宁夏
分享我家5天健康好吃的晚餐，偷懒不想做饭，就用这个办法。
突然发现了一件很有意思的事情，不知道大家有没有这样的感觉，就是每天下班后，有时候也想偷懒凑合着吃，不想做饭。
毕竟大热天的，每天都差不多34、35度的高温，下班后再在厨房挥汗如雨做饭，真的是需要爱和耐心的。
打开冰箱，翻找一下晚餐凑合着吃啥，发现冰箱里面还有很多蔬菜，觉得这个菜不吃就会放坏了，那个菜不吃也会放坏了，最终就会放弃了凑合着吃，还是会认真炒两三个菜。
等到家人一起共享晚餐的时候，就会觉得这顿饭做得很值，毕竟上了一天班，回家后身心放松，能享用一顿色香味俱全、而且健康营养的饭菜，一天的疲劳也会一扫而过。
哈哈，总结一下，家里的冰箱一定要常备大量蔬菜，这样就可以杜绝因为偷懒而不做饭。
第一天的晚餐
鱼香肉丝，酸辣土豆丝，蒜香茄子，米饭。
西北人离不开土豆，土豆是最家常却也是最爱吃的食物之一，每次只要炒土豆丝，孩子一人就会吃掉半盘子。
给大家说一个很简单的炒土豆丝的方法，那就是把土豆丝先焯水至七八分熟，然后再炒，这样用油少，不会糊锅，容易熟，锅里热油，放两勺红辣椒面，炒出红油，再把土豆丝放锅里翻炒几下，淋上两勺香醋，一盘香辣土豆丝就上桌了。
蒜香茄子家人都爱吃，用这个方法炒出来的茄子，不吸油，软糯好吃。
长茄子切块撒一勺盐先沙水，挤掉多余的水分，锅里热油，放葱花蒜末炒香，再放入茄子块，用中小火把茄子炒绵软，放入西红柿碎，一勺盐、半勺五香粉，几滴味极鲜、一勺蚝油，临出锅放一把蒜末，蒜香味的烧茄子就可以享用了。
鱼香肉丝的做法最简单了，先把肉丝炒好，然后给里面放入焯水后的青笋丝，红萝卜丝，青红辣椒丝，就可以出锅了。
第二天的晚餐
椒盐酥肉，清炒西兰花，蒜末豆角，米饭。
前段时间买了几包酥肉粉，想吃酥肉就可以随时做了，特别的方便。
先把肉切条，淋几滴白酒抓拌几下去腥，半包酥肉粉倒入盘子里面，滴几滴油，撒半勺盐、半勺五香粉，再倒入适量清水，搅拌成稠面糊状，最后倒入肉丝，让每一个肉丝都裹上一层面糊。
锅里热油，放入裹了面糊的肉丝，炸至颜色金黄酥脆就出锅。
装盘后可以撒点椒盐吃，更有味道。
吃一口酥脆可口，真的很好吃。
第三天的晚餐
凉粉、凉面，西红柿酱，油泼辣子，孜然辣椒炒肉丝，拌黄瓜条。
夏天天气炎热，凉粉和凉面是少不了的，早晨出门的时候，做两盘凉粉，放冰箱冷藏，晚上下班回家，拿出凉粉，凉拌一盘，简直太凉爽了。
凉粉做法：
准备一小碗豌豆粉面，再准备四小碗清水，就是豌豆粉面和水的比例是1:4，三碗清水倒入锅里烧开，剩余的一碗清水把豌豆粉面花开，锅里水开后，慢慢倒入粉面水，边倒边搅拌，全程开大火，锅里的粉面水逐渐变稠、变透明，开始冒大泡，大约搅拌6分钟左右关火，然后倒入盘子里面，封上保鲜膜，放入冰箱。
豌豆粉面市场都有卖的，一斤5元钱，一次买5斤，就够一个夏天吃了。比在外面买凉粉实惠很多。
第四天的晚餐
鸡蛋肉丝炒面条。
做法：
锅里热油，先把肉丝炒熟拿出来，再炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出来，锅里的底油放入葱花蒜末炒香，再放入青红辣椒，撒半勺盐、半勺五香粉，几滴味极鲜，然后放入煮熟的面条、粉块、油菜、红萝卜丝，肉丝和鸡蛋，翻炒均匀出锅。
第五天的晚餐
紫米汤圆，自制汉堡，水果冰粉。
自己烤了一盘奶香味十足的汉堡，晚餐就吃汉堡，把汉堡切开，中间放上一片西红柿，放一片芝士，再放上两盘黄瓜，挤上沙拉酱。
美味的汉堡就可以享用了。孩子就喜欢这样吃。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
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