宋茶风雅，器韵流长 | “宋代茶文化论坛——宋茶之器：传承与文脉新生”精彩回顾！

10月25日，值2025杭州秋季国际茶产业博览会开展之际，“宋代茶文化论坛——宋茶之器：传承与文脉新生”在杭州国际博览中心成功举办。

本次论坛以"器承点茶韵·宋风续盏香"为主题，汇聚行业领袖、非遗传承人、企业代表等嘉宾，旨在深挖宋代茶器物的深层文化意涵，聚力回应当代点茶技艺传承与茶器创新的现实需求，推动宋器文化在当代焕发生机。

出席嘉宾

（滑动查看）

周国富中国国际茶文化研究会荣誉会长、中国国际茶文化研究会茶器具文化委员会主席、浙江省政协原主席

陈永昊中国国际茶文化研究会学术委员会常务副主任、茶器具文化委员会执行副主席

郭初民杭州市政协原副秘书长、办公室主任、一级巡视员

向 飞杭州华巨臣西博文化创意有限公司董事长

万光龙浙江大学艺术与考古学院国际文化艺术交流中心执行主任、浙江大学农学博士

竺娜亚浙江省工艺美术大师、丽水市工艺美术协会副秘书长、丽水学院教授

包 静中国茶叶博物馆馆长

关剑平浙江农林大学茶学与茶文化学院教授

陈金信杭州市茶筅制作技艺非遗传承人

周重林著名茶文化学者、作家

施鸿鑫杭州径山茶发展有限公司董事长

林吴杰杭州市宋式点茶研究院研究员、有美点茶联合创始人

周国富表示，我们要遵循“传承不离古、创新不离谱”的精神，为茶器具和茶器具文化发展注入优秀的传统茶器具文化之“魂”；创新立足时代特征，以科技为“根”，以市场为“天”，推动茶文化与茶器具文化的协同融合，实现好茶配好器、新茶有新具，创造出新时代茶器具文化的时代精品。

中国国际茶文化研究会荣誉会长、中国国际茶文化研究会茶器具文化委员会主席、浙江省政协原主席

周国富致辞

向飞表示，借2025杭州秋季国际茶产业博览会盛大举办的东风，我们特别策划了本次论坛，希望以全新的视角与方式，深入探讨宋茶之器的历史内涵与当代价值，推动中华优秀传统文化在传承中创新，在创新中发展。

杭州华巨臣西博文化创意有限公司董事长

向飞致辞

PART.1

主题演讲

演讲嘉宾

万光龙

文献、图像、考古视野下的宋代茶器

宋代茶器研究需通过文献、图像与考古三重证据的动态互证，而非依赖单一来源。三者互补或冲突，需批判性交叉验证，方能逼近历史真实。

宋代茶器极简而富韵味，在实用中蕴含文人意趣，其自然主义美学（如冰裂纹、紫口铁足）和融入生活场景的特质，对当代设计极具启示：我们应超越形制模仿，萃取其比例、韵律与哲学精神，回归器物与人的情感联结，使茶器成为日常美学的载体。宋器对自然、实用与美的平衡，至今仍是创新的源头活水。

演讲嘉宾

陈永昊

宋代茶饮中的器物美学与意境探寻

宋代茶器的美学意蕴根植于“茶随时代走，器随茶行”的核心规律。相较于唐代侧重实用，宋代因点茶法盛行及社会“生活艺术化”风尚，推动茶器在功能之上，深度融合审美追求。其美学表现为色尚单纯素雅、型求精致典雅、釉重厚润恬雅，并追求实用与文人意趣的平衡。

这一“器随艺美”的传统对当代极具启示：茶器创新应超越形制模仿，重在萃取其美学韵律与生活哲学，通过“守正创新”回应现代人对生活美学与精神栖息的需求，实现传统的创造性转化。

演讲嘉宾

竺娜亚

制器技艺的非遗创新与当代生命力

非遗龙泉青瓷的创新，绝非简单“复古摹古”，而是在传承中寻求当代生命力。创新需从五方面入手：一是造型简化，提炼古器线条以契合现代审美；二是纹饰再造，将传统图案重组演化，赋予新意；三是功能复构，根据现代饮茶、咖啡习惯重新设计器形；四是场景配适，让器物融入明亮居所、户外旅行等当代生活空间。

其核心在于，创新是顺应时代变化的必然。匠人应深入理解传统工艺与精神，再将其转化为符合当下实用需求与美学感受的器物，使非遗真正活在当代。

PART.2

沙龙对话

宋茶之器的“守”与“创”

—— 传承与文脉新生

主持人：林吴杰

杭州市宋式点茶研究院研究员、有美点茶联合创始人

对话嘉宾：包静

中国茶叶博物馆馆长

林吴杰：这几年博物馆推出了非常多宋代茶文化的展览和活动，您作为博物馆的馆长，请分享一下如何以更加年轻化的表达来激活宋代茶器的生命力？

包静：可以通过三种方式实现：1.打造宋韵空间，利用户外展陈、全息影像等技术，营造整体性的宋式美学体验；2.搭建共创平台，举办茶人与茶器设计大赛，为年轻人提供表达和创作的路径；3.推动跨界共生，开发融入宋式美学节点的文创潮品，并与咖啡、冰淇淋等品牌合作，利用数字化传播，让宋韵美学融入日常生活，扩大影响力。

对话嘉宾：施鸿鑫

杭州径山茶发展有限公司董事长

林吴杰：径山茶发展有限公司开发了一款智能抹茶机，3分钟打出来的沫，可以媲美于一名专业的点茶师的，请问是怎么实现让抹茶机器保留了文化韵味，又能够产业化的落地？

施鸿鑫：作为研发者，我们开发这款智能抹茶机主要基于两个初衷：一是为了解决点茶技艺因工序复杂而濒临失传的困境。我们通过整合多项专利技术，用智能算法精准复现宋代点茶技艺，让这项非遗文化能够轻松融入现代生活。二是为推动茶产业升级。我们将抹茶定位为“第七大茶类”，通过机器实现40秒制作清新抹茶、3分钟还原专业点茶，并创新开发牛奶抹茶拿铁等功能，既降低了体验门槛，也拓展了年轻消费群体，为传统茶业注入了新活力。

对话嘉宾：陈金信

杭州市茶筅制作技艺非遗传承人

林吴杰：请教一下陈金信老师，您做的茶筅其中比较关键的环节和步骤是什么？为什么他们一定要指定您的茶筅呢？

陈金信：我制作的宋式茶筅关键在18道环环相扣的工序，其中最核心的是“近薄丝”工艺——将茶筅顶端削至仅10丝厚度，如发丝般细薄。这样制作出的茶筅具有特殊曲度，能将手腕力量精准传导至顶端，5-6秒即可打出2-3公分厚沫，让点茶达到极致境界。

目前订单供不应求，一方面因宋韵文化风靡全球，另一方面我在坚守纯手工技艺的同时，也创新采用“手工+机器”模式，既提升了十倍产能，又保证了品质，让全球点茶爱好者都能体验宋代点茶的真正韵味。

对话嘉宾：关剑平

浙江农林大学茶学与茶文化学院教授

林吴杰：在您看来茶器要创新的时候，有没有要把控的边界？以及对于手艺人来说，可以从哪些方面着手创新？

关剑平：茶器创新并无固定边界，但创作者需为创新承担市场风险。创新的成败最终由消费者评判——他们用购买行为为作品投票。

对于手艺人而言，创新应立足两点：一是夯实自身美学素养，这需要从基础教育阶段就重视美育培养；二是敏锐把握时代需求。正如抹茶在当代因健康理念而复兴，优秀的创新应当回应时代诉求，用符合现代审美的产品丰富生活，让传统在当下焕发新生。

对话嘉宾：周重林

著名茶文化学者、作家

林吴杰：您的新书《宋徽宗的茶事》里面提到多次宋代饮茶对人群、环境要求极高，在您看来，当代点茶器设计的时候应该考虑什么样的新的应用场景？

周重林：当代点茶器设计应着重拓展其社交与移动应用场景。宋人茶事极具社交性，且重视便携——如黄庭坚常赠友人便携石磨以备点茶。因此当代设计需考虑移动场景，如旅行、户外使用，并满足现代人追求的情感联结需求。

同时，点茶具有极强的互动性与直观的审美标准，它打破了年龄与性别界限，让茶事从“静观”变为可参与的、好玩的“动态艺术”。设计应强化这种互动体验，使其成为连接人与人、人与传统的生动媒介，在教育、家庭及社交聚会中焕发新的生命力。

至此，“宋代茶文化论坛——宋茶之器：传承与文脉新生”圆满落幕。未来，华巨臣将继续以创新为钥、开放为窗，搭建更广阔的平台，汇聚各方力量，共同推动茶文化的创造性转化与茶产业的高质量发展，让中国传统文化在当代焕发新生。

展会精彩持续至10月27日

杭州国际博览中心(1A、1B馆)

2025杭州秋季国际茶产业博览会

邀您畅享茶都魅力与惊喜！

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