当圣诞夜遇上「蔑弦之章」，美味在松风苑一触即发？！

「松风苑艺术新展」

蔑弦之章，一触即发

假如用颜色来形容冬天，应该是什么呢？

它不似春天鲜嫩，不如夏日蓬勃，不比秋收灿烂，冬更像一股朴素的力量，沉稳、内敛，等待白雪过后，散发无尽生机。

「岁寒，然后知松柏之凋也。」「天地有清客，人间有松竹」……时至岁末，万物冬藏，而三君子松竹梅迎风而舞，象征坚毅和气节，享受岁寒清欢。就连大吃货苏东坡亦云：「宁可食无肉，不可居无竹。」

此时此刻，当是一年当中至有节日氛围的季节。古人经历完春夏秋的劳作，在冬天齐聚一堂，用喜庆的中国红，祈祷来年的丰收平安。西方的年度重头戏「圣诞」也在这个季节，他们在红的基础，上增添一抹冬青绿，让冷冽的冬天更显温暖爱意与生机。

恰巧以「松」为主题的松风苑·万菱汇店，在这个冬日，联合国家高级花艺师「纪馥君」，打造了「蔑弦之章」竹艺展！以「让自然野趣走入生活」的创作理念，带大家沉浸式品味生活本源为基础的美食殿堂！

年末到此打卡，品尝圣诞套餐，

是再好不过了！

不单只是品味食物的料理艺术，

更多的是满载爱意的自然之约！

PART 001

在美食殿堂感受自然野趣

几个月没来松风苑·万菱汇店，没想到它已经开启新的篇章，特邀擅长嫁接花植、屡获重量级奖项的艺术家纪馥君，通过会呼吸的竹、藤等天然材料，构建生机盎然的「蔑弦之章」，唤醒我们与自然野趣亲近的感动。

门口用数不清的竹篾，构成一朵朵灿烂如花火的「拥」，在无声的空间中暗潮涌动；拐角处的「隽永之岩」，则用原竹的身姿诠释出岩石的清雅嶙峋；另一旁的「竹奏·三部曲」「掠影」，灵动地展现了雨后竹林的清新自在、抬头可看如思绪般细腻灵活的「思缕」……它们在松风苑的艺术空间里，各安其所、和谐相伴。

更多作品「不破不立」「拾竹」「逐浪」「无题」……这些质朴而有温度的手工编织，远比流水线产品更有人性与情怀的温暖。即日起至年底，在松风苑·万菱汇店陪你见证如诗般美好的岁岁年年。

PART 002

圣诞暖心套餐

圣诞A套餐

1688/位

-餐前水果-

环球时令水果拼盘

-前菜-

缤纷五彩拼盘

（红油虾菇，烧椒鲍鱼，开胃爽脆莴笋，咖啡鹅肝，虎皮叉烧）

-汤品-

清煲羊腩花胶汤

-主菜-

陈年花雕熟醉

阳澄湖大闸蟹

青柠玫瑰盐煎烹和牛

配白芦笋

5J火腿蒸闽东黄鱼扒

鱼子酱片皮烧鸡

佐拿破仑酥

山泉水水果萝卜

浸辣木苗

-主食.甜品-

秃黄油蘑菇拌墨鱼汁面

圣诞树象生慕斯

圣诞B套餐

1399/位

-餐前水果-

环球时令水果拼盘

-前菜-

缤纷三彩拼盘

（莲子桂花冻，潮州咸菜呛圣子皇，虎皮叉烧）

-汤品-

手拆蟹肉烩冬茸

-主菜-

鱼子酱片皮烧鸡

佐拿破仑酥

5J火腿鸡油蒸

闽东黄鱼扒

十五年老香王

慢炖牛小排

松露酱焗黑虎虾

山泉水水果萝卜

浸辣木苗

-主食.甜品-

秃黄油蘑菇拌墨鱼汁面

圣诞限定款甜品

与年底重头戏「蔑弦之章」相呼应的，是本期的圣诞套餐。两套都是千元出头，各有亮点。泰迪挑选几道我爱的菜式，给大家先行剧透一番！

「缤纷三/五彩拼盘」

先来一碟缤纷拼盘打开味蕾。三彩的莲子桂花冻、潮州咸菜呛圣子皇、虎纹脆皮叉烧，又或者五彩的红油虾蛄、烧椒鲍鱼、爽脆莴笋、咖啡鹅肝、虎皮叉烧，构成这幅精致绚丽的组合~

「清煲羊腩花胶汤」

老祖宗的大智慧就藏在文字里面，关于「鲜」字，一鱼一羊，便是食物链中的至醇「鲜」美。加上冬饮温暖，夏吮凉。圣诞的这一口鱼羊鲜汤，能让你体会到温暖幸福！

这个圣诞新年季，黎师傅将传统鱼羊鲜再度升级！将特级花胶与羊腩相遇，奶白翻涌的汤水，就像温暖的洋流，在这一锅鲜海中来回轮转。

软烂细嫩的羊肉，完全没有膻味，大块花胶美颜养容，填入竹蔗红萝卜的汤底温热不燥，喝一口勾魂浓汤，带着未经世事的醇美，如白月光般照亮了心脾，着实是秋冬滋补不燥之恩物！

SONG

FENG

YUAN

「手拆蟹肉烩冬茸」

抓住大闸蟹季的尾巴，大啖膏肥黄满、金玉叠翠的大闸蟹，给你带来满身「黄金」的震撼，将所有精华手拆悉数倾在同样金黄灿烂的龙虾高汤里。

蟹黄如金，膏似凝脂，肉比琼玉，加上清热冬瓜蓉，无需过多修饰，也能馥郁飘香，鲜中带甜，久久不能忘怀。

「鱼子酱片皮烧鸡佐拿破仑酥」

传统圣诞节西方人必不可少的火鸡，黎师傅灵机一动，那我们中国人就吃烧鸡！酥脆烧鸡贴心去骨，只留精华部分，鱼子酱的点缀其上以咸鲜提味，而非用传统薯片、水果，最后用拿破仑千层酥皮打底。

一口下去，咔嚓作响，如此跨越中西的味蕾交汇，犹如舌尖开启一段层次恢弘的咸甜插曲。

「秃黄油蘑菇拌墨鱼汁面」

「秃黄油」是苏州方言，“秃”指“独有”“纯粹”之意，据说古代制作秃黄油只为了在无蟹的寒冬，仍能享用秋蟹的美味。如今现拆蟹黄蟹膏熬制成的秃黄油，无疑是对大闸蟹时令滋味的极致的呈现！

为保证蟹的鲜度，全部采用现拆大闸蟹做成的秃黄油拌墨鱼汁面，油亮丰腴的蟹膏蟹黄，芬芳馥郁的浓缩鲜香四散而出，拌上不会嘴黑的墨鱼汁面，美艳不可方物，此刻加入少许秘制蟹醋，是没人能拒绝的舌尖诱惑。

「青柠玫瑰盐煎烹和牛配白芦笋」

顶级和牛澎湃的牛油油花直接在口腔里交织缠绵，像放烟花，爽口白芦笋恰如其分地中和了其中的腻感，瞬间幸福与满足跃然舌尖。

「圣诞树象生慕斯」

封存冬日浪漫的提拉米苏，圣诞节日氛围拉满！巧克力的微苦，绵密松软的糕体，在舌尖轻柔地化开，给年末画上完美Ending。

还是那句，「世上本无圣诞老人，所有的礼物和惊喜都来自爱你的人」。因为挂念，冷冽的冬天别样温暖，因为有爱，无雪的冬天也能加倍浪漫。今年圣诞，就到松风苑（万菱汇店）一边鉴赏蔑弦之章，一边品味圣诞大餐吧！

席位不多，速度预定！

「松風苑·万菱汇店」

地址

广州天河路232号万菱汇L5层1号铺

预订电话

020-83888935

营业时间

11:00-14:30 17:00-21:30

「松風苑·罗浮宫店」

预订：19120095960

广州天河区黄埔大道662号

罗浮宫家居艺术中心A座四楼

撰稿：泰迪熊

图片：Teddy's Choice Studio

排版：Teddy's Choice Studio

工作联系丨微信：gzteddy

个人观点，仅供参考