浙江
当代人的办公桌上，咖啡杯跟电脑键盘堪称“黄金搭档”。有人靠它提神搬砖，有人拿它当社交硬通货，可您知道吗 —— 这带点苦的褐色液体，竟能跟 “长寿”挂上钩？
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最新研究发现：要想健康长寿，必须拿起咖啡，放下“快乐肥宅水”！
这是一项今年5月发表在《当代营养进展》杂志上的研究[1]，该研究分析了护士健康研究（NHS）数据库里收集的4.7万余名女性的数据，时间长达 30 年，研究目的是探讨咖啡因摄入与健康长寿的关系。
在该研究中，健康长寿（Healthy aging）的定义是：活到≥70岁，无 11 种主要慢性病，无身体功能限制，无心理健康或认知障碍，无记忆障碍。
研究结果发现，每天多喝1杯咖啡，健康长寿几率增加5%。同时主要慢性病、功能性障碍疾病的风险都有所降低。
咖啡里主要的活性成分是咖啡因，但是其他饮料里也会有咖啡因，如果不限饮料，只是根据咖啡因的摄入量来评估，每天多摄入 80 毫克咖啡因也能增加健康长寿的可能性，但只有1%。
同时，如果按照茶或者无咖啡因咖啡的摄入量来评估，看不到它们与健康长寿的相关性。
因此，要想健康长寿，可以考虑喝咖啡！当然，需要是带咖啡因的咖啡！
如果说咖啡是有助于健康长寿的饮料，有没有反面典型？有，那就是“快乐肥宅水”！上述的研究中发现，每天多喝一杯“快乐肥宅水”，健康长寿的几率减少19%。
此外，这项研究还告诉我们，要做到健康长寿，其实是很不容易的：该研究的数据始于1984年，一开始有47513人，年龄范围在30岁至55岁之间，到了2016年的时候，只有3706人达到健康长寿的标准，比例只有7.8%。
也就是说，每13人中，只有一人能在30年后达到健康长寿！
所以，要想健康长寿，一定要提前布局。
鲁迅说过，“哪里有天才，我是把别人喝咖啡的功夫都用在工作上了！”
这句话虽然能激励打工人更勤奋地工作，但可能有些误导！
知识告诉我们，这明里虽然是在喝咖啡，但暗里其实是在布局未来30年的健康长寿，是为了能更长时间地做贡献！
图：马上有咖啡
咖啡不是长寿仙丹，是用来对抗岁月的小投资。
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咖啡并非只是女性的健康之友
上述的研究是对护士的调查，所以主要是女性的数据。
可能有人会问，喝咖啡对于男性健康的影响如何？有没有什么数据？
其实早在2012年，《新英格兰医学杂志》所发表的一项基于对 50 万 50-71 岁人群的随访数据研究就显示，男性每天喝2-3杯咖啡，女性每天喝4-5杯咖啡，全因死亡的风险降低最显著。主要是心脏病等多种疾病的死亡风险明显降低了[2]。
但是，这并不是一个轻而易举就得出来的结论，因为仅仅根据喝不喝咖啡，每天喝多少咖啡来评估，研究发现喝咖啡的人死亡风险更高！
但是，仔细分析数据发现，喝咖啡的人也大多是吸烟者，而吸烟对健康带来的坏影响，是其他健康生活方式难以逾越的存在！
只有将吸烟的因素排除，才能清楚地看出喝咖啡所带来的好处。
所以，是否能健康长寿，不仅取决于做对了什么，还取决于做错了什么。
如果喝咖啡是一个做对的事，那么加糖就是一个错误，喝“快乐肥宅水”也是错误！吸烟，则更是错上加错！
有关《新英格兰医学杂志》研究的具体分析，可以听一下下面这个播客：
播客：喝咖啡能活得更久吗？
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喝咖啡，请享受咖啡的苦味
咖啡虽好，但有人不喜欢，因为它的苦味。
打工本已很苦，为了能更长时间做牛马，只能咖啡续命！为了中和咖啡的苦，有的人喜欢给咖啡加点糖！
糖是大多数人都喜欢的东西，是因为甜能带来快乐，也能让人上瘾。
但是必须再明确地提醒一下：过量摄入糖，也能给健康带来风险！
由于现代人每天最基本的饮食中已经添加了足够的糖，在饮料中添加的每一克糖，都是对健康的伤害。
所以，如果觉得咖啡对健康不错，那就尝试接受咖啡的苦味。
每天咖啡打底，远离那些快乐上瘾的陷阱，让健康从日常细节里长出来。
当然，如果实在受不了咖啡苦味，可以考虑加点牛奶！毕竟牛奶中除了乳糖，还有蛋白。
能够坚持读到这里的人，大概率是本来就喝咖啡的人。
如果您正好有咖啡的需求，不妨了解一下“云南故事”，他家的产品使用精选云南小粒咖啡豆，有国家地理标志原产地认证。
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参考文献：
1. Mahdavi, S., et al., Caffeine Intake and Healthy Aging in Women.Current Developments in Nutrition, 2025. 9.
2. Freedman, N.D., et al., Association of Coffee Drinking with Total and Cause-Specific Mortality. New England Journal of Medicine, 2012. 366(20): p. 1891-1904.
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