广东
Lemon Tea
有人说冻柠茶是“香港之光”
有人说冻柠茶是茶餐厅套餐标配
有人说冻柠茶喝一杯上头，三杯入魂
连刘德华陈奕迅谢霆锋都是它的忠实粉丝
冻柠茶：“食饭来一杯，爽过吸XX”
“ 本期目录 ”
➊ 冻柠茶，原来是这么来的
➋ 怎样才算，好喝的冻柠茶
➌ 推荐，深圳排名第一的冰室
➍ 冻柠茶，95%的人都喝错了
还有粉丝福利！！
冻柠茶免费续杯！！
（详细规则在最后）
One。
冻柠茶，原来是这么来的
做一杯冻柠茶很 容易，无非就是红茶打底，再加入柠檬的饮品。但克茗冰室冻柠茶，可不单单表面看起来那么简单。出品要晶莹剔透，第1口要感受到茶的醇香与微涩，柠檬的酸甜与清新，第2口还能细品到回甘。
「 它的户口在香港 」
冻柠茶的由来，要从十七世纪说起。广东潮州陈姓一家人为生计来到香港,在九龙半岛开设了一间小小的凉茶铺，做出如今让人上瘾的冻柠茶。谁也没想到一颗小小的柠檬,能够在接下来的几百年，成为我们美好的青春与回忆。
「 它究竟有多火 」
它被称为香港流动的血液，据统计香港人每年都要消耗6000万个柠檬。 漫步在香港街头，无论是赶着上班的白领，悠闲散步的老人，还是背着书包三五成群的学生，几乎人手一杯。
「 它是茶餐厅的最佳标配 」
从小被各种港剧、茶餐厅文化耳濡目染，港式柠檬茶早已在幼小的心扎了根。吃早餐配冻柠茶，吃工作餐配冻柠茶，吃宵夜还是配冻柠茶，就足以看出它的地位。
Two。
怎样才算，好喝的冻柠茶
One°
“ 茶汤，要够浓 ”
必须用正宗斯里兰卡红茶
茶底要清澈、透亮、浓郁
要有自己的一套配茶秘方
才算是一杯冻柠茶的灵魂
Two°
“ 柠檬，要够清香 ”
必须用新鲜四川安岳柠檬
柠檬要饱满、清香、多汁
柠檬皮的厚薄程度要适中
喝起来才不会太过于酸涩
Three°
“ 砂糖，要够醇 ”
必须用和茶汤匹配的糖类
用的糖够醇、够细、够甜
糖度均衡压的住茶香茶色
冻柠茶才不会酸涩或甜腻
Three。
推荐，深圳排名第1的冰室
要找一杯好喝的冻柠茶真的很难。这次我和摄影师狂喝60杯，失眠三天三夜，寻找到了我们的老朋友克茗。
one 半个世纪“死性不改”，始终坚持地道港味
克茗冰室 曾创下50米开2家门店的餐饮奇迹的它 ，每道菜品的出品都是地道的港味。长期占领茶餐厅各大榜 ，有人爱它爱到一周吃7次都不够。
two 招牌冻柠茶，年销量2460000+杯
让几百万人念念不忘的，就是这杯超萌的小熊冻柠茶。克茗为了还原这杯经典，聘请20年冻柠茶制作经验的香港师傅，每个步骤都有严格的标准，简单的事情复杂做，喝的每一口都能让你置身香港街头，瞬间品味几个世纪的老味道。
three 冻柠茶，克茗只用安岳柠檬
选用新鲜的安岳柠檬，相比普通的柠檬酸度更强。更惊喜的是，当柠檬的酸涩与茶汤融合后，你会发现即使放久了再喝也不会发苦，不过还是建议在最佳赏味期内喝。
four 6种拼茶，6道工序，一杯要60分钟
克茗的冻柠茶茶汤，是用6种粗细不同的红茶拼配再研磨呈粉，无论是比例还是茶种都有讲究。期间还需要通过煲茶、拉茶、焗茶、开茶、冻茶5个步骤制作，一杯冻柠茶用时至少要1小时以上。
每一杯都需要拉茶2次，拉茶的高度、手势都会影响冻柠茶的口感。冻茶只用10-11g大的冰块，少一点冻柠茶的冰爽都没那么足。
Four。
冻柠茶，95%的人都喝错了
先对冻柠茶来一顿猛戳，再暴风吸入是我们现在大多数人的喝法。这样的柠茶喝起来带有苦味，口感也不够清新。想要喝得讲究和专业还得看克茗，自创冻柠茶打开方式，4个段位等你挑战，让普通的冻柠茶也能喝出仪式感。
吃瓜群众段位
先用吸管轻尝一口红茶
品味红茶的细腻纯粹
成团的茶香从口中散开
冰气十足一口爽过16℃空调
Step 2
入门小白段位
将4片柠檬堆叠到杯底
用汤匙背部挤压 折叠至产生气泡
柠檬果肉和果皮香气充分散发
可以根据自己的口味调整酸度
Step 3
喝茶高手段位
用嘴往吸管轻吹一口气
以冻柠茶轻冒气泡为佳
让柠檬的清香与红茶底完美融合
然后就可以开心愉快的品尝啦
Step 4
铁粉骨灰段位
喝完后用吸管猛吸一口
将散落在冰粒的柠香全部吸入身体
酸爽清香直冲舌尖
透心凉到了脚底你试过才知道
Five。
这里，成为了无数人舒服的饭堂！
这里不知不觉，成了无数大小朋友的饭堂，中午便饭或下午茶，周末朋友小聚歇脚地儿，用好米，做好菜，很难有人不爱。
不知不觉，克茗在深圳已经有很多分店，打开搜一搜，肯定有你家附近的，约上伙伴去来杯冻柠茶，然后一直续！！
来了！冻柠茶，免费续杯！
2024.5.22起
到店消费冻柠茶1杯
可无限续杯，不设上限
真的！！！
真的！！！
真的！！！
得知这一消息的时候，再三和老板确认，第一长期做这个活动，第二不但可以无限续杯冻柠茶，走之前想再打包一杯拿走都没问题，真的太香！
（获得解释权最终归餐厅所有）
克茗冰室
门店
深圳地区所有门店参与本次活动
活动时间
2024年5月22日起
柠檬美食原创作品，未经授权转载文章盗用图片， 将承担法律责任
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
