菲达客：速冻生鸭血首创者&全国销量第一！今年同比增量42%！

近期，山东中新食品集团旗下品牌菲达客，荣获权威认证机构颁发的“速冻生鸭血首创者”、“速冻生鸭血全国销量第一”荣誉认证！

2025年，菲达客以42%的同比增量、全渠道齐头增长的亮眼表现实现逆势突围。在冻品行业深度内卷的今天，菲达客是如何以产品为王，实现破卷增长的呢？新冻品带大家一探究竟！

“首创者”菲达客

领跑速冻生鸭血赛道

我国鸭血市场规模已破百亿，随着鸭血产品场景延伸的不断突破，覆盖传统火锅如生鸭血、零售如牛奶鸭血、早餐如鸭血豆腐脑、快餐如鸭血粉丝汤、预制菜如即烹鸭血块等消费场景。

作为行业领先的鸭只屠宰企业，菲达客很早便意识到鸭血产品强大的市场发展潜力。而作为国内最早专注于生鸭血食品专业化运营的企业之一，菲达客在行业发展中始终以创新与标准引领突破。

2018年，其首创行业冷冻生鸭血产品，核心技术同步获两项专利认证，同年更深度参与血制品国家标准制定，为行业规范化发展奠定基础。

2021年，随着市场认可度持续提升，菲达客鸭血单品年销量突破2000吨，为匹配增长需求，公司斥资500万元推进产能升级，年产能跃升至6000吨，实现技术、标准与规模的协同进阶。

2025年9月，权威认证机构尚普咨询集团通过对比全国（不含港澳台）各品牌速冻生鸭血产品上市时间、创新情况，为山东中新食品集团旗下品牌菲达客颁发“速冻生鸭血首创者”认证。

同时，通过对比相同范围内全渠道市场、各品牌速冻生鸭血产品销量情况，认证菲达客生鸭血为“速冻生鸭血全国销量第一”。

“销冠”菲达客

全链创新树行业标杆

众所周知，鸭血品类长期深陷安全争议与品质困境，一边是以血粉、明胶勾兑的“假鸭血”持续破坏市场信任，一边是传统高温鸭血口感不好、鲜鸭血保质期短且难以大规模流通的行业长期痛点，导致消费者想吃“真鸭血”不敢买，餐饮端想推“放心鸭血”却找不到稳定供应链。

面对消费者求“真”无门、餐饮端寻“稳”不得的行业困局，菲达客以破局者的敏锐洞察与责任担当，历时三年深耕打磨，从原料甄选到工艺创新，再到场景适配，最终创新性突破行业技术瓶颈，成功研发出国内首屈一指的火锅场景定制专用——菲达客鸭血。

全产业链保障

稳定安全
山东中新食品集团作为国内禽肉食品领域的全产业链运营商，产业版图涵盖种禽、饲料、养殖、屠宰、深加工及终端销售等完整环节，构建起“从农场到餐桌”的全链条可控体系。依托专业的研发团队、完备的实验室及先进的生产加工设备，集团不仅具备强大的新品研发能力，更培育了“六和”“六和美食”“菲达客”“六和佳厨”等多个知名产品品牌，为市场提供多元化的禽肉生鲜食材与熟调产品。

作为集团旗下专注鸭血品类的核心品牌，菲达客鸭血深度依托山东中新食品集团完善的肉鸭全产业链保障及科技研发优势，以打造高品质、纯正的火锅专用鸭血为目标，从源头到终端实现全流程品质把控。

产品坚持选用集团产业链内自产鸭血，每只鸭只取50%最洁净血液，通过严苛的原料甄选从源头保障产品纯正度。

为破解传统鸭血流通与品质的痛点，菲达客建立起-18℃全程冷链配送体系，通过实时温度监控确保产品从生产端到客户手中的新鲜直达。

在品质检测环节，菲达客产品经国家级检测机构多轮严格测评，通过多达45项国家安全及营养检测指标，不仅最大程度保留了鲜鸭血中特有的氨基酸、活性免疫成分和有机铁等天然营养元素，更以行业首创的高标准检验审核体系，树立起鸭血制品“安全可追溯、品质有保障”的市场标杆。

高校研发护航

营养美味

鸭血作为中国传统食材可谓历史悠久，《齐民要术》中“血脯”的记载被认为是鸭血加工的最早文献，唐代《食疗本草》进一步将鸭血纳入药膳体系，称其“解诸毒，治中恶”，宫廷御膳中更有“鸭血性平，能补血解毒”的记载。现代营养学研究证实，鸭血是天然的“营养密度之王”，具有低脂高蛋白、补铁、清洁肠道等功能。

随着健康需求成为主流消费趋势后，这种“药食同源”的历史积淀，为鸭血消费奠定了深厚的文化认同基础，而工艺决定了鸭血营养价值的保留度。

为将这一传统食材的价值通过现代科技充分释放，菲达客深度联合中国高级食品科技专业院校，以“保留营养、升级口感”为核心目标，创新研发“低温速冻休眠锁鲜”“十二道微生物防护”等关键技术，并构建起休眠保鲜工艺、多重精细过滤、全流程急速化等行业领先的生产加工流程。

这些现代科技手段从源头把控到终端交付全程护航，既确保了鸭血从原料到成品的安全与营养留存，又让现调的鸭血在加入火锅涮煮后，仍能呈现出传统鲜鸭血特有的细嫩爽滑、Q弹鲜美的口感，真正实现了传统“药食同源”智慧与现代食品科技的深度融合。

工艺替代添加

健康专业

“我们坚持从源头开始打造安全、美味的产品，用工艺替代添加，做配料表的减法不做加法的匠人精神。”菲达客品牌负责人王璐表示。

菲达客以零添加为底线，坚决杜绝甲醛、防腐剂、明胶等任何化学添加剂，通过100%纯鸭血不掺假的原料承诺与全机械化自动生产的标准化流程，从源头坚守着安全与美味的初心。

在核心优势上，菲达客以工艺创新实现安全、营养与口感的三重突破。

安全层面，零添加配方与纯鸭血原料从源头规避行业“假鸭血”乱象，机械化生产更确保全程无污染。

营养层面，依托“工艺替代添加”的技术路径，在不依赖化学添加剂的前提下，最大限度保留鸭血本身的氨基酸、活性免疫成分及有机铁等天然营养元素。

口感层面，通过现调现食的新鲜度把控与独特工艺，使成品呈现果冻般的细腻外观，入口细嫩爽滑、Q弹鲜美，更支持根据个人喜好塑形，满足多样化食用需求。

作为川渝火锅的专业搭档，菲达客鸭血以“轻涮即熟、入口即化”的特性精准适配火锅场景——在翻滚的红汤中短暂涮煮，便能释放鲜醇本味，既以高出品率保障餐饮端效益，更以“更专业、更好吃”的口感体验成为食客心中的火锅必备，成为众多餐饮店的引流神器。

“单品王”菲达客

用产品力破卷增长

今年以来，菲达客实现同比42%的显著业绩增长，各销售渠道均呈现全面上涨的态势。在行业同质化竞争加剧、价格内卷频发的背景下，菲达客始终坚守“产品为王”的核心战略——不参与低价混战，而是聚焦“内卷产品”，以极致的产品力构建差异化竞争优势。

这种“以产品为核心”的策略，本质上是向客户传递“盈利确定性”的价值主张：菲达客深知，客户选择产品的底层需求是安安稳稳盈利，因此从源头杜绝行业普遍存在的“能用性存疑、安全性担忧”痛点，让客户无需为质量风险买单。

“即便是面对部分竞品以低价抢夺客户的短期冲击，许多客户在更换产品后因频繁出现质量问题而选择回流，反而通过试错对比让我们的合作关系更加紧密。”菲达客品牌负责人王璐表示。

“领航者”菲达客

从B端到全场景战略

站在“速冻生鸭血首创者”与“速冻生鸭血全国销量第一”的新起点，菲达客正加速从B端供应商向全场景品牌转型，未来规划清晰而坚定。

产品端，在巩固B端使用场景优势的基础上，计划投入研发新一代C端产品，实现B/C端双轮驱动。

渠道层面，在深耕火锅核心场景的同时，积极拓展商超、电商、中餐等多元化应用场景，并加大下沉市场布局，针对区域性客户需求提供定制化服务。

品牌战略上，将重点打造“菲达客”作为头部血制品品牌，通过全渠道、多场景的品牌露出，进一步强化其在消费者心智中的专业形象与行业领导地位，以产品创新与场景拓展持续巩固差异化竞争优势。

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