除非亲临，无法言说：一场自然、人文与美酒的交融之旅

作者：苏璇 系湖南省委宣传部原外宣办副主任

天高云淡，层林尽染。金秋华章，绚丽灿烂。湖南醉美老板一行远航，奔赴赤水悠悠，郎酒飘香的美丽庄园。这片享誉神州的郎酒庄园，坐落于泸州古蔺二郎镇，它不仅是郎酒生与长，养与藏的秘境，更是承载着深厚文化底蕴的圣地。

中国酒城 名不虚传

从长沙启航到四川泸州，近两小时的航程。一下飞机，酒味扑面而来，这股“清风徐来，酒香扑鼻”的浓香，就是中国郎酒厂，坐落于机场旁。我们第一站学习的内容，就是考察泸州郎酒厂。走进这个充满厚重而神秘的酒厂，首先参观了郎酒兼香酿造车间。其规模巨大，讲解员介绍了整个碎料、搅拌、发酵、蒸馏的过程，我们在车间参与兼香品鉴，动手尝试，分辨味型，十分韵味。接着揽行于兼香露天罐区，一排排巨大的酒罐巍然矗立，共有149个、最大罐容量为2000吨，最小罐250吨，可供灌装3.3亿瓶。紧接又观看了兼香包装车间，全现代化的流程，古法酿造、现代设备、智慧生产。这座岁月沧桑气息的酒厂里，这些酿酒工序清而不淡，浓而不酽，幽雅持久。在此让我认知了“水为酒之血，粮为酒之肉，曲为酒之骨”的秘技奥妙。

沪州，酒以城名、城以酒兴，是全国唯一被官方命名为“中国酒城”的城市，也是全球唯一拥有浓酱双优白酒的核心产区。一座被称作“酒城”的城市，除酒业繁盛外，还有诸多不朽诗文。千百年来，美酒借诗文扬名，诗情因美酒勃发。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。”酒城之名，得之于酒，亦不止于酒。泸州郎酒厂素有悠久的酿酒历史、独特的酿造工艺、绿色的地理环境、上乘的内在质量、厚重的酿造文化，使得中国郎酒成为蜚声中外的名酒。

午后学习的内容满满，下午四点我们乘坐大巴前往郎酒庄园。两个半小时的行程，沿途上绝美的风景，让我看不够。行于青山包围间，仿佛进入了一个绿色的世界。蓝天白云，山峦叠嶂，大树小树生长在石头上，枝叶繁茂，为这片土地带来了生机与活力。蓝天白云一路相伴而行，感受到了大自然的宁静与和谐，尽享这份纯净与美好。

郎味来袭 燃爆味蕾

醉美老板娘，神采正飞扬。湖南餐饮Boss 团庄园之旅，团员们精神饱满，出席了“寻香识郎 • 飨遇庄园”的欢迎晚宴。高端大气的宴会厅灯光辉煌，匠心耀眼的郎酒文化超乎想象。音乐悠扬响起，舞者们舞台上翩翩起舞，节目风采飞扬，优雅流畅。内外交融的郎酒文化，美得让人不禁屏息。这场晚宴有来自全国八个省市的嘉宾和会员们，大家一边欣赏着艺术，一边品味着美食，时间仿佛在这一刻被凝固。

晚宴的气氛热烈，人声鼎沸，欢声笑语，酒香交织，激情四射。我们举杯对饮，推杯换盏，祝福频频。台上的郎酒高山流水，以白酒流量的速度比输赢，让人大开眼界。宴会上佳肴纷呈，地方珍馐美味，大盘大碗大份，色香俱佳。这真是郎味来袭，燃爆了味蕾。觥筹交错，言笑晏晏，微醺之际，对饮交流，我们共享这一时刻，仿佛大家的距离更近了一分。从而感怀，郎酒不只是一杯美酒，更是一座连接情感和传递祝福的桥梁，这时我的祝酒词也油然而生：一场晚宴邀八方宾朋，一杯郎酒敬烟火传承。一幅中国郎山水画卷，一种品牌郎视觉彰显。夜幕下的宴会厅外场，群山环抱的光影，宛如一片欢乐的五彩海洋，我的心灵得到了前所未有的放松，情绪价值被拉满，达愿超五星级的如意体验。

晚宴已毕，红烛辉映。思绪而起，这场晚宴，体验了郎酒醇香与地方美食的共飨。郎酒传统酿造技艺，是国家非物质文化遗产的瑰宝。郎酒晚宴与非遗美食相遇，一场舌尖的盛宴，两大非遗文化的匠心对话，像绚丽的画卷，携手着岁月的传奇。

山谷光影 视觉盛宴

我们入住郎酒庄园的5A美宿，一栋栋被光影笼罩，格外的亮眼和迷人。沿着光之路，走向灯光秀的舞台，观看了令人兴奋的“中国郎山谷光影秀”。炫彩的光影辐射了整个山谷，展现了人与自然、文明与发展、历史与未来的宏大主题。全剧分为三大篇章：第一篇章《酒香传世千古情》，通过酿酒工艺演绎，浓缩中国酒文化的人文厚度；第二篇章《赤水佳酿承丹心》，重现红军四渡赤水时“美酒劳军”历史事件；第三篇章《浑然天成酒中尊》，借助天地意象，展现郎酒顺应自然的酿造哲学。

这场不同凡响的光影秀，规模空前、科技植入，文化传承，创新表达，让我们领略了中国数千年白酒历史文化、赤水河红色革命文化、生态文化和郎酒品质文化的故事，让我们透过影像、动画、舞蹈、戏剧、说唱、跑酷、武术等多元艺术形式，多维度地认知了中国郎酒的核心价值和品牌魅力。我深深地入戏入影入迷，结束之后意犹未尽，沿途又拍下了许多景象，光影一直伴随照亮着我们进入房间。郎酒庄园的美宿，硬件和软件相得益彰。热情专业化的服务，文明精细化的礼仪，配套生活用品应有尽有，让人感到无与伦比的尊贵，一种宾至如归的幸福。

庄园郎雅 时光沉醉

我们第二天的学习考察内容极其丰富。考察了长在天宝峰的十里香广场、千忆回香谷；养在陶坛库的室内陶坛库7号库；藏在天宝洞的天然储酒溶洞天宝洞；以及金樽堡青花郎主题馆、品质研究院综合楼、天宝峰包装物流中心、地之阁的郎酒大讲堂和勾调体验馆；最后抓住宝贵的时间，又到云艺术中心参观，这一天的组合拳，力量出击无限，几点感悟特此分享。

郎酒庄园超凡之美——郎酒庄园的建筑别具一格。依山而建、错落分布，花香鸟语近在窗台，站在露天阳台上，可以看到清晨的赤水河。庄园坐落在青山绿水之间，宛如一颗璀璨的明珠。远处望去，山峦连绵起伏，与湛蓝的天空相映成趣。近处可见绿树成荫，花草摇曳，仿佛在诉说着大自然的故事。酒坛林立，气势宏大，庄园如画，郎醇悠长。我们上午沿着生、长、养、藏的酿储脉络，深入细致地参观学习。

天宝洞，是郎酒庄园的秘境，它与地宝洞、仁和洞形成独具特色的天然贮酒洞群，是大自然馈赠郎酒的耀世瑰宝。在探访仁和洞的过程中，亲眼见证了郎酒陈年老酒的珍藏，也深刻体悟到了郎酒所倡导的“敬畏自然，崇尚科学”的文化内涵。我们仿佛融入了这片广袤无垠的山谷，与天地同呼吸，与自然共命运，更加敬畏和崇尚这片孕育了无数生命的神奇大地。最让我惊艳的，当属青花郎主题馆的“金樽堡”。它的艺术造型堪称一绝，外形酷似大型酒坛，亦方亦圆，藏纳天地，是酱香郎酒养在陶坛库的贮藏之地，也是赤水河左岸夜幕下的一颗明珠。真实地写照了“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。看不够，赏不尽，每一个角落都充满了设计感，每一个设计细节皆吸引眼球，每一个展区都珍藏了故事。文化背景如此深厚强大，代表了品牌的宣言，彰显了文化的姿态，创造了百年郎酒第一重要战略产品的青花郎。

郎酒创造非凡之品——在这样的场景呵护下，我好奇心顿升，便迫不及待去采访。据了解，郎酒集团斥资200亿元打造了这座现代化的郎酒庄园，每年都有成批成队来自全国各地和世界各国的专家，爱酒懂酒的嘉宾，以及酒文化爱好者和卓有成就的企业家们，来到庄园学习交流和休闲。宏伟壮观，气势恢宏，独一无二的郎酒庄园，今年的产能已高达4万吨，还将进一步提升至6万吨。酒源深广，基酒雄浑，其基酒的储存量已达到18万吨，未来目标将增至30万吨。这样的稳增发展，求索奋进，生动体现了其核心价值观和使命感：一是“极致三品，酿好酒”，这一理念已融入了郎酒人的骨髓。所谓好酒就是消费者的美味与享受，是人们之间的祝福、尊重和希望；二是“唯客是尊，打胜仗”，郎酒有一支强大的、能打胜仗的营销铁军，为商家赋能，为消费者服务；三是组织驱动，把准战略，适应竞争，做强做长。坚定不移地坚守品质、品牌、品味、渠道、终端一条龙体系建设。

我们发现好酒是这样千锤百炼而成，从赤水河畔，到天宝峰顶，山体之间隐匿铺设的输酒管线，将历经两次投粮、九次蒸酿、八次糖化发酵、七次取酒，长达一年酿造后方初生的原酒坛储于十里香广场。这个广场由万只陶坛组成的露天储酒建筑群构成，采用阶梯式布局将陶坛森严列阵，形成世界上规模最大的露天陶坛库。原酒在这里驯化野性，淬火祛烧，日晒夜露，祛新排杂；露天坛贮后，原酒分质分级进入千亿回香谷，吐纳天地，醇化生香。这场景太惊艳了，我在这里拍下了许多美景美照，美不胜收。

郎酒文化的坚毅精神——郎酒千年酿造技艺，是国家级非物质文化遗产。我们在庄园三天，品读了郎酒真谛，将人文隐于自然，以酒庄含纳美学。我们在庄园走读，不仅感受到了赤水河左岸酱香的幽雅馥郁，品味郎酒人酿好酒的初心坚守，更看到了一种郎酒精神，一座世界级庄园的“龙马狼精神”。郎酒集团董事长汪俊林对“龙马狼精神”的诠释是：“像龙一样大气、正气；像马一样勤劳、勤奋、忠诚；像狼一样敢打、敢拼、团结奋进，经得起折磨，受得起委屈，敢于胜利、敢于创造价值和奇迹”。

我们在学习考察中，深入每个环节，细致入微的了解，倾听讲述，眼见为实。见证了这种坚毅不拔的顽强精神。郎酒在漫长的发展历程中，正是这种精神的力量，使其不断成长、壮大、走向辉煌。团结奋进，经得起折磨，受得起委屈，敢于胜利、敢于创造价值和奇迹，这又是新时期郎酒事业对郎酒人的崇高要求。这支队伍有句响亮的口号震撼四方：喝郎酒，打胜仗，神采飞扬中国郎！

四渡赤水 红色洗礼

第三天的学习考察，我们参观了四渡赤水太平渡渡口，红色文化瞬间涌上心头，长征精神永驻神州。四渡赤水出奇兵，毛主席用兵真如神，四渡赤水这场战役，堪称世界军事史上的神话。1935年遵义会议后，中国工农红军在当地老百姓的帮助下，四渡赤水，忽西忽东，在川黔滇之间，通过高度机动的运动战，最终突破国民党和地方军阀等形成的重重包围圈，向北挺进。“四渡赤水出奇兵”，取得战略转移中的决定性胜利。四渡赤水也因此成为中国军事史上以少胜多、变被动为主动的著名战役。

赤水河是一条著名的红色之河，它见证了中国工农红军前途和命运的重要转折。赤水河是一条绿色的河，它是长江水系中唯一没有被污染的支流，赤水河与流域内的丹霞、砂岩、翠林、瀑布，共同构筑了一条“美酒河”，诞生了49公里酱酒黄金酿造带。据说赤水河边酒厂生产的酒，要占中国酱香型白酒总产量的60%之多，故称赤水河是酱香白酒的母亲河。一方山水一条河，一方宝地富了一方百姓。《中国国家地理》专家团队评价道：“郎酒庄园所在的赤水河左岸是中国所有酒企当中最立体的产区之一，拥有最立体的河谷酿造环境，这在中国绝无仅有。”

二郎镇位于赤水河畔的二郎滩上，二郎镇上的郎酒庄园，如此得天独厚。红色基因的滋养，让郎酒庄园成为与酒、与自然共鸣的一方净土。醇厚的酒香、美丽的风景、传统的酿造、非遗的技艺，庄园就像一首悠扬的乐章，在时光中奏响醉人的旋律。今天的郎酒庄园，每年迎来了20余万五湖四海的宾客，亲眼看见、亲手触摸、亲身体验郎酒的极致品质、极致品牌、极致品味。最后，我用一位年轻作家@牧柔耕读园 在我视频号里的诗文留言，作为结尾心声：“赤水奔虹，华夏郎魂；翠岚千重，酿就天光入醴，韵涌穹苍。玉液潜龙，深窖藏春；岁序陈香，酵出乾坤精粹。千秋古法，承炎黄匠心；百代匠魂，撼九州四方。醉卧庄园，云霞为榻；长风作歌，倩影凝梦，一觞封坛，万古流芳。”