广东
这次西贝的道歉信，有太多吐槽之处，
让猫智深这个写历史的博主都忍不住。
本文只针对此篇道歉信，而非其菜品。
在文末还有能让西贝走出困境的唯一之道，没错，是唯一。
一、
质疑：大家不是对你的“生产工艺”有质疑，而是怀疑你保质期能长达2年的用料之安全。
二、
质疑：为何要到“10月1日前”，而不能马上停止使用此前用的油呢？
其它调整措施还可以以目前门店没设备为由，但油为何不能马上更换？
您是怕浪费，舍不得丢弃现在的油，而必须让顾客们喝完么？
您可能会说，调整是“10月1日前”，其中有些调整是马上进行的，但您为何不在道歉信里说明，而让我产生误解呢？
这就是您的公关水平么？
三、
质疑：顾客对您提意见，是在“虐”您么？
顾客很闲么，以至于要“虐”您么？
四、
质疑：再次强调，顾客关心的是保质期问题么？顾客关心的问题实质是食品安全问题，是高价购买的菜品里有没有“科技与狠活”。
您说您正在“与上游供应商积极沟通”，以“尽量缩短保质期”。
缩短保质期，这玩意用这么辛苦么？
客户在乎的不是食品保质期，比如茅台就是年份越久越好，您保质期两年对于人家茅台的年份就是个笑话。
请西贝不要回避。
五、
质疑：餐饮企业中，已经没有值得您学的了么？以至于您要学一家做超市的。
总之，请西贝不要回避问题，直面消费者。
毕竟，西贝与华与华的水平，
代表了中国顶尖的餐饮企业和顶尖公关公司。
而能让西贝走出困境的唯一方法，就在于真诚。
顾客们知道西贝有许多难处，比如商场不能用明火或不能搭油烟设备。
请西贝真诚的面对消费者，展现真实的情况，大家都会体谅。
请西贝不要回避问题，请讲出真实的情况。而非如道歉信这般，对主要问题避而不谈。
没有人希望西贝倒掉，坦诚的讲，猫智深认为西贝的餐饮质量绝对是上乘。西贝还养活了上百上千的职工，这背后又有无数家庭。
猫智深希望西贝能顺利走出此次危机。如果继续做埋起头的鸵鸟，继续又傲慢又不敢真诚面对，只会被消费者抛弃。
请西贝真诚。
============下面是全文
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