广西
失眠的“死对头”找到了！这种“睡觉菜”要常吃，安神助眠，一觉睡到天亮
现代生活节奏快，工作压力也比较大， 身边的朋友都说，白天忙的像陀螺，到了晚上躺床上却转辗反侧睡不着，翻来覆去，我也深有同感，那种疲惫不堪又无法入睡的滋味，实在太难受了。
说到“失眠”，很多人第一反应是：是不是压力太大了？压力确实会影响，但你可能不知道，失眠的根源，往往不止是一个“心事重”这么简单。
长期睡不好，不只是白天打瞌睡那么轻描淡写，时间一长，伤肝、伤气、伤神，整个人都像被掏空一样，连带胃口差、记忆力差、脾气也越来越差，对工作和学习有很大影响。
对付失眠，除了要养成良好的生活习惯，在饮食上也要多加注意，多吃些“睡觉菜”，来帮助睡眠，今天分享一道老少皆宜的“睡觉菜”，是失眠的死对头，它的主要食材是莴笋.
为什么说莴笋是“睡觉菜”，这是因为含有一种特殊的物质——莴笋素，它具有镇静安神的作用。对于经常失眠、焦虑的人来说，适量食用莴笋可以帮助放松神经，缓解紧张情绪，提高睡眠质量。
除此之外，莴笋中的膳食纤维含量较高，这些膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。它就像肠道的“清道夫”，能够及时清理肠道内的垃圾和毒素。
那么做法是什么呢，我们一起来看看吧！
【莴笋炒牛肉】
莴笋1根，牛肉3两，胡椒粉1勺，生粉2勺，蛋清1勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽少许，食盐适量，蒜末1勺，姜片3片，指天椒段适量
【制作步骤】
莴笋去皮切粗丝，现在是莴笋的季节，5元能买3条很大根的，是物美价廉的时令食材。
牛肉切片，加入生粉抓匀后再加入蛋清抓匀，最后倒适量的油封住水分，这样腌制的牛肉怎么炒都不会老哦。
热锅，倒入适量油，先把蒜末，指天椒段和姜片爆香，再倒入牛肉快速翻炒，加入米酒和胡椒粉拌匀。
倒入生抽，老抽和蚝油拌匀，即刻铲出备用。
另起一锅，加入适量油，倒入莴笋丝炒到断生，加入少许食盐调个底味。
倒入牛肉翻炒均匀，试一下咸淡，看情况加入食盐调味就可以出锅啦。
脆嫩爽口的一盘“睡觉菜”就做好了，一家老少都喜欢吃，要是经常失眠，不妨常吃这道菜。莴笋是一种常见又实惠的蔬菜，它口感鲜嫩，营养丰富，对人体健康益处多多。如果你还有它的其他吃法，欢迎留言区晒出，感谢你的观看，我们明天再见！
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