最后的云南植物记

图0

三月下旬的某一天，我最后一次飞往云南，今后再无特别的理由踏上那片美丽的红土地。关于云南，我已经写过很多次，这回是杂乱无章的终章，时间跨度在四年左右，内容或与旧文略有重复，请不必在意。

一、两道菜的“勘误”

1.川梨 Pyrus pashia

图1.1

图1.2

图1.3

以梨花入馔，非云南独有，以云南为最知名。俗称“棠梨花”，过去我想当然的按北方习惯定名为杜梨/Pyrus betulifolia，然云南境内并无杜梨，应为川梨。川梨产于西南F4（云贵川渝）等地，有少量栽培，果实品质不佳，更多沦为品种梨的砧木或落草为寇。

2.南山藤 Dregea volubilis

图2.1

这道菜叫做“鲜花爱上毛肚”，以前我曾写过。特意放在前面的两片叶子来自于刺芹/Eryngium foetidum，云南称大香菜或大芫荽；其中的“花骨朵”，我曾判断为“棠梨花”，然新鲜的棠梨花味涩，食用前通常焯水多次，成品呈褐色（如图1.1），颜色断不能鲜嫩如斯。

图2.2

图2.3

经咨询，此应为夹竹桃科南山藤，俗名苦藤花，也叫台湾球兰，产云贵、两广及台湾。《中国植物志》曰，“花多朵，组成伞形状聚伞花序，腋生，倒垂......花冠黄绿色，夜吐清香”；又云“嫩叶可食”，如今嫩叶或少人问津，花蕾却频现于餐桌之上，此一时彼一时也。

二、昆明各个角落的随手拍

3.蓝桉 Eucalyptus globulus

图3.1

图3.2

图3.3

蓝桉，桃金娘科桉属植物，原产于澳大利亚塔斯马尼亚岛，昆明常有树龄过百年者。图4.1、4.2摄于滇池旁，于1896年引入种植，为国家二级古树名木；图4.3看起来年龄稍小，但也是饱经风霜的模样。以上3图的树叶并不相同，此为蓝桉的特点之一：幼态叶对生，叶片卵形，无柄，有白粉；成长叶片革质，披针形，镰状。

图3.4

蓝桉的果实，有时会出现在香辛料中，人称“一口钟”，据说有去腥等功效，但不适用于快炒、烧烤等烹调手法。家常菜一般用不到。

4.球花石斛 Dendrobium thyrsiflorum

图4.1

图4.2

忘了在哪里遇到，总之是昆明没错，极有可能就是球花石斛，在国内仅分布于云南东南部经南部至西部。“总状花序侧生于带有叶的老茎上端，下垂，长10-16厘米，密生许多花”，盛放时极为煊赫，如图7.2。无缘躬逢其盛，今后大概也不会见到。

5.球花石楠 Photinia glomerata

图5.1

图5.2

图5.3 石楠

球花石楠，与球花石斛仅一字之差，纯属巧合。昆明常见的行道树，初见时因其植株高大，凑近不得，且小花“密集成顶生复伞房花序”，花瓣几不可见，实在没想到居然是石楠之流。北方常见的石楠/P.serratifolia如图8.3，花朵也很小，但至少花瓣很清晰。

6.黄葛树 Ficus virens

图6.1

图6.2

桑科榕属常绿或半常绿乔木，也叫黄葛榕、大叶榕、黄桷树、绿黄葛树等，南方很多城市栽培作行道树。另，云南人的食谱涉猎极广，号称“一绿就是菜，一动就是肉”，云南部分地区取黄葛树之嫩芽食用，煮肉或素炒，俗称“酸苞苞”或“酸苞芽”，如图6.2。

7.黄金香柳 Melaleuca bracteata 'Revolution Gold'

图7

桃金娘科白千层属植物，也叫千层金或金叶红千层。枝条密集、细长、柔软，嫩枝红色；叶片金黄色，披针形，因叶型细长似柳而得名。1999年首次引入广州，目前长江流域及以南各地多有栽培，北方见不到，因为露天活不了。据说叶有香味，但我没什么印象。

8.滇山茶 Camellia reticulata

图8.1

图8.2

图8.3

滇山茶，又名云南山茶，与山茶/C.japonica和茶梅/C.sasanqua并称茶花的三大品种群，地位仅次于山茶。山茶的原产地是东部沿海，包括山东、浙江等地，云南不在其内，云南省花兼昆明市花指的是滇山茶。品种繁多，长期人工栽培使其原始性状几乎磨灭殆尽，不易分辨。图8.3与前2图并非同株，到底是哪个种也难说得很。

9.四蕊朴 Celtis tetrandra

图9

朴字有四样读法，你知道么？朴树的“朴”应读作[ pò ]，不过歌手朴树的“朴”还是应该读成[ pǔ ]，名从主便嘛。《中国植物志》曰，“叶厚纸质至近革质，通常卵状椭圆形或带菱形”，图中这种情况大概就属于“带菱形”，但同一植株也未必都是这种形状，大部分与普通的朴树差不多。过去属桑科朴属，现在朴属集体改宗大麻科。

10.春羽 Thaumatophyllum bipinnatifidum

图10

又是《中国植物志》未收录的引入植物，旧称“裂叶喜林芋”，商品名“春羽”，天南星科喜林芋属，目前改为鹅掌芋属，《中国植物图像库》网站直接采用“春羽”作为中文名，失之轻佻。各地均可见到，但北方的冬天“风刀霜剑严相逼”，多半会被冻死，不可能在外面长到如此恣意汪洋的程度。

11.含羞草 Mimosa pudica

图11

大概没人不认识含羞草，但北方不会碰见野生种群。豆科含羞草属植物，原产热带美洲，台湾、福建、广东、广西、云南等地有野生。本身是多年生亚灌木状草本，高可达1米，常作一年生栽培，多年的含羞草不会再“含羞”，养了也没什么意思。人的面皮会因年龄增长而逐步增厚，牵牵手就脸红的青涩时光很短暂，含羞草亦然。

12.墨西哥鼠尾草 Salvia leucantha

图12.1

图12.2

图12.3

唇形科鼠尾草属，原产墨西哥，国内南方城市有引种，昆明街头尤其多。全株被柔毛，小花2-6朵轮生，紫红色，花序总状，常呈蜿蜒盘桓状，上面也有蓝紫色茸毛，浑身上下没有一点清爽的地方，整体上属于“颓废中带点儿沧桑，唏嘘中还有点儿感伤”的气质。

13.硬叶兜兰 Paphiopedilum micranthum

图13.1

图13.2

摄于昆明某花卉市场，一看花朵就知道是兜兰，经高人指点后确认是本种。近些年，广大花友已经不满足于传统的国兰，兜兰以其奇特的形态逐渐吸引了一部分人的喜爱，但该种的名讳在国家级重点保护野生植物中，二级，再挖野生植株可就算犯法了。

三、昆明植物园

14.小叶佛塔树 Banksia ericifolia

图14.1

图14.2

位于昆植扶荔宫门口，花序乍看像粗壮的瓶刷，让人联想到有“瓶刷花”之诨号的桃金娘科红千层，然而该种却属于怪咖更多的山龙眼科（佛塔树属），原产澳大利亚。据称，其果实只有在大火侵袭后才能释放出种子，之后种子会快速发芽，犹如浴火重生，如无大火，就只能绝育。可见万物滋长之道，各有玄妙。

15.大白杜鹃 Rhododendron decorum

图15.1

图15.2

图15.3

图15.4 高尚杜鹃

两赴昆植，都只有极少数杜鹃在开花，本种即其一也。花白色或粉色，谈不上多么绚丽夺目，但它能吃，民间俗称“大白花”，如图15.3。杜鹃花科多毒物，本种亦含有木藜芦毒素，未炒熟则极易导致中毒，不吃也罢。图15.4为高尚杜鹃/subsp.diaprepes，大白杜鹃的亚种，也叫高尚大白杜鹃，叶和花均较大。

16.榅桲 Cydonia oblonga

图16.1

图16.2

图16.3 榅桲的果实

榅音同“温”，桲则读作[ po ]，轻声。北京土话中亦有“榅桲”一词，乃是“山楂”的满语音译，与本种不是一回事。一种较小众的水果，国内栽培不多，新疆、陕西、江西、福建等有之。果型似梨，气味馥郁芬芳，味酸，生食或煮食，如图15.3。

17.贵州络石 Trachelospermum bodinieri

图17.1

图17.2

云贵不分家，该种也叫云南络石，旧学名T.bodinieri，已经和乳儿绳/T.cathayanum合并。乍看与该属分布最广的署长络石/T.jasminoides差不多，都是白色花，略呈卍状，性状细节上有差别，像我这种业余植物人是看不出来的，幸好有标牌，姑妄信之。

18.鸭脚黄连（？） Mahonia sp.

图18.1

图18.2

图18.3

从长相和标牌文字来看，该种是小檗科十大功劳属某种，然而标牌上的中文名鸭脚黄连却指向毛茛科的裂叶星果草，拉丁名Mahonia fkavida更像凭空杜撰一般，根本查不到......后来有人指出，此拉丁名应为Mahonia flavida，已被列为异名，现在叫长柱十大功劳/Mahonia duclouxiana，又名昆明十大功劳。就这样吧，“破案”了。

19.白刺花 Sophora davidii

图19.1

图19.2

图19.3

旧归豆科槐属，现在槐已经从该属中分离，故改为苦参属。分布范围很广，向北直至华北，云南取其花为食，俗称“苦刺花”，清炒或凉拌皆可，或煎蛋饼，恰似我葱省对刺槐花的热爱。图18.3不是我拍的，仍然加上了水印，当然有特别的原因，不足为外人道也。

20.两头毛 Incarvillea arguta

图20.1

图20.2

紫葳科角蒿属多年生草本，广布于西南地区，包括云南。叶互生，1回羽状复叶，小叶5-11枚；顶生总状花序，有花6-20朵，花冠淡红色、紫红色或粉红色。乍看我还以为是“粉花凌霄”之类的引进观赏植物，然后发现它并非藤本，原来是大名鼎鼎的角蒿之一。

21.板蓝 Strobilanthes cusia

图21.1

图21.2

爵床科马蓝属，虽为多年生草本，却是“一次性结实”，不知苟活那些年有什么用（说起来我也是在苟活着呢）。叶含蓝靛染料，在合成染料发明以前，我国中部、南部和西南部都栽培利用。另，说到板蓝，难免想到“板蓝根”，但“板蓝根”乃是十字花科的欧洲菘蓝/Isatis tinctoria，与本种无关，我在昆明吃过“板蓝根”叶子，如图20.2。

22.地果 Ficus tikoua

图22.1

图22.2

桑科榕属，木质匍匐藤本，又名地瓜、地石榴、地枇杷等。之前久闻大名如雷贯耳，整理照片时才发现在昆明拍过。其榕果成对或簇生于匍匐茎上，成熟时深红色，像无花果一样味甜可食，不过我当时丝毫没有注意到果实的存在，殊为遗憾。

23.鸡骨常山 Alstonia yunnanensis

图23

夹竹桃科鸡骨常山属，因入药部位（根）似鸡骨而得名。花紫红色，芳香，花冠高脚碟状，多朵组成顶生或近顶生的聚伞花序，极具观赏价值。话说植物名称中带“常山”二字的不少，有虎耳草科的常山，还有芸香科的臭常山，北方常见的唯有唇形科的海州常山。

24.卵果蔷薇 Rosa helenae

图24

蔷薇科蔷薇属铺散灌木，俗名野牯牛刺、牛黄树刺、巴东蔷薇等，产于云南等多个省份。顶生伞房花序，花瓣倒卵形，白色，有香味，果实卵球形、椭圆形或倒卵球形，故名。与日常所见的各种蔷薇多少有些气质不同，我刚看见时差点没认出来是蔷薇......

25.余甘子 Phyllanthus emblica

图25.1

如图25.2

叶下珠科叶下珠属，旧归大戟科，又名油柑、滇橄榄，产于南方。其叶呈密集羽状排列，非羽状复叶；核果状蒴果，外果皮肉质可食，据说初食味酸涩，良久乃甘，故名“余甘子”。我网购过，如图25.2，味道极其反人类反社会，一点“余甘”也冇，估计是不太熟。

26.盈江蜘蛛抱蛋 Aspidistra yingjiangensis

图26

天门冬科蜘蛛抱蛋属，《中国植物志》说该属种类不多，国内仅有8种，但盈江蜘蛛抱蛋并未收录其中，估计又是个新种，至少比《中志》更新。该属植物的叶通常单生或2~4枚簇生，本种恰好取个中间值，3枚簇生。未见到花，据说花色暗紫，犹如地狱使者。

27.野茼蒿 Crassocephalum crepidioides

图27

菊科野茼蒿属，与茼蒿并无亲密关系，在我国产于南方，又名草命菜（我一直以为是“革命菜”！）。头状花序数个在茎端排成伞房状，小花全部管状，红褐色或橙红色，嫩叶为美味野菜。在昆植只是野草而已，肯定不是刻意种植的，既然碰到了，那就拍一张。

28.蒲葵 Livistona chinensis

图28.1

图28.2

棕榈科蒲葵属，单子叶植物，《中国植物志》只说是5~20米的“乔木状”，不肯给一个“乔木”的正式名分。其叶“阔肾状扇形，直径达1米余”，嫩时可制作“蒲扇”，老了能织蓑衣，老少两相宜。鲁迅在《呐喊》自序中写道：夏夜，蚊子多了，便摇着蒲扇坐在槐树下，从密叶缝里看那一点一点的青天......想起来蒲扇是什么了吗？

29.阿氏龙舌兰 Agave sp.

图29

天门冬科龙舌兰属，旧属石蒜科。很遗憾拍照时距离太远，标牌极不清晰，只能看出“阿氏龙舌兰”，拉丁文依稀能辨认属名，龙舌兰属无疑，其余的实在看不清，好像后面还有个var.。爱谁谁吧，反正是一种龙舌兰，龙舌兰大体上都是这种气势磅礴的造型。

30.网球韭 Allium karataviense

图30.1

图30.2

石蒜科葱属，旧归百合科，又名宽叶葱，既韭且葱，非韭非葱，叫网球韭更形象一些。我拍的这个品种好像是叫象牙皇后'Ivory Queen'，“未开放的花蕾洁白无瑕，如一粒粒象牙突出于花球之外，完全打开时，好似一大颗夜明珠镶嵌在翠绿的叶丛中，翡翠般的子房如绿玉点缀其间，显得温润可爱”----这段是抄的，体会一下吧。

31.五针白皮松 Pinus squamata

图31.1

图31.2

此乃特产于云南巧家县的国家一级重点保护植物，1992年发现的新种，若不是身份尊贵，就冲这低眉耷拉眼的模样，我都懒得拍。关于该种的中文名，中科院植物所刘冰博士曾经指出，FOC将其改称“巧家五针松”不合适，因为它属于白皮松亚组，并不属于五针松亚组。除5针一束外，其他性状均与白皮松相近，而与五针松类差别很大。

四、曲靖市区

32.金球（亚）菊/Ajania pacifica

图32.1

图32.2

图32.3

图32.4 亚菊

摄于沾益区西河公园。菊科亚菊属多年生草本，原产亚洲中部和东部，目前全国各地均有栽培，南方可露天种植。其叶面银绿色，叶缘灰白色，头状花序顶生，单朵花呈球形，金黄色。p.s. 因该种常被叫做“亚菊”，过去我曾误会它就是亚菊/A.pallasiana，但亚菊在国内仅分布于黑龙江东南部，未选育为观赏花卉，如图32.4。

33.小雀瓜 Cyclanthera pedata

图33.1

图33.2

菜市场上买的，摊主称之为“树辣椒”，但并没有辣味，当时让我好一阵困惑，其实是葫芦科小雀瓜属的小雀瓜，俗称“辣子瓜”，国内仅西藏、云南有栽培，幼苗嫩瓜都能吃。植株未见，如图33.2，叶片鸟足状5全裂，中间裂片较长。这可能是拙作唯一遗漏的葫芦科栽培蔬菜。

34.羊角天麻 Dobinea delavayi

图34.1

图34.2

漆树科九子母属，俗称九子不离母、大九股牛，没个正经名字，产于云南、四川。图34.1为根状茎，经炮制后形似羊角，故曰“羊角天麻”，云南部分地区取之入馔，用来煮饵块什么的。味道古怪，评价不一，有人甘之若饴，也有人食之欲呕。p.s. 图34.2就是饵块，大米面做的，可不是馒头片，估计我这辈子都吃不到了。

35.黄臀鹎 Pycnonotus xanthorrhous

图35.1

图35.2

本文名为《最后的云南植物记》，殿后的却是一对小鸟，别见怪。我认鸟的功夫极差，经请教才知是黄臀鹎，分布区域极广，但北方一般见不到（在网上找了一张相对清晰的照片，至少能看见“黄臀”，如图35.2）。“树上的鸟儿成双对”，当时的绿水青山也带着笑颜，然而这个拍摄地点将会是我终生无法企及的梦。

五、结束语

图36

图37

图38

黯然销魂者，唯别而已矣。巾短情长，所未尽者，尚有万千，就这样吧。再见，美丽的云南，美丽的你。

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