咖啡人的夏日狂欢！嗨咖同学会巡游首轮回顾

在30℃+的夏天，你会选择宅家躺平还是去户外玩水？而这群人，只想一头扎进咖啡里！

夏日伊始，新一季的「嗨咖同学会」巡游体验也如期启航了。

今年是全国巡游体验计划的第二年，延续了以往一站式多区域自由体验的“咖啡游乐园”模式，我们也在不断尝试升级每个板块的内容和操作空间，并增加更多有趣的活动来丰富大家的游玩体验。

如往常一样，广州，是巡游的始发站，首场两天即迎来了近千位同学参与，到底是什么让这群咖啡人那么着迷？

May

5.10-5.11
@PO PARK东方宝泰

点击观看2025广州站花絮

在闷热的广州，人们急需一杯咖啡来醒醒神！而在8小时的「嗨咖同学会」里，你可以暂时逃离周遭纷扰，从一杯接一杯的咖啡中获取能量。

与咖啡节纯喝不同，「嗨咖同学会」可以直接上手玩价值10w+的咖啡设备和各式咖啡制作器具，还提供超十款意式/单品咖啡豆，再搭配三款牛奶给同学们自由制作，甚至可以体验一把自己动手烘豆子带回家。

四大体验区域（意式咖啡区、研磨区、冲煮区、烘焙区）的设置，让每位同学都能在自己感兴趣的领域大显身手。就算是咖啡小白也不例外，在本地资深玩家组成的“课代表”团队带领下，10分钟解锁萃取、拉花技能不是问题。

就算天气再热，每个区域也是一刻都没停歇，像烘焙区，我们准备了10kg的生豆，第二天活动还没结束就已经被啡友们“瓜分”完毕了。

「嗨咖同学会」可以一次实现你三个愿望——边喝边玩边学！一连五节的咖啡小课堂，无论几点到场都能向大咖们偷师。

「谙客咖啡——咖啡感官人格测试」和「咖啡沙龙x OPTION-O——磨豆机原理&刀盘对比」课堂将伴随全年同学会巡游，经过两个课堂和课后测试里，不少同学都对自己的感官偏好和刀盘喜好感知更清晰。

世界咖啡烘焙大赛殿军宋春丹老师则用10支不同烘焙日期的咖啡豆揭秘养豆是玄学还是科学；随着咖啡与烈酒中国殿军李欣颖Cindy老师带来的2款咖啡烈酒，同学们逐步进入微醺的狂欢；最后，以咖啡师大赛中国季军张嘉蔚Sammul老师的意式浓缩萃取分享结束了一天的干货汲取之旅！

Jun

6.14-6.15
@COSMO成都

点击观看2025成都站花絮

广州的记忆尚未褪去，热浪已将我们冲向更湿热的成都。即使活动首日暴雨倾盆亦难挡咖啡信徒们的热诚。

爱耍的成都啡友们到场直奔活动区，三个活动板块涵盖咖啡豆、咖啡萃取用水以及植物奶，同学们在杯测、人机PK、连连看等小游戏中斗技，不仅挑战味蕾极限，更能在胜利后解锁品牌神秘周边。

本站除了有前面提到的两个课堂，还邀请到WCE赛事国际评审程丹梦老师和CBrC亚军陈柯蓓老师分享「门店品控逻辑与产品感官设计」和「咖啡冲煮赛备赛经验」；当然，还有去年同学会嘉宾&咖啡赛事评委——邝野老师带着「咖啡烈酒中的食材运用」继续返场，和同学们不醉不归！

每节课堂的尾声，全场目光都会聚焦到那个绿色大盒子，就是“毛绒咖啡搭子”领养人的随机刷新点！希望在往后每个咖啡时光，都有这位特别的咖啡搭子陪伴你。

骑行相信是很多啡友的放松之道。这次我们也跨界联动捷安特，为啡友们设置了骑行体验区，免去日晒雨淋，一起感受咖啡+骑行的双倍快乐！

热浪未歇，旅程不止。嗨咖同学会全国巡游第二站·成都的精彩已停靠，下一份咖啡热忱，正待启程升温！

在这个夏季，「嗨咖同学会」不仅游历国内两座火热的城市，亦撞进了赤道的熔炉。自2023年走出国门与马来西亚的咖啡爱好者聚会狂欢后，「嗨咖同学会」海外版成为了每年的固定节目。

Jun

吉隆坡站

6.20-6.22
@Pingmin Hub

本次「嗨咖同学会」吉隆坡站于平民国际咖啡周中同期进行，平民国际咖啡周作为马来西亚每年一度的咖啡盛事，汇聚了220+个马来西亚本地与国际品牌参与、16个海外咖啡品牌首度登场、100+位咖啡界大咖现身。

在同学会上就联动了8位中马咖啡大咖带来他们独特见解和经验分享，在中国分享嘉宾部分，有阿霖作为咖啡沙龙代表分享“咖啡萃取的水科学”，还邀请到2024年世界咖啡烘焙大赛冠军——刘太阳老师聊聊“独家烘焙秘诀”！实名羡慕马来西亚的爱好者！！

现场除了能喝到马来西亚当地烘焙商所提供来自世界各国的咖啡豆之外，中国品牌的咖啡设备和器具在各个体验区中也显得尤为亮眼。

在这场咖啡盛宴里，咖啡不再仅仅是饮品，而是成为了跨越语言障碍的桥梁，让咖啡爱好者在品尝的同时，感受各国文化的魅力与交融。

最后，感谢各个品牌的支持和各位课代表/志愿者的帮忙为嗨咖同学会保驾护航！

感谢以上品牌支持

广州站“小绿人”

成都站“小绿人”

亦感谢广州站场地方@PO PARK东方宝泰及成都站场地方@COSMO成都为嗨咖同学会提供场地支持！

「嗨咖同学会」一直在路上，

8月，杭州站（16-17）&北京站（23-24），

我们不见不散！

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■ 文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创
■ 文字作者：饺子

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