黑龙江
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色下饭菜，做法简单易学，经济又实惠，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、糖醋荷包蛋
空碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、少许老抽、2勺白糖、少许盐，适量的淀粉和清水，搅拌均匀备用。首先起锅烧油，油热打入四个荷包蛋，两面各煎2分钟，煎到两面焦黄盛出备用。锅留底油，放入葱段，小火炒出香味，放入煎好的鸡蛋，倒入调好的料汁，大火慢慢的把酱汁收浓稠，撒入葱花和小米辣即可出锅。
二、黄瓜拌鸡胸肉
准备一斤鸡胸肉，冷水下锅，加入姜片、1勺料酒煮开后撇去浮沫，小火煮20分钟。空碗中放入蒜末、葱花、1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺五香粉，淋入热油激发出香味，加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖、1勺鸡精、1勺盐，搅拌均匀。煮熟的鸡胸肉过一遍冷水，撕成小条，放入黄瓜丝、香菜段、少许小米辣，倒入调好的料汁，抓拌均匀即可即可。
三、香辣鸡翅
准备一斤鸡翅，清洗干净后从中间剪开，加入姜末、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、少许老抽，抓拌均匀，腌制20分钟。起锅烧油，油热下入鸡翅，煎至两面金黄。倒入蒜末炒香，再加入1勺辣椒面，翻炒一下。加入1勺料酒、少许生抽、1勺蚝油、少许老抽、1勺盐、少许白糖、1勺鸡精，翻炒入味。加入适量的清水焖5分钟，时间到放入青红椒段，大火收汁，再放入葱段翻炒均匀即可出锅。
四、洋葱炒鸡蛋
准备一个洋葱，去皮后对半切开，再切成小块。空碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散备用。空碗中加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、少许的淀粉和清水，搅拌均匀备用。起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，快速地滑散炒熟盛出。锅留底油，放入蒜末、小米辣，再放入洋葱块、青红椒段，翻炒至断生，倒入鸡蛋和调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅。
五、凉拌土豆丝
准备一个土豆，去皮洗净后切成丝，放入清水中冲洗去多余的淀粉，捞出控干水分。锅中烧水，水开下入土豆丝，加入1勺白醋，焯烫20秒捞出，用冷水投凉，挤干水分放入盆中。加入蒜末、干辣椒，用热油激发出香味，放入花生米、香菜段，加入1勺盐、1勺白糖、1勺生抽、1勺陈醋、1勺辣椒油，翻拌均匀即可。
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