曾味斩获灼识「松露调味品全国销售额第一」权威证实

近日，国际领先的松露调味品牌曾味Sumerians斩获由CIC灼识咨询颁发的「中国松露调味品销售额第一」权威认定，这一荣誉不仅为曾味的头部品牌地位提供了硬核背书，更标志着曾味在松露调味赛道的标杆价值得到市场及专业机构的双重认可。

作为在松露调味品赛道深耕近10年的品牌，曾味的品牌公信力早已在多项重磅荣誉中得到印证。此前，品牌入选福布斯 “2025 大消费年度价值品牌”，并成为FHC国际烹饪赛事官方指定用品，全方位构筑起坚实的品牌信任壁垒。

以权威认定，树立信任背书

对于曾味这类赛道头部品牌而言，选择背书的机构本身，即是对自身价值的一次认定。

灼识咨询（CIC）出具的市场地位确认，是一份基于扎实系统研究的客观结论。而这份结论的基石，是一套科学、透明的数据验证方法论。

灼识通过交叉验证一手市场调研与二手行业数据，在清晰的界定范围内进行测算与排名，其过程客观、可追溯、可核验，其严谨性与灼识长期服务的专业场景一脉相承。

作为多家知名企业IPO的行业顾问，灼识需为招股书中的行业论述、市场排名等关键信息承担专业责任，其数据与结论经受监管部门、投资者及市场的多重审视。将服务于资本市场的同等研究范式，应用于品牌市场地位认定，是其专业能力的自然延伸，也从根本上定义了此类认定的“含金量”——它是一份具有具有金融数据级别严谨度的研究结果，是确认品牌市场领先地位的外部验证和权威背书。

对于处在激烈竞争中的消费品牌而言，将市场优势转化为无可争议的信任状，正变得愈发重要。

企业自述的“领先”不仅效力有限，更伴随合规风险。而一份基于第三方客观研究的认定，能系统性地量化品牌在细分赛道的位置，将内生优势转化为外部共识。其核心价值在于：对内，为战略决策提供清晰坐标；对外，则在融资、渠道拓展、市场营销等关键场景中，提供高效、可信的沟通凭证。

沥金观察到，从新茶饮的沪上阿姨、混果汁，纸制品的德佑、可心柔，到正冲刺资本市场的林清轩等，众多品牌都选择通过灼识的认定来巩固其行业话语权。这印证了市场的一种理性判断：在信息冗余的时代，唯有经得起推敲的客观结论，才能成为品牌信任的真正支点。

以独家优势，构筑专业壁垒

曾味的这份认定背后，是品牌在技术壁垒、品质标准以及市场沉淀等维度构筑的专业护城河。

品牌创始人华立夫先生是国内唯一掌握松露全链条技术的华人专家。同时，他“资深美食家”的老饕身份，也为品牌产品调校带来深度赋能。创始人的专业背景，既带领曾味构建了从松露菌种培育、仿野生种植，再到原料分选提纯、风味复配研发的全链路技术闭环，又能够适配消费者的多元口味偏好调校出更具普适性的产品风味。

专业的技术底座之外，曾味在产品品质层面也持续打造标准化体系。品牌独创的梅拉诺®松露品质体系，是松露调味品行业首个标准化原料筛选标准，彻底打破行业长期依赖 “经验判断” 的模糊品控模式，实现松露原料品质的可量化、可追溯。同时，在味型研发的过程中，曾味自研黑松露香轮专利，首次将松露的复合风味进行标准化解构，并以此为依据结合不同使用场景定向放大松露的部分风味特性，确保所有产品在充分保留天然松露口味的同时，又能适配多元的烹饪需求。

随着国内千亿级松露消费市场加速崛起，餐饮端、零售端松露类产品渗透率持续飙升，曾味在松露调味品领域的先发优势也持续显现。作为行业领先的松露调味整体解决方案主导者，曾味不仅打造了标准化的零售产品线，更成为市面上多数头部品牌松露类产品的合作伙伴，实现全消费场景的无死角覆盖。

仅在2025年，曾味就与多家头部品牌达成战略合作，打造出一系列兼具口碑与销量的“明星产品”——与麦当劳共创的“黑金系列”黑松露风味安格斯厚牛堡‌和‌黑松露摇摇薯条，让松露风味走进大众快餐消费场景；携手朝日唯品打造的黑松露生巧酪乳，开创乳制品高端风味新品类；此外，品牌在山姆渠道定制的白松露鸡腿鸡汤面、黑松露黑猪鲜肉肠以及黑松露只是黄油卷面包等产品，全面覆盖烘焙、预制菜、休闲零食等多元类目，全品类服务能力实现全产业链覆盖，真正做到松露调味应用无短板。

以开创姿态，领跑行业发展

在B端生态共建的基础上，曾味构建起“BC协同”的良性增长闭环，实现餐饮端普及带动C端销量的爆发式增长。一方面，曾味通过B端餐饮场景的大规模应用完成消费者松露风味认知培育，进而激发C端需求觉醒，而C端积累的产品口碑，又会进一步赋能B端业务的深化布局，形成双向赋能的增长循环。

目前，曾味C端业务已实现多维度跨越式增长，旗下黑松露酱冲登小红书美食人气趋势榜TOP2、成交榜TOP5，也是榜单上唯一一家松露调味品牌，品牌认知度稳居松露行业第一。

作为松露品类的开创者，曾味在赛道深耕近十年，已经在原料、研发、产品、行业影响力等方面积累了充分的先发优势。此次斩获「松露调味品全国销量第一」权威认定，也是曾味市场认可度的外向表达。

目前，曾味已实现从源头原料到终端产品的全环节闭环管控，从根本上保障了产品品质的稳定性与供应的持续性。自建6000㎡的现代化智能工厂，可实现粉、酱、液态等多形态松露调味产品的规模化生产，也为品牌的市场扩张提供充足产能支撑，推动松露赛道从 “单一调味” 向 “多元价值” 升级。凭借在松露赛道的持续专研，曾味也成为亨氏、KERRY、新荣记、五芳斋、广州酒家等国内外赛道头部品牌的“松露生态合作伙伴”，在B端和C端均沉淀出强大的品牌实力。

未来，曾味将继续以技术为核、以生态为翼、以用户为锚，持续引领松露调味赛道的大众化、多元化升级，让更多消费者感受松露风味的独特魅力，推动整个品类迈入高质量发展新阶段。