宁夏
3口人的家常午餐，好吃健康营养，家人都喜欢。
1、午餐：蒜蓉虾，肉片茭白，清炒茼蒿，脆嫩藕片，红萝卜汁，米饭。
最近天气热了，周末休息的时候，我和丈夫喜欢骑行去赶早市，早市的蔬菜水果很新鲜，种类也多，在人群中穿梭，充满了烟火气。
2、中午就用新鲜的茭白、茼蒿、莲藕，还有大虾做午饭。
莲藕切片后用白醋水浸泡5分钟，然后焯水2分钟，这样处理的藕片吃着格外脆嫩。
肉片用盐、五香粉、白酒、葱姜水、淀粉腌制5分钟。
3、茭白好吃，可是含有草酸，在炒之前最好焯水一下，草酸易溶于水，焯水去除部分草酸，吃着更健康。
虾去掉虾线清洗干净，蔬菜都准备好，开始炒菜。
4、锅里热油，放几粒花椒，炸出花椒的香味，浇到藕片上，小碗里放10毫升凉开水，放小半勺盐、一勺白醋、半勺鸡精、半勺白糖，搅拌均匀，淋到藕片上，搅拌均匀，脆嫩爽口的凉拌藕片就上桌了。
5、锅里油热后放入腌制好的肉片，肉片经过腌制，吃着鲜嫩入味，更好吃。
炒大约2分钟左右，肉片颜色发白后，就捞出肉片备用。
锅里的油留着煎虾。
6、放入虾，把虾煎至颜色金黄，大约需要2分钟左右。
盛出虾和锅里的油，煎完虾的油就不能再用了。
7、锅里倒入新鲜的油，油热后放葱姜蒜、红辣椒丝炒香，放入焯水后的茭白、再放入前面炒好的肉片，撒半勺盐、几滴味极鲜、小半勺五香粉，几滴白酒，翻炒一分钟左右出锅。
8、鲜美的肉片炒茭白，肉嫩鲜香，茭白鲜美，二者搭配就是人间美味。
9、锅里热油，放葱姜蒜、这里的蒜要多放一些才香，半勺盐、半勺五香粉、几滴味极鲜、几滴白酒，炒香后放入虾，翻炒均匀就可以出锅了。
10、一盘简简单单的蒜蓉虾上桌了，做法很简单，味道鲜美，孩子说妈妈做的蒜蓉虾最香。
11、再来一盘清炒茼蒿，茼蒿自带鲜味，炒的时候一定要少放盐、锅里热少量油，放葱花蒜末炒香，放茼蒿翻炒一分钟左右，撒一点盐、一点五香粉、几滴味极鲜出锅。
三口人的家常午餐上桌了，好吃健康营养，家人都喜欢。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
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