉，怕寒怕冷，体弱多病的人，就算是不出门，躲在暖气屋里也手脚冰凉。
天气冷了之后，尤其是免疫力不如年轻人的中老年人，这种时候尤其需要注意保暖，稍不注意就会很容易受寒生病，除了保暖之外，在饮食方面也要尤其注意，老话说“大雪补得当，一年不生病”建议中老年人不要只吃馒头和面条了，多吃高营养、高钙、高热量的食物，给身体不足能量，多喝三种滋补汤，提高免疫力，身体健康安全过冬。
1、 山药猪肚汤
准备一块猪肚，先放入一些面粉，把两面都清洗干净，抓洗干净后，用清水冲洗两遍就可以了，看一下非常的干净。
冷水下锅，放入一些姜，葱，料酒，煮开后翻另外一面再烫一下，把猪肚捞出来，清洗干净后切成小块。
锅中放少许油，放入姜片爆香，倒入猪肚炒一下，炒至有点微微焦黄。
倒入开水，大火煮开，再转小火煮3分钟，这样煮出来的汤会非常奶白。
再倒入一个砂锅里，加入一点白胡椒粒，开大火慢炖，盖上盖子转小火煮一个小时。
准备一截山药削去外皮切成小段，这个猪肚已经煮了一个小时了，把山药倒进去，稍微搅拌一下，再盖上盖子继续煮25分钟。
再放一些枸杞，搅拌一下，盖上盖子再煮个五分钟。
调个料汁，碗中放入姜葱蒜，再加上一些热油激发出香味，放入酱油，这一个酱料就做好了。
这个猪肚也已经煮好了，打开盖子放入一些盐，一道猪肚汤就做好了，看一下这个汤汁真的非常的奶白，山药也是软软糯糯的，真的很好吃，蘸上料汁吃真是非常的不错，吃起来非常脆爽可口。
2. 鱼头豆腐汤
食材：鱼头、豆腐、小葱、生姜
将买来的鱼头放到菜板上，用刀去掉里面的黑膜和脏东西，放入大碗里，用流动的清水将鱼头清洗干净，洗掉上面的脏东西。
将清洗干净的鱼头放到菜板上，用刀将鱼头分成两半，再改刀将鱼头切成小块，再把鱼的鱼鳍切去不要，装入大碗里面。
再准备两根新鲜的小葱拍碎，切成长段，一块生姜拍碎，再将拍好的葱姜放在鱼身上，加入一点料酒，用力把葱姜汁捏出来，在均匀点涂抹在鱼身上，抓拌均匀放一旁腌制十分钟左右。
准备一块豆腐，将豆腐切成薄片，装入小碗中，生姜切成薄片，两个新鲜的小米辣切成圈，两根新鲜的小葱切成葱花。
锅中加入适量的食用油，加入一点盐，加入一点食盐，再把鱼头一片一片的加进来，轻轻的晃动一下锅，这样可以防止粘锅，大概煎一分钟左右就可以了。
再把小米辣和姜片加进来，炒出炒香，再加入温开水，再把白豆腐也加进来。
调味加入一小勺食盐，适量的鸡精，一点白糖，一小勺生抽，再用勺子轻轻推动让豆腐全部浸泡在鱼汤里，再扣上盖子，开大火煮五分钟左右。
时间到打开锅盖，现在的汤汁也非常的浓白了，看上去就非常的鲜美，最后再撒上一点胡椒粉，增加香味，再把葱花也加进来就可以出锅了，将鱼头装入大碗里，一道非常鲜美的鱼头汤就做好了。
2、 甲鱼汤
食材：甲鱼、红枣，姬松茸，陈皮、生姜片、洋葱、五花肉
准备一个甲鱼放入盆中，倒入开水浸泡五分钟，上下翻一下面把血水泡出来。
准备几粒红枣，姬松茸，陈皮、生姜片、洋葱块，一块五花肉切成薄片备用。
锅中加水，冷水放入葱头，姜，五花肉，甲鱼焯一下水，再倒入适量白酒去腥，大火烧开，撇出浮沫，再煮两分钟，捞出放入清水中，用清水冲洗干净。
准备一个砂锅，倒入适量的清水，放入红枣，姬松茸，五花肉，甲鱼，姜片，陈皮，盖上盖子大火烧开，转小火炖煮半小时。
汤煮好后放入几粒枸杞，放入适量的盐调味，一款营养美味的甲鱼汤就做好了，出锅装入盆中，这样做的甲鱼汤，入口极化，汤鲜味美，一点都不油腻。
结语:
老话说“大雪补得当，一年不生病”建议中老年人不要只吃馒头和面条了，多吃高营养、高钙、高热量的食物，给身体不足能量，多喝三种滋补汤，提高免疫力，身体健康安全过冬。今天的美食就分享到这，感谢大家的支持，我们明天再见。
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