北京
第493篇原创文章
高考倒计时。
很多家长都会关注考生这几天的“饮食质量”。但其实，高考饮食最重要的，不是营养配比，而是安全！
“不吃错”很关键，一吃错毁全部。
今天这篇，简明扼要送给各位考生和家长朋友一份爱心清单，预祝你们：一切顺利，心想事成！
饮食安全放首位
一旦吃不对，腹泻拖后腿。饮食应该基于同学们的日常习惯饮食，切忌突然改变和尝试“小惊喜”，万一出现食物诱发的不良反应，导致消化道或其它系统的任何不适，影响了正常发挥，都会是巨大损失。
⚠️重点避免：
剩菜剩饭
大量冷饮和冰冻水果，尤其是平时不怎么喝或吃的（低温加速肠蠕动，如果只是利尿也就罢了，就怕刚发卷就冲厕所……
散装冷切熟食（没有密封包装的）和外面买的凉拌菜/沙拉等
生鱼片和带生鱼片的寿司
半生牛排或类似的肉制品
溏心蛋和生鸡蛋
清洁程度不明的鲜榨果汁、果蔬汁
冷切果盘/切好售卖的水果套盒
平时不怎么吃甚至从未吃过的食物/食品
此外，外出就餐，也尽量不点没有经过热加工烹调彻底的食物，以及上述冷切、凉拌、果切等。当然，能不外食尽量不外食。毕竟，还是自家烹调更安心~
⚠️严肃敲警钟
少摄入含有咖啡因的食品、饮品，包括但不限于咖啡、可乐、奶茶、能量饮料、巧克力及可可饮料等。咖啡因对于未成年人会有一定的健康隐患，包括但不限于增加血压波动、头痛、愤怒、紧张焦虑、腹泻、失眠或其它睡眠问题、成瘾类物质滥用等。如果就是任性就是想喝，2个原则：少量+午后不喝。前者减少对心率的影响，后者减少对睡眠的影响……千万别让一杯奶茶/咖啡毁了三年的苦读哦~
高考季已经是炎热的夏天，是李斯特菌感染的高发季节——这是致病率和致死率非常高的一种耐寒“冰箱杀手菌”。详情可以复习这篇：
三餐营养有侧重
1️⃣ 主食，也就是碳水，应该是每餐的重点，千万不要为了“补充”大鱼大肉不吃主食或吃的太少——碳水经过消化吸收，快速提供给我们大脑需要的唯一能量物质「葡萄糖」。
应考期间，大脑高速运转，如果没有足够的葡萄糖供应，大脑的“工作能力”会下降，身体需要动用蛋白质和脂肪供给大脑，而这个过程是缓慢且“高成本”的，会给答题能力拖后腿哦～
2️⃣ 全天主食中最好有三分之一以上的全谷类（也就是杂粮），对保证肠道通畅很有帮助。毕竟，每天及时清空废物，才能神清气爽地吃好喝好心情好……另外，红薯、紫薯、南瓜等薯类蔬菜，可以少量吃，但不建议大量替代米饭/馒头等粮谷类主食。
3️⃣ 肉蛋鱼虾，够用就好。切莫大鱼大肉吃一堆——大量蛋白质堆在胃里，不仅延缓这一餐的消化速度，导致碳水进入肠道转换成葡萄糖送达大脑的速度变慢，影响答题过程中的思考能力。还会导致胃内饱胀不适、昏昏欲睡。
4️⃣ 远离油炸食品及五花肉级别的“硬货”——难消化的体验，相信每个人都经历过，就别明知故犯，给考生增加负担了~
5️⃣ 新鲜蔬菜水果不可少，但一定要安全卫生！最好是吃能削皮、果皮完整的新鲜水果！
6️⃣ 足量饮水同等重要！帮助身体正常运转，懂的都懂～
最后，祝各位学子：
如愿发挥，金榜题名！
—— 全文终 ——
（文中用图来自网络）
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遂谦碎碎念
放松去挑战！人生处处皆彩虹！
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