聚力新春烟火气 抖音生活服务 “心动团圆饭” 赋能餐饮行业长效增长

新春消费市场暖意升腾，团圆饭消费迎来全新升级。为深入落实商务部2026“乐购新春”春节特别活动部署，弘扬中华传统年味文化、激活城市春节餐饮消费，抖音生活服务联合中央广播电视总台《团圆年・家乡味——中国人的年夜饭》春节特别节目、商务部老字号协同创新中心、中国烹饪协会及多地商务文旅部门，共同发起“心动团圆饭”新春特别活动。

活动以明星达人种草、专场直播、文旅联动、UGC挑战赛等多元举措，为餐饮商家搭建起新春营销的黄金阵地。商家们也以定制套餐、内容共创、直播联动等动作积极响应，与平台一同打造“上抖音，打卡中国人的团圆饭”的春节消费新场景。2月14日至22日抖音生活服务团圆饭套餐订单量同比增长216%，这份亮眼的消费答卷，既是平台赋能实体餐饮的成果，更是万千合作商家与平台同频发力、携手共赢的最好印证。

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春节餐饮竞争，

从场景形式比拼到文化较量

春节餐饮市场的竞争，早已从菜品口味的比拼，延伸至品牌文化内核的较量。过往，传统文化元素多为餐厅春节营销的场景装饰，仅停留在挂灯笼、贴福字的形式；如今，越来越多的头部餐饮商家将非遗技艺、在地饮食文化转化为可体验、可传播的“招牌菜”。

1月17日，阳坊涮肉打造的非遗主题专场直播引发广泛关注。糖画、剪纸、虎头鞋、北京鬃人等老北京庙会非遗特色项目悉数走进直播间，空竹表演、昆曲演绎轮番上演，厨师团队同步穿插展示非遗刀工技艺，让传统年味文化与餐饮产品通过镜头深度融合，有效提升了销量与品牌心智。

在无锡，抖音创作者@安秋金走进二泉园老菜馆，与非遗传承大师一起拍摄无锡团圆饭。视频发布后，抖音上架视频同款套餐，同期推动2场主题直播，让非遗技艺借助达人影响力触达更广泛的年轻用户。

中国烹饪协会开展的《马年春节假期餐饮企业经营情况调研》显示：“餐饮+非遗”“餐饮+戏曲”等模式成为春节消费新亮点。对餐饮商家来说，把文化内容做出特色，正在成为和其他品牌拉开差距的重要手段。

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餐饮经营沉淀，

从流量单次爆发走向持续运营

如果说文化赋能解决的是“怎么吸引人”的问题，那么运营能力则决定了“能不能接住这波流量”。

东盛自助料理交出的答卷：2025年4月上团购，9个月产出超2亿元。这背后是一套完整的打法——以季度大场直播引爆声量，年推广投入超百万元；自有团队坚持常态化日播，稳定流量承接能力；每月产出优质短视频，保持账号活跃度与用户粘性；搭建达人直播矩阵，拓宽品牌传播边界。更值得关注的是东盛的内容创新：桂林阳朔的文旅+传统文化直播，搭配“打火花”非遗表演；T台走秀，机器人巨物组合上阵……花样不断翻新，直播间总能留住人。

客家班与蛮涮自助小火锅，同样凭借成熟的线上运营打法实现了高速增长。客家班2025年11月全门店上线团购，首月交易额近500万，以周年庆为节点引爆线上流量，通过直播+食材溯源的内容创新拉近用户距离，搭配线上流量闭环、线下引导关注蓝V的运营动作，实现了与消费者的深度绑定。蛮涮自助小火锅成立仅494天便开出193家直营门店，2025年总营收突破5亿元，通过短视频种草与直播转化，以短视频展示食材优势吸引用户、直播间完成转化，也在本次“心动团圆饭”活动中取得了亮眼成绩。

多维度的长期布局、常态化的运营沉淀，正是商家能够在节日节点承接住IP流量、实现持续高增长的必然结果。

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平台能力托举，

花式搭台助力商家轻松“唱戏”

如果说商家的执行力是“内功”，那么平台的多元玩法则是“外力”，二者协同才能激发出最大的消费势能。

春节期间，抖音生活服务联合中央广播电视总台旗下电商账号“央央好物”，在北京、上海、西安、南京、广州等城市落地专场直播，从北京王府井、上海豫园灯会、广州海心沙亚运公园，到安徽黄山歙县徽州古城、西安大唐芙蓉园等，活动以超千万的交易额激活春节餐饮消费。同时结合“宝藏小城”活动，让小城年夜饭走进大众视野，提振餐饮市场消费活力。数据显示，7场直播累计曝光超1.6亿次、支付订单量7万余个、交易额突破千万。

“心动团圆饭”活动落地北京、南京、西安、上海、黄山、广州

“心动团圆饭”活动还推出了多项平台功能与玩法，助力商家经营破局：团圆饭套餐转赠功能上线，让异地过年的用户可远程为家人送上一桌年夜饭，推动餐饮套餐向新春年礼场景延伸；AR抓马特效、AI团圆饭主题短片等创意工具上线，激发年轻用户的创作与分享热情，带动商家订单量大幅上涨；创新推出“剧餐联动”模式，在红果短剧热门场景中植入团购套餐，实现用户“边追剧边下单”的消费新体验，为商家开辟了全新用户触达渠道。

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新春餐饮发展，

从各自发力到三方共振

为什么这些商家能在春节档集中爆发？商家的强执行力转化更加高效；平台的资源链接与多元玩法，既为商家打通了对接国家级IP的通道，也让流量有了广度；央视IP的强背书则让活动有了高度。三者共同构成了“心动团圆饭”的增长因素。

2月11日，由抖音生活服务参与录制的中央广播电视总台《团圆年・家乡味——中国人的年夜饭》春节特别节目，在CCTV-3、CCTV-15等多平台同步播出，向全国观众展现了传统与创新交融的年夜饭文化。节目播出期间，活动同步结合央视口播推出新春红包雨互动，实现了全国性声量推广。对参与活动的餐饮商家而言，正是依托抖音生活服务平台，才获得了登上央视平台的难得机会，借助央媒权威背书，切实提升消费者的品牌信任感与认可度。

活动还为商家提供了长期的行业权威认证。中国烹饪协会将为超300家重点餐饮商家授予“心动团圆饭”年味儿餐厅认证，同时联动全国34个省级餐饮行业协会，带动各地商家深度参与。这份官方认证，为广大餐饮商家尤其是中小餐饮品牌，提供了很强的行业背书与品牌机遇。

当央视的镜头、平台的工具和商家的诚意叠在一起，“上抖音，打卡中国人的团圆饭”也从一句活动口号，逐渐成为深入人心的春节新年俗。

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结语

从“在家忙”到“出门吃”，从“线下订”到“线上选”，一桌团圆饭，承载的是中国人的年味情怀，折射的是餐饮消费市场的变革。回顾2026年春节团圆饭消费市场，一个清晰的行业趋势已然显现：头部本地生活平台，正从单纯的流量供给方，转变为深入商家经营的协作者。而在这场变革中，顺势而为的餐饮商家，已经迎来了属于他们的新增长。

春潮涌动，烟火不息。中国餐饮行业的转型升级之路，从来没有标准答案，但这场“心动团圆饭”活动，无疑为行业提供了一套可复制、可推广的实践样本。未来，随着数字赋能持续深化、行业生态不断完善，相信会有更多餐饮品牌找到属于自己的增长赛道，让中国餐饮的烟火气愈发浓郁，也让中国消费市场的暖意持续升腾。

责任编辑 | 洪宇