广东
这个世界上没有物美价廉的东西，最多只会让人感觉物超所值。
世界上想要赚钱的企业，也没有靠出卖廉价商品赚钱的。
很多人说不对，你看淘宝和拼多多就是靠卖廉价商品赚钱的。
这是一种错觉，电商平台本质上是一个平台，是给商家提供服务的，如果你开过网店就会知道想要让商品曝光，需要多少钱。
电商平台不会无缘无故推你的店铺，首页的每一件商品，都是真金白银买来的，容不得一丝丝虚假。
为了赢得销量，头部店铺会尽最大可能赢得曝光度，然后通过巨大的销量，赚取利润。
从表面上看，电商和外卖有些像，外卖平台也是给各个店铺提供平台的，想要获得最多曝光的店铺，也需要交钱。
但问题是，淘宝的首页能被数亿人看到，附近的外卖，永远只会是附近这些顾客看到，没有人会半夜拿起手机，打开外卖平台，把地址设在魔都，看看上海人在外滩晚上都有什么好吃的外卖，没有人会这么做的。
这就意味着平台赚每个店铺的钱会变少。
大部分人吃饭有偏好，但是只有极少部分人在点外卖的时候逮住一家一天三顿吃，即便这家是你老家你最爱吃的饭，你也不可能坚持吃一个月。
所以做生意常说回头客很重要，一个饭店在经过一段时间之后，会形成自己的回头客群体，有了回头客，这个店的生意就会稳定起来。
如果一个饭店常常需要拉新，需要以新顾客为主要群体，那么意味着这个饭店的饭不好吃。
一个口味不好的饭，一次就会劝退一个顾客，即便是低价也不行。
好吃的店铺不需要营销，路边新开一家香喷喷的饭馆，仅仅靠味道就能吸引到食客。肯德基麦当劳只需要用自己的营销策略，就可以赢得自己的忠实顾客。
只有那些做不好饭的饭店，一边流失客人，一边需要在平台投钱拉到新客。
这就意味着，外卖平台赚的大部分钱，都是这些奇怪店铺买流量的钱。
如果仅仅是这样还好，毕竟如果只是软件平台，那最多只是少赚的，但是背后还有一个更庞大的群体，外卖员。
和滴滴不一样，滴滴是每单会从司机那里抽成。而外卖平台在很多时候，需要通过真金白银，补贴外卖员，甚至在各大平台打的火热的时候，补贴店铺也是绝不手软。
京东这些年为什么利润没有淘宝好，就是因为背后有一个庞大的自营系统，从仓储到快递员，想要做好服务，就要投入成本。
最好的饭馆不需要外卖，你见过哪个米其林餐厅没事天天在美团推？
并不是不想，更核心的原因是，一大部分点外卖的群体，并不是想要更好的服务，而只是想少花点钱。
这就是最严重的问题了。
电商平台便宜是一个原因，但更主要的是提供了便利性和多样性，人们可以买到更多之前想都想不到的东西。
提供了实体店提供不了的服务，这就是差异化。
外卖平台做不到，甚至有些要现吃的商品，外卖也很难保证口感。
有价值的客户得不到，爱吃的人都会自己做饭或者直接下馆子，有钱人自然会把海底捞点回家里吃，但现在毕竟是少数。
更多的人点外卖，只是因为外卖跟出去吃相比，便宜一些，或者是价格差不多，但是不用走路。
好吃的店铺有固定的顾客，留下了差店铺。
爱吃的顾客会自己想办法吃到好吃的东西，留下了捡便宜的顾客。
这样一个商业模式下，平台只能拼命让外卖员送快点，加大频率，薄利多销。
但这个世界最赚钱的企业从来都不是那些便宜的。小米卖再多手机，也没有苹果利润高。
各大电动车厂销量再好，一看利润还是没特斯拉高。
其他家的显卡卖的再便宜，英伟达的利润完全不会受到影响。
只有做好产品，做好差异化，做好服务，才是赢得商业胜利的关键，低价从来不是，低质的服务也从来不是。
也许创始人会因此过上好生活，但是整个商业模式，是不可持续的。
从这个角度看来，京东早早败下阵来，未必是件坏事情。
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