古代的苹果不叫"苹果"，古人取了个唯美的名字，日本沿用至今

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现如今早已是十分常见的苹果，只会让人以为它只是个解渴的水果？但如果你真的这样的想的话，那可就大错特错了。

因为苹果的存在，远不止你想象的那么简单，从古代的“酸涩小果”到今天的“水果之王”，它不仅完成了身份转变，甚至连名字都已经换了好几个。

而它的一个旧名字，哪怕直到现在也还存在于邻国的语言里，那以前的苹果究竟叫做什么呢？古时候的它又是什么样子？

苹果

一路演变而来的“苹果”

虽然现在的苹果别称名为西洋苹果，但如果要是把时间拨回两千年前的汉代的话，其实就已经能够在那时的中原大地上看到苹果的“祖先”了。

只不过那时的它还不叫苹果，而是被人称叫做“柰”（nài）！

司马相如的《上林赋》里，皇家园林中奇花异草、珍禽猛兽应有尽有，果木自然也琳琅满目，“柰”就有幸位列其中并与小枣、枇杷、柿子为邻。

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可它的地位多少有点尴尬，因为那时的“柰”个头不大味道还偏酸，再加上果核还特别占地方这一大缺点，便令它在大多时候只是作为一种景观植物。

说白了它其实就是个“花瓶”，主要负责在帝王将相的后花园里撑场面，虽然稀奇但很少有人会惦记着摘下来解馋，它只能安静地待在历史的角落朴素得像个路人。

但好在到了唐朝时期，“柰”的情况就出现了惊人的转变。

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经过农人世世代代的选育栽培，这种不起眼的野果品质终于有了质的飞跃，它开始变得更大、更甜，正式从观赏植物的行列跨入了食用佳果的门槛。

身份变了名字自然也要跟上，于是古人便给它取了个极富画面感的新名字——“林檎”。

这名字是怎么来的呢？想象一下这样一幅场景，山林间的果树挂满红彤彤的果实香气四溢，使得它总是能引来成群的鸟雀（禽）在林间嬉戏啄食。

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那这“林中之果，引来百禽”的景象，不就是“林檎”最好的映照吗？

从“柰”到“林檎”，表面看起来像是只有名字发生了变化，但实际上的苹果却发生了天壤之别得到变化。

“柰”是物，是植物名录上的一个标签，而“林檎”是景，是一幅生机盎然、鸟语果香的画。

这个名字的诞生标志着它完成了从“园林布景”到“人间烟火”的华丽转身，真正走进了唐朝人的生活里，可以佐酒、可以入药，甚至可以成为街头巷尾的时令风物。

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但就算到了这里，林檎的故事也还没有讲完，因为它之后又开启了一段奇妙的旅程：东渡日本。

盛唐之时长安一度是世界的中心，而日本派来的遣唐使们像一块块贪婪的海绵，疯狂吸收着唐朝的一切，从典章制度到佛法茶道再到先进的农耕技术。

其中包括“林檎”的种苗和栽培方法，也这样被他们带回了日本，更重要的是他们连这个诗意的名字也原封不动地带了回去。

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“林檎”到“苹果”的变化

一千多年过去了，在我国这里“林檎”这个称呼早已被尘封在故纸堆里，渐渐被“苹果”取代。

可是在日本它却被完好地保存了下来，直到今天日本人依然管苹果叫“林檎”二字的古音。

这真是一种奇妙的文化回响，被我国遗忘的旧称却在邻居家被擦拭得锃亮，成了一枚记录着千年交流史的“声音邮票”。

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不过我国为什么不继续用“林檎”而是转用了“苹果”呢，这就不得不说一下“苹果”这个名字是怎么来的。

元明时期再度繁荣的丝绸之路，使得一支来自西域的苹果品种，沿着声声驼铃被带到了中原。

当时苹果被认为是一种记载于古印度佛经中的一种水果，在被称为“频婆”的情况下逐渐在我国普及了起来。

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而在这漫长的语言演变、文化交流以及农业传播中，“频婆”也就根据自身的特征和我国的语言习惯，彻底形成了“苹果”这一名称。

至于“苹果”这个名字第一次被正式记载，则要到明朝的万历年间了，农书《群芳谱·果谱》中就清晰的记载着“苹果”词条。

同时“苹果”相当于原本的“林檎”，新品种的到来简直是降维打击，这位“新客”又大又甜以极快的速度赢得了人们的青睐。

不过我国并没有喜新厌旧，只不过是玩起了“联姻”，通过嫁接等技术让本土的林檎和外来的蘋果相互融合、取长补短。

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更有意思的是，“苹”与“平安”的“平”谐音，一个吉祥的寓意往往比任何推广都更有力量，于是吃苹果就等于吃下了“平平安安”的祝福。

从此这颗果子不仅好吃，更多了一层温暖的文化属性。

讲到这里最后的谜团也该揭晓了，人们今天吃的苹果到底算不算是“外来户”呢？

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很长一段时间里人们都以为，我国土生土长的只有酸小的林檎，现在这些优良品种都是西方来的。

但通过基因测序发现，大多栽培苹果它们的祖先都能追溯到同一个源头——中国新疆的野苹果。

这个发现可谓是石破天惊，或许苹果无论在哪个国家被培育、改良、命名，它们最古老的基因都来自中华大地。

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结语

这颗被人们习以为常的果子，原来是一枚深藏不露的“国粹”，它身上刻着汉唐的风雅、印着丝路的尘沙，同时也流淌着源自华夏远古山林的基因。

如果下次你再拿起一颗苹果的时候，不妨多端详片刻，毕竟即将入口的清甜，品尝到的不只是果肉而是一整部活着的文明史。

值得一提的是，现如今我国极少部分地区，还存在着“林檎”的身影，至于它真的好不好吃，那就不得而知了。

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