黑龙江
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道非常好吃的特色下饭菜，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，做起来一点都不难，有喜欢的小伙伴可以试一试！
一、蒜蓉烤茄子
碗中加入半碗蒜蓉、小米辣，淋入热油激发出香味，加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、少许白糖、1勺孜然粉、1勺烧烤料、1勺辣椒粉、2勺食用油，搅拌均匀备用。准备两根茄子，清洗干净后控干水分，刷一层食用油，放入烤箱上下火200度烤30分钟，茄子烤软一戳就烂的程度就可以。用小刀轻轻划破上皮，把茄子平铺，放入适量的蒜蓉辣酱刷在茄子上，再放入烤箱200度烤10分钟。取出撒上葱花即可。
二、黑椒芦笋炒口蘑
准备一根胡萝卜，去皮清洗干净后切成片，口蘑和芦笋各适量，分别改刀切成厚片和小段备用。锅中烧水，水开放入芦笋和口蘑，焯水至断生，捞出备用。锅中烧油，油热放入葱花、蒜末炒出香味，放入胡萝卜片、芦笋和口蘑，加入1勺黑胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。
三、蒜香烤羊排
准备一斤羊排，改刀切成段，放入清水中浸泡出血水，控干水分，加入葱段、姜丝、蒜片、1勺黑胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油，抓拌均匀，腌制1个小时。锅中烧油，油热放入蒜末炒香，加入1勺盐、少许白糖、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀盛出备用。蒸盘铺上锡纸，把腌好的羊排摆好，盖上锡纸，放入蒸烤箱，烤箱加水，点击蒸汽功能，100度蒸20分钟即可。取出放入烤盘，再用蒸烤箱上下火180度，烤30分钟左右即可出锅。
四、蒸鸡蛋糕
空碗中打入4个鸡蛋，加入1勺盐、少许鸡精、少许豆油，用筷子充分搅散。加入1.5倍的温水，放入葱花搅匀，封保鲜膜。锅中烧水，水开后放入蒸锅，上气蒸10分钟，焖1分钟即可。
五、西兰花土豆条
准备一个土豆，去皮洗净，改刀切成条，放入清水中清洗去多余的淀粉，捞出控干水分，准备半颗西兰花，改刀成小朵，清洗干净后捞出控干水分。锅中烧油，油温烧至四成热，先下入土豆条，小火炸熟，放入西兰花，过一下油，一起捞出控油。锅留底油，放入葱花、蒜末炒香，放入青红辣椒段，加入少许盐、少许鸡精、1勺蚝油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖，淋入少许水淀粉，小火熬至微微粘稠，再下入土豆条和西兰花，翻炒均匀即可出锅。
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