北京
现在有些人对洋节很敏感，可仔细了解一下中国的许多节，属于本土的节不到一半。
如果按照现在某些人只要洋节都要抵制，我们的节就要少一半。
节少多少其实也无所谓，关键是少了一半的节也就少了一半的快乐。中国人平时生活就很正经很严肃，也很累，好不容易想在过节时轻松一下，却总有人对着你耳朵大吼一声，这是洋节不能过！
好在今天的腊八，没人抗议，节能过，腊八粥也能喝。
腊八节是洋节，也是一个宗教节日，和圣诞节比没什么根本的不同，但两者的待遇现在完全不同。
佛教徒是吃百家饭的，到处化缘。化来的粮食各种各样，佛教徒就混在一起煮，这就是最原始的腊八粥。
中国人很早就开始吃腊八粥了。
据萧梁（502—557）释僧祐撰《释迦谱》卷一载：女人见此，生奇特心，即取乳糜至太子所，头面礼足而以奉上。……太子即复作如是言：“我为成熟一切众生，故食此食。”咒愿讫已，即受食之，身体光悦，气力充足，堪受菩提。——出《因果经》
糜就是粥。这里无法考证的是这个牧牛女用乳糜供佛的故事，到底是来自印度，还是中国佛教徒自创，现在无从考证。
有确切记载的腊八粥是在宋孟元老的《东京梦华录》卷十《十二月》条：十二月………初八日，………，诸大寺做浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之“八宝粥”。
根据孟元老的说法，初八吃腊八粥在宋朝已经非常普遍，只是这腊八粥（八宝粥），到底由哪八宝组成，孟元老没有说。同时宋人的周密在《武林旧事》里有个记载：八日，则寺院及家人用胡桃、松子、乳草、柿、栗之类做粥，谓之“腊八粥”。
这里只写了五种食材，但最主要的用五谷没有写进去，是不是周密觉得这是理所当然不需要特别注明了。
记载最完备的是清朝富察敦崇《燕京岁时记.腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、花生、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染。
这记载，腊八粥的材料就要丰富的多了。但腊八粥里面到底应该放哪些食材，就算富察敦崇的说法成立，也只能代表北京的做法，南方的腊八粥所用食材还是有很大不同。
真正上好的腊八粥还是要花不少心思、时间和精力的，不是凑齐八样东西放一起煮一下就可以了。
一般上好的八宝粥，至少要花个两天时间。
首先是材料准备，实际不少于八样。这么多材料对火候的要求不同，都要各自煮好或蒸好，再放在一起煮，这是考验人的耐心的。
国人对美食的追求是有传统的，所谓食不厌精，脍不厌细，真这样花精力熬出一碗八宝粥的也大有人在，不过不是普通人能吃到的。
对于大多数国人，吃腊八粥只是对自己一年来进入休假期的一种犒赏。
腊八是正式进入年节的开始，说明春节快要来临。
作为农耕国家的中国，最重要的节日就是过年。能够烘托过年的气氛，我们的先人也不在乎腊八是不是洋节，是不是卖国，不管是宗教节日也罢，是民俗也好，都是拿来主义。
这倒也说明古人比现在人的自信和包容，自信心的丧失是不是一代不如一代，不好轻易下个断语，但节日过得比现在人轻松，这大概是肯定的。
古人不用担心过个洋节，还会被上纲上线，也不用担心放个爆竹把大气污染了。
总之，怎么开心怎么来，是古人过节的心态。
现代人和古人的生活条件比，几乎可以说天天过节。这腊八我一开始就忘记了。要不是读者催我写篇腊八的文章应应景，我都还不知道今天都已经腊八了。
腊八粥本身只不过是一种食品，只是时代悠久，就包含着丰富的宗教和民俗学的意义。
一个民俗文化的丰富性，就体现在对各种文化的包容。腊八成了中国传统习俗的一部分，就是源于我们古人的包容。
如果我们现在失去了包容，也就失去了给后人留下各种节日的可能。这是会被后人诟病的，也是我们对不起后人的地方。
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