江西
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今天给大家分享一个韩式腌萝卜的做法，喜欢的朋友可以试一下
洗净的白萝卜切条放入盆中，加入盐将萝卜中的水分杀出，盐的用量是平时炒菜的4到5倍，用手抓匀后静置两个小时
锅中放入一碗糯米粉2碗清水，糯米粉和水的比例为1:2
搅拌均匀后开小火，熬至粘稠后放凉备用
将半个洋葱，一个苹果，一个梨切块后放入料理机中，再加入一些姜蒜和虾皮
打成泥状，不用打太久
打好后倒入大碗中，加入晾凉的糯米糊搅拌成粘糊状
再加入三大勺白糖，三小勺盐六大勺，辣椒面搅拌均匀，再放入切好的韭菜继续搅拌
腌好的萝卜倒出杀出的水分
再倒入调好的辣酱，用手酱萝卜条和辣酱抓拌均匀，美味的韩式腌萝卜条就做好了
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