广东
配方来自油管博主：A COOKING BOOK
你需要准备的材料有：1个鸡蛋，50克糖，1汤匙（7克）速溶酵母，250毫升温牛奶，125克融化的黄油，500克面粉，1茶匙盐；
核桃馅：200克核桃，2-3汤匙糖，1-2汤匙蜂蜜；
涂抹和酥粒：1个蛋黄+1汤匙牛奶，1茶匙黄油，2茶匙糖，2-3汤匙面粉
鸡蛋，白糖馅混合在一起。
加入温牛奶（温度不超过40度），酵母搅合均匀，激活酵母。
黄油融化以后加入，充分搅合均匀。
面粉过筛以后加入，再加少许盐。
搅合成团。
转移到案板上面揉到光滑为止。密封放在温暖的地方发酵。
核桃切得碎碎的。
添加蜂蜜和白糖，搅合均匀即可。如果觉得添加蜂蜜已经足够甜，可以不要白砂糖。
面团发至满盆以后排气。
收成一个光滑的面团。
对半分割，分别擀薄成圆面皮。
借助杯子，按压出小圆面皮。
每个圆面皮加一勺核桃馅。
烤盘涂抹少许黄油防止面包粘底。或者垫一个烘焙纸也可以。
如图所示，折叠包裹核桃馅。
一圈一圈摆入盘子即可。
蛋黄加牛奶搅拌在一起。
涂在大花面包表层即可。
黄油块加白砂糖和面粉。
捏合成细细碎碎的小酥粒。
撒上去。这样面包表层的口感会更加丰富。
把烤箱与预热至180度，烤25~30分钟，上色满意就可以出炉了。
暄软飘香，核桃经过烘烤酥脆香甜，真是太好吃啦。
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