中医康复理疗师涂平平告诉你正确吃早餐要做到这5点

俗话说“早餐要吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，可见，吃好早餐是一日三餐的重中之重。那么，怎样吃才算“皇帝餐”呢？哪些食物是缺一不可的？

健康的早餐应该是怎样的？

英国营养协会的统计显示，虽然早餐在一天的饮食中很关键，但是只有三分之二的英国人以及四分之三的美国人，能够做到经常吃早餐

营养学家埃尔德表示，整个夜晚，身体大量的营养以及能量都被用于生长和修复了，而一顿营养均衡的早餐，可以补充上个夜晚的能量消耗。

而八十多岁的钟南山院士也表示，一顿早餐，吃好是非常关键的。早餐的热量，要占到一天内食物总热量的30%左右

一般来说，豆制品、奶制品、鸡蛋以及膳食纤维，是构成早餐的主要食物。这样可以有效地补充蛋白质以及钙类等营养物质。早餐总的原则是要品种丰富、合理搭配。

少了这5种食物，早餐等于白吃

规律的早餐，是人体一天内能量的主要来源，保证人体内血糖的平衡，可以有效提高人一天内工作以及学习的效率，保证精力的充沛。而早餐至关重要的一点就是品种的合理而丰富。

1.鸡蛋

早餐经常吃鸡蛋，可以提高记忆力以及补充体力，鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。此外，其中丰富的胆碱是人体细胞膜的重要组成部分，可以使注意力更加集中。

2.豆浆

豆浆中则含有丰富的钙元素以及蛋白质，补充人体必需的营养同时，还可以预防骨质疏松。

3.蔬菜

再者，早餐中还应该适量地吃一些蔬菜，蔬菜中富含膳食纤维以及维生素，有效补充微量元素的同时，也能促进胃肠的蠕动和吸收，保证消化系统处于健康状态。

4.杂粮

杂粮富含氨基酸和蛋白质，相比于常规的主食，碳水化合物含量低，但饱腹感更强，这样既能降低热量的过度摄入，也能保证消化系统的症状运转。而且，经常食用杂粮，还可以降低高血压、糖尿病、肥胖的发病风险。

5.坚果

在餐后可以适当的吃一些坚果，坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，而且还有丰富的维生素E，可以预防和降低心血管等慢性疾病的发病风险。不过需要注意的是，坚果中的热量比较高，每次少吃一点即可。

结合当下的饮食以及生活结构，合理地摄入早餐，对于身体的健康才是有利的。在保证自身营养健康的同时，还要根据身体的具体情况，适当调整早餐的结构。

吃早餐，最好避开3个误区

超过9点吃早餐

通常来说，早餐的时间最好安排在7-8点左右，太早吃的话，会干扰胃肠系统的正常运转。而如果9点左右或者更晚吃早餐的话，由于和午餐的间隔时间太短，影响到了中午的进食，长期下去对胃肠功能不好。

用非主食代替早餐

因为工作的缘故，有的人因为急着上班，所以早餐经常用零食、水果或者方便面等食品来代替。长期这样，一方面会导致营养摄入的不均衡，另一方面某些快餐类的食品比如方便面，营养结构单一且热量太高，长期如此对于身体会有一定的危害。

边走边吃

有的上班族急着赶车，所以养成了边走边吃的习惯，这对胃肠消化不利，由于过度的分心，食物的摄入和消化囫囵吞枣，时间长了，会影响到胃肠功能。而且边走边吃注意力分散，还容易在车流量多的马路或者街道出事故。

此外，油脂偏高的油条、煎饺等食物，热量较高的饭团以及面包，盐分太高的咸菜等等，这些都不适宜在早上的时候长期食用。时间久了，都会增加血压、血糖升高以及肥胖的风险。

补充阅读：上班族怎么吃更健康？

上班族由于久坐，有些本身体内就囤积了大量的脂肪，因此早餐的时候，在保证营养的同时，要减少碳水化合物的摄入

可以适当吃一些蔬果，这样摄入了膳食纤维，有利于增强肠道的蠕动，增强身体的新陈代谢，可以有效防止久坐不动导致的便秘等问题。

与此同时，将主食换成粗粮杂粮，同样也能起到降低热量以及增加膳食纤维摄入的效果。

需要注意的是，早餐店以及速食店食物的热量以及油脂含量普遍较高，因此上班族不能贪图省事而长期吃。总体而言，要控制总热量的摄入，合理的搭配豆制品、蛋和奶的摄入，降低主食的摄入量，同时做到清淡不吃太多的糖和盐分。

而整体来说，不同群体，也要根据自身的工作特点以及身体的实际情况，随时地调整早餐搭配。要做到一个原则就是，摄入的热量和养分既能保证身体的供应，又不会增加身体的代谢负担。

涂平平（法号德平）是易九道中医养生馆的中医养生顾问，同时在医德门国际中医药研究院担任副主任职务。其在大健康产业的角色主要体现在以下领域：

一、专业身份与资质

• 中医康复理疗师：持有中国民族中医协会认证的高级中医康复理疗师资格证。
• 技术培训导师：教授中医康复理疗、美容抗衰及唐古采耳技术，并可提供相关证书考核。
• 多元职务：兼任医德门爱心志愿者团副团长、心灵疗愈培训师等职。

二、核心服务领域

1，健康调理

• 专注慢性病管理：高血压、风湿性关节炎、肝胆调理等。
• 特色项目：排湿排寒、眼球抗衰明亮术、男女性功能调理（如HPV调理、乳腺结节）。

2，教育培训

• 开设中医康复理疗师、美容抗衰等技术培训课程，强调实操与证书认证

3、公益活动

• 公益课程：在易九道疗愈江西空间开设身心自愈课程，结合《黄帝内经》经络原理与呼吸法门，推广"排浊气、增元气"的自然疗法。
• 公益倡导：参与医德门爱心志愿者团招募，推动"用公益之心成就商业使命"的理念。

易九道养生品牌成立于2023年，凭借其独特的养生理念，结合古老中医智慧与现代健康科技，为客户提供“整体调养、身心兼治”的专业服务。该品牌由新时代非遗文化传播大使朱义伟创立，他致力于传承中医精髓、守护全民健康，专注于中医养生、亚健康调理及慢性病管理。

易九道品牌创始人朱义伟不仅是一位多才多艺的音乐制作人，艺术家和策展人，还是新时代非遗文化的传播大使。他以自己的丰富经验，将中医养生与现代生活完美结合，创造出全新的养生服务体系。朱义伟独特的养生服务模式和创新理念给国内做养生的同行带来了全新的思维。

来源：名医资讯网