江西
外卖大战下半场开局 |图源：豆包AI
作者／ IT时报孙妍
编辑／ 王昕
外卖大战谁输谁赢？美团、阿里、京东交出了上半年的答卷，从各家二季度的财报数据来看，没有谁真正打赢了这场大战，三家巨头的净利润都出现不同程度的跳水。三家至少烧掉250亿元，换来了什么增量价值？不过是陷于“你多我少”的零和博弈中。
但三家巨头并没有收手之意，下半场怎么打？这场即时零售大战的战火已经被引至线下，美团、阿里和京东不约而同地布局折扣超市。
8月29日，在“苏超”宿迁队对阵淮安队的比赛前夕，久未露面的京东集团创始人刘强东回到老家宿迁，出现在即将开业的京东折扣超市。8月30日一早，京东折扣超市在宿迁四店齐开。
也是在8月29日，“超盒算NB”十城17家店同开，包括上海、杭州、湖州、嘉兴、宁波、苏州、南通、南京等江浙沪城市，主要是由原来的“盒马NB”改名而来，强化社区平价超市的概念。
同一天，美团自营“硬折扣”超市“快乐猴”首家门店——杭州拱墅大关路店开业。
当即时零售大战在线下再燃战火，三家巨头的共答题是：要为骑手、商家、消费者或行业带来什么增量价值？
战火烧到折扣超市
“超盒算NB”的改造速度十分之快，9月4日，《IT时报》记者打开地图App搜索上海地区的“超盒算NB”，已达十余家。据媒体报道，截至8月底，“超盒算NB”（含陆续更名的原盒马NB门店）整体门店数已接近300家。
0.79元/350g内酯豆腐，7.5元/950ml鲜牛奶，4.5元/1L的茉莉轻茶……在“超盒算NB”上海首店青浦万达茂店，自有品牌占比近六成，选品与原先的“盒马NB”差距不大，但是原来自有商品所打的标志“盒马NB”已经变成“超盒算NB”，开业期间不仅主推自有的平价爆品，其他品牌的热卖品都在打折，而熟食、烘焙、肉类、蔬菜、水果等从每晚8点开始打折，6～8折不等。
三家都在布局“硬折扣”超市，但规模有差异。“超盒算NB”的SKU（用于管理和追踪商品库存的最小单元）控制在1000～2000个，营业面积在1000平方米以内，属于中小型的社区超市；美团“快乐猴”的规模与“超合算NB”差不多，门店面积不到1000平方米，目前在售的高性价比商品有1000余款；京东折扣超市则是主打“大店型、多SKU”，营业面积超5000平方米，SKU超5000个。即便比前两家的规模更大，但是相比传统商超动辄数万个SKU的商品规模，都相当克制。
图源：美团
其实半个月前，京东折扣超市全国首店就已在河北涿州开业。开业前两日，门店日均客流量逼近6万人次，以涿州当地常住人口计算，相当于这座城市近六分之一的市民到店购物。
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