黑龙江
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色家常美食，厨房小白也能轻松掌握，家里人都非常喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、奥尔良煎鸡翅
准备食材：鸡翅、奥尔良腌料。
做法步骤：
1、准备二斤鸡翅，清洗干净两面改花刀，加入1勺料酒、1勺生抽、2勺奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制20分钟。
2、起锅烧油，油热放入鸡翅，小火煎至两面金黄即可完成。
二、南瓜饼
准备食材：南瓜、糯米粉、鸡蛋。
做法步骤：
1、准备一个南瓜，去掉外皮后改刀切成小块，去掉瓜瓤。起锅烧水，水开放入南瓜蒸熟，再将蒸熟的南瓜用勺子按压成泥。
2、加入1勺白糖，2勺糯米粉，揉成光滑的面团，揪一坨搓成小圆饼，先蘸蛋液再裹上面包糠。
3、起锅烧油，油温六成热放入南瓜饼，炸至飘起捞出即可完成。
三、香辣大虾
准备食材：大虾、辣椒、葱姜蒜。
做法步骤：
1、准备二斤大虾，剪去虾脚虾须，去掉虾线。起锅烧水，水开倒入大虾，放入姜片、葱段，加入1勺料酒，煮到变色后捞出，放入冷水中投凉，再沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热放入大虾，小火炒干水分，再放入姜末、蒜末、辣椒碎，加入1勺料酒，翻炒出香味。
3、加入1勺盐、1勺生抽、1勺胡椒粉，开大火翻炒均匀，最后再撒入葱花即可出锅。
四、粉丝蒸蛏子
准备食材：蛏子、粉丝、小米辣、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一斤蛏子，用清水清洗干净，沥干水分。起锅烧水，水开放入蛏子，焯烫开口后捞出，冲洗干净，再去掉黑膜。准备一把粉丝提前用温水泡发好。
2、将泡好粉丝垫底，摆上蛏子。空碗中放入入蒜末、小米辣，淋入热油，激发出香味。
3、加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺鸡精、少许白糖，搅拌均匀，将调好的蒜蓉酱淋在蛏子上，放入蒸锅，水开上气蒸5分钟，撒上葱花，淋入热油即可完成。
五、鸡蛋炒腐竹
准备食材：腐竹、木耳、鸡蛋、小米辣、红椒、豆瓣酱、蒜。
做法步骤：
1、准备一斤腐竹和少许木耳，提前用温水泡发好，再将泡好腐竹改刀切成小段，加入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2、起锅烧油，油热放入腐竹，煎至两面金黄盛出。空碗中加入1勺蚝油、1勺生抽、少许白糖、1勺水淀粉，搅拌均匀备用。
3、另起锅烧油，放入蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣酱，翻炒出香味，放入青红椒段和木耳，煸炒至断生，再放入腐竹，淋入调好的料汁，开大火翻炒均匀收汁即可出锅。
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