香港
今日（2025年3月13日），2024年香港及澳门米其林（米芝莲，Michelin）星级餐厅榜单在澳门上葡京酒店发布。 关于今年榜单的看法，后续我会单写一篇，敬请关注。
发布会现场-米其林指南国际总监Gwendal Poullennec致辞
下面列出今年的榜单，蓝色者皆可直接点击查看我的食评，供诸君参考。没写过的餐厅请查看我写的，书上亦都没有涉及的餐厅， 则可去insmrchichi1988，用#mrchichi_餐厅英文名 查看；小红书吃吃君，用#吃吃君_餐厅名 查看；微博吃吃君哟，用#吃吃君_餐厅名 查看。
2025年香港澳门米其林星级餐厅
『 香 港 』
富临饭店
三星餐厅主厨合影
Noi
天龙轩
营致会馆
丽晶轩
Rùn 润
Octavium
Tate
Arbor
L'Envol
二星餐厅主厨合影
Feuille
嘉麟楼
Gaddi's 吉地士
六福菜馆
Racines
Zuicho 瑞兆
彤福轩
Yardbird
Arcane
Petrus
IM Teppanyaki & Wine铸·铁板烧
Ryota Kappo Modern
Chaat
Neighborhood
Crystal Room by Annie-Sophie Pic
Kappo Rin 割烹凛
Estro
Louise
Sushi Wadatsumi
逸东轩
Épure
Beefbar
甘牌烧鹅
Nagamoto 长本
Tuber Umberto Bombana（新）
Belon
御宝轩（尖沙咀）
新同乐
万豪金殿
Godenya
New Punjab Club
Ami（新）
新荣记
香宫
一乐烧鹅（中环）
何洪记
（铜锣湾）
留园雅叙
彭庆记
Sushi Saito
Tosca di Angelo
Fu Ho 富豪
文华厅
家全七福（湾仔）
夏宫
Whey
Mora摩
Roganic
Plaisance by Mauro Colagreco（新）
一星餐厅主厨合影
············掉出榜单············
Takumi by Daisuke Mori（结业）
Zest by Konishi
The Demon Celebrity 厨魔名人坊
文华扒房+酒吧
『 澳 门 』
誉珑轩
Robuchon au Dôme天巢法国餐厅
谭卉⬆
风味居
8餐厅
淮扬晓宴
Alain Ducasse at Morpheus
永利轩
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
帝影楼
Zuicho 瑞兆（新）
鮨金悦
鮨吉祥 宮川（新）
紫逸轩
Aji 雅吉（新）
玥龙轩
Five Foot Road 蜀道
泓 永利皇宫（新）
丽轩
············掉出榜单············
泓（结业）
『年轻主厨大奖』——Frankie, Sui Wan WONG, Ankôma
年轻主厨大奖获奖者
『服务大奖』——Winnie ZHANG 永利轩
服务大奖获奖者
『侍酒师大奖』—— Carlito CHIU,
侍酒师大奖获奖者
············绿星············
澳门旅游大学教学餐厅
Feuille
Amber
Roganic
Mora 摩
绿星主厨合影
出版著作：
往年榜单及相关文章：
当当、淘宝以及香港mybookone.com.hk均有售
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