西贝门店又注销6家，怪不得华与华急着去招惹罗永浩

华与华着急挣西贝的600万元每年的咨询费，用阴阳罗永浩的办法向金主爸爸表忠心：绝对不会再滑跪了，我宁可被全国网友骂，也会力挺你。

华杉想得明白，华与华的典型客户是土老板，学历低、自负一言堂、经营饭馆等线下生意，不从互联网上恰饭，甚至不看微博、抖音评论区。华与华的人设崩不崩无所谓，被网友嘲讽几天就能换来600万元，很划算。因为华杉知道西贝的日子不好过，金主也没有多少余粮了，赚钱还要什么脸啊。

除了媒体已经曝光的10家关门门店，在10月、11月，西贝又注销了6家门店公司：

上海西贝周昕餐饮管理有限公司张杨路分公司 上海西贝周昕餐饮管理有限公司虹桥机场分公司 青岛西贝餐饮管理有限公司万科未来城分公司 上海西贝浩驰餐饮管理有限公司真南路分公司 成都西贝李刚餐饮管理有限公司伊藤绿地店 北京西贝邵鑫餐饮管理有限公司朝阳路分公司

为了彻底查清西贝的家底，门店到底关门多少家、新开多少家，贾家龙和华与华有没有说谎，我把西贝的所有公司都抓出来了。

西贝餐厅的经营公司叫“内蒙古西贝餐饮集团有限公司”（下称“西贝集”）。贾国龙（股份85%）和妻子张丽平（股份15%）作为唯二的股东，控制北京西贝企业管理有限公司（下称“北京西贝”）。北京西贝没有业务，注册资本只有200万元，参与社保人数为0。北京西贝持有西贝集40%股权，贾国龙和张丽平再以自然人身份持有西贝集的股权。

西贝集的对外投资公司有190家，其中102家是各个城市的合资公司，西贝集持股60%至80%。合资公司下设一家至多家餐厅门店。例如一村餐饮的小股东是“北京喜悦一村餐饮管理合伙企业（有限合伙）”，有限合伙公司的股东是张慧琴等3人。一村餐饮有14家分公司，每个分公司对应一家西贝餐厅门店。

先抓取西贝集投资的190家公司（C1公司）的名单，再找出190家C1公司的所有分支机构（C2公司），C2公司大部分是餐厅门店。然后找出门店公司的成立时间、注册状态、参数人数等信息。

有门店的C1公司共102家，全部列出来。

处于“存续”、“开业”、“在业”状态的门店公司共有345家, 处于“注销”、“吊销”状态的门店公司共有127家。

深圳晶报官方微博@晶报[1]报道：“截至11月11日，西贝在全国的门店数量为354家，北京和上海分别有64家和63家门店，深圳和成都各有21家和14家门店，广州则有8家门店。”

我抓的门店公司数量，比晶报报道的门店数量少9家（354-345），偏差2.6%(9/354)，可以认为是数据准确。门店公司太多，这里仅列出一部分，全部数据请留言索要。

仔细分析门店公司的数据发现，2024年1月至2024年9月，西贝新成立的门店公司数量大于注销数量。2024年10月以后，注销数量明显大于成立数量。2025年9月10日罗永浩发微博吐槽西贝，2025年10月、11月西贝分别注销了3家门店公司。

把西贝门店公司的变化情况全部画出来，可以看出，2018年12月之前，西贝快速扩张，单月成立门店公司最多16家，最多注销2家。从2020年1月开始，注销门店公司逐渐增多，2025年1月注销6家。西贝门店公司的经营状况越来越差了。

媒体@大像新闻 和 @晶报[1]报道，10月至11月11日，西贝闭店的餐厅有8家：西安大悦城店、陕西渭南吾悦广场店、汕头万象城店、深圳西丽万科云城店、义乌的义乌之心店、南京六合欢乐港店、苏州繁花中心店、北京石景山京西珠宝城店。

但是，这8家店中的7家，注册状态仍然是“存续”、“开业”，北京石景山京西珠宝城店没有找到对应的门店公司。也许闭店原因真是“合同到期”或者另选新址。

这7家没有注销门店公司，恰恰说明10月、11月被注销的6家门店公司真的经营不下去了。北京西贝邵鑫餐饮管理有限公司朝阳路分公司刚成立7个月就注销，肯定不是因为合同到期。

为了打消网友对西贝大量闭店的担心，11月11日，@西贝XIBEI官方微博[2]发布声明：

在部分门店调整的同时，近期西贝也陆续有新店开业，分别为:西贝哈尔滨哈西万达店、西贝济南西城龙湖店。 12月31日前，西贝还将陆续开业8家门店，分别为:西贝深圳怀德万象汇店、西贝南京砂之船店、西贝深圳卓悦汇店、西贝长沙梅溪新天地店、西贝长沙富兴精选店、西贝北京丰科万达店、西贝廊坊万达店、西贝西安大明宫万达店。

我在所有门店公司里搜索这10家新店的关键字，截止12月6日，4家没有对应门店公司，3家（黄底）门店公司成立日期是2016年和2017年，有冒充新店的嫌疑。只有3家（南京砂之船店、北京丰科万达店、西安大明宫万达店）是最近4个月新成立的门店。

10家新店，水份70%，难道贾总也学会了雨田君的营销技巧？！习惯性说谎。

华杉舔金主说，“西贝是中国餐饮业的天花板，无论对顾客还是对员工，都是诚心诚意做到极致。西贝坚持自己的华夏子弟精神，不苟且偷生，凭仁义立世。” 那就算一下社保，看西贝有没有“诚心诚意”，有没有“仁义”。

处于“存续”、“开业”、“在业”状态的345家门店公司，参保人数1116，平均每店3.4人。媒体@杭州交通918 报道，“杭州一家西贝餐厅后厨有20多人”。加上前厅服务员，应该有30多人。按30人计算，门店员工的社保缴纳率为11%(3.4/30)，好仁义。

102家城市合资公司，参保人数2559，平均每家25.8人。合资公司的人员通常为会计、财务、法务、行政，坐办公室的人比门店员工的待遇好。同样是员工，西贝弄出高低贵贱来了。

在网友眼里，西贝和华杉就是个小丑，赶紧消失吧，别膈应人了。

全文完，感谢阅读，求关注，求转评赞三连。点下关注，一夜暴富。

[1] https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405231917909016688

[2] https://weibo.com/1904039151/QdiZJ39MC