河南
正月十五闹元宵，红红火火过大年。汤圆，是春节年俗中压轴的“团圆味”，是元宵佳节餐桌上的主角。3月2日，记者在城区某超市中看到，现做现卖的手工汤圆，凭借其承载的烟火气与温情，成为马年元宵节前夕，众多市民争相购买的“香饽饽”。
“咱们这个手工汤圆主打的就是一个‘传统’和‘新鲜’。皮薄馅多，用的是糯米粉，馅料也是按老方子调的，这就是小时候过年的味道。我们从昨天就开始准备了，增加了备货量，希望能让更多市民尝到这口‘鲜’。”在特意辟出的手工制作台上，超市手工汤圆制作人屈小峰正在忙碌着。雪白的糯米粉经过温水调和，变成了柔软细腻的面团；黑芝麻、花生碎、白糖、猪板油按比例拌匀，香气四溢的馅料便大功告成。只见屈师傅拿出馅料，短短十几秒，一颗圆润洁白、大小均匀的手工汤圆便跃然眼前。这种现场制作的方式，不仅让顾客看得见原料、吃得放心，更让传统节日的氛围在指尖的揉搓中愈发浓厚。
市民苗金群表示：“往年都是买那种袋装的，今天看到这现场包的，感觉很亲切，我得多买几盒，不仅自己家吃，明天走亲戚也得带上，让大家尝尝这地道的南阳老味道。”
据超市工作人员介绍，除了传统的黑芝麻、花生馅料外，为了迎合年轻人口味，今年还推出了水蜜桃口味和山楂口味的汤圆，这些特别口味尤其受到年轻家长和孩子的青睐。
一枚枚圆润的汤圆，包裹的不仅是甜蜜的馅料，更是人们对团圆美满生活的向往。在这个元宵佳节，不妨带一份手工汤圆回家，与家人一起在热气腾腾中，品味舌尖上的团圆，也为这个春节画上一个圆满的句号。
来源：宛城融媒 融媒体记者：郭奥、王浩
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