重庆
冬至大如年，美食热腾腾、暖心更暖胃！日前，又是一年冬至节到来之际，记者走访重庆主城区各大餐饮门店发现，除了部分传统的羊肉汤锅品类以外，一些主打绿色健康特色的烤全羊、火锅“羊毛肚”手工饺子等，也成为今年冬至节气的爆款美食。
泡温泉，吃烤羊，烫火锅……作为不少市民游客到重庆冬季旅游的消费热点，拥有“世界温泉之都”和“中国火锅之都”两张城市名片的重庆，多家温泉景区和火锅餐饮网红打卡热门地的人气、近期开始持续升温。
据了解，在位于重庆北碚区北温泉九号附近，一家以“招财羊毛肚”为招牌特色的一斗火锅店，还推出了“手工水饺和羊肉汤免费送”的暖心公益活动，受到大家广泛关注和好评。
一斗火锅北温泉九号店负责人表示，这个公益活动他们已连续做了五年之久，作为每年冬至节的福利、在店里一边可以喝羊汤、吃水饺，还能一边烫“羊毛肚”火锅，感受到不一样的冬至温暖，大家的反馈都非常好，今后还会继续坚持下去。据介绍，“羊毛肚”火锅是该店的创新研发菜品，是每桌客人的必点网红招牌菜，作为绿色健康美食代表的羊毛肚，其牛毛肚更细腻、更脆爽！
“冬至吃羊肉，健康暖洋洋。我们秉承非遗美食技艺传承，坚持活羊现杀、不卖冻羊、不卖病羊，只卖健康羊！”陈记烤全羊沙滨路总店负责人陈光华告诉记者，作为重庆主城区近30年的老店，该店主要以周边老顾客为主，回头客占比80%以上，深受广大市民喜爱。
值得一提的是，陈记烤全羊今年冬至节接待顾客消费量也再创新高。良心用好料，还原好味道，探索美味，从未停歇，作为曾获得中国名菜的重庆沙坪区餐饮名店的陈记烤全羊倡议：“放心消费、吃得健康，从我做起！”
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